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孟家泉遗址
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1527
条
蒙山丝绸
2023-07-20
蒙山丝绸:蒙山县抓住东绸西移的机遇,依托本地及周边盛产白厂丝的资源优势,初步建成了集桑蚕饲养、蚕丝生产、丝绸加工、真丝服装、丝绸
家
纺为一体的丝绸综合产业基地。目前,主要代表产品有蚕丝被、生丝、
家
纺缎、真丝绸缎、真丝绸面料等。其中,华虹牌生丝、
家
纺缎及五丰公司丽
佳县手工挂面
2023-12-28
佳县手工挂面:佳县陈
家
墕村手工挂面是陕北传统面食的佼佼者,全村村民140余户,全部都姓陈。根据《陈
家
墕村志》的记载,陈姓先祖于明朝初年从大槐树下迁徏而来。陈
家
墕手工挂面制作始于清光绪年间,具有几百年的历史,时至今日,佳县传统手工挂面制作任未兴艾,在陕北享有盛名
宁强雀舌
2023-12-24
宁强雀舌:地域范围出产于陕西省宁强县境内的汉源、高寨子、胡
家
坝、铁锁关、青木川、广坪、燕子砭、阳平关、大安、代
家
坝、巴山、安乐河、舒
家
坝、黄坝驿、宽川、南屏十六个乡镇海拔6001200M地带生长的优良茶树品种特定品质宁强雀舌是由陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形
东明香肚
2023-09-28
是本县靳
家
老店的传统名吃。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌,回味无穷。靳
家
粉肚店于清光绪末年由靳
家
先人靳富山创立,至今已有百年历史。粉肚以80%瘦猪肉、2
安平煸炒鸡
2023-07-16
安平丁
家
煸炒鸡汤浓、味香,风味独特,鲜嫩可口,麻辣清香。2000年被商丘市政府评为名优名吃。煸炒鸡产于柘城县安平镇,是当地传统的地方名吃,为安平镇丁
家
所祖传,至今有百余年的历史。采用质优、鲜活的本地
家
北门烧饼
2023-07-03
北门村过去曾有赵德昌、陈两家做烧饼,以赵家做的最为有名,后来赵德昌的两个儿子读书有成,家里无人承继父业,便只剩陈
家
专营,陈
家
不断改进制作技术,烧饼质量越来越好,名声日益扩大,所以北门烧饼又叫陈
家
烧饼
麻食泡
2023-12-28
据70岁的著名麻食厨师
孟
传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又
合阳辣子豆腐
2023-12-28
合阳辣子豆腐:辣子豆腐流行于县西南的路井、独店、
孟
庄一带。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟;再煎好哨子。内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等;再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子,只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐,再搭梢子,最后淋上辣子油,味美可口,有宁吃
贵定盘江酥李
2023-12-12
据考证现已有80年的栽培历史,当初是贵阳清镇小红岩一位姓
孟
的人家,为躲避土匪的追杀,举家逃避到贵定县盘江镇狮扑村七里长冲居住,同
岗美腊鸭
2023-11-06
岗美腊鸭:岗美腊鸭岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李
孟
新家族,已有近百年历史,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳。岗美腊鸭以其独特的风味饮誉粤西,是广东著名的土特产。岗美腊鸭的发源地是油铺村。油铺村有60
大京枣
2023-10-16
在宋人
孟
元老的《东京梦华录》一书中就有大京枣的记载,为当时京城(今开封)一著名糕点师的杰作。流传至今,由市第一食品厂和老宝泰、五福、三阳观等著名老店生产。大京枣以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,
太和千张
2024-01-07
武昌山为幕阜山余脉,山下有谢埠村,村边有一
泉
,泉水甘美,村民取此泉水用地产上好黄豆磨浆蒸制成千张皮。太和千张制作工艺精良,薄如蝉翼,色白如雪,可凉拌,可清炒,可煮食。可取
泉
中水,煮梁湖鱼佐以太和千张,味
兴县四红牛
2023-08-11
兴县四红牛:贺
家
会乡:兴县四红牛、大明绿豆。
油炸干
2023-08-27
油炸干:油炸干:西河沿、西火巷有胡
家
豆腐店、陈
家
豆腐店,祖祖辈辈除经营豆腐外,还经营油炸豆腐干。胡
家
店里胡先贵(人称胡老五),他把压成的豆腐干,放在卤水里泡,然后再放太阳下晒干,再放油锅里炸,炸成蜂窝状,外黄里白,皮脆肉细,洒上胡椒酱,趁热吃真有一番风味。有时
撒丕
2023-07-10
撒丕:撒丕(pie,去声),为傣
家
语,云南傣
家
的名特色小吃,米线的一种吃法。原料:汤汁:其主要成分是牛的胆汁加胃液沉淀后取上层清液再稀释后的液体,配以鲜辣椒、缅甸芫荽、花椒、香菜和酱醋等调味品调制而成。肉片:傣
家
特殊工艺制作的牛肉干或猪肉干,称干巴。米线:极细
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