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季子庙
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1687
条
永定芋
子
包
2023-09-16
永定芋
子
包:永定芋
子
包:芋仔包芋
子
包是客家人的经典美食之一,它还有着很悠久的历史呢。无山不客客住山、番薯芋
子
半年粮,客家人多居住山区,芋
子
是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味,芋于包,芋
子
饺,芋
子
肉丸等种种食品便应运而生。芋仔包就是用芋
子
加适量木薯粉做包子皮包
蒸碗
子
2023-12-24
蒸碗
子
:蒸碗
子
蒸碗
子
作法较简单,无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜,菜上放入调好味道的肉后,入笼蒸,蒸熟后待用。上席时,汤碗肉加鸡汤,姜、葱丝后,将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可,口味香浓,汤清肉酥,尤其适合老人和小孩。
椒盐馓
子
2023-12-04
椒盐馓
子
:椒盐馓
子
是湖南传统小吃,是长沙一道古老的传统小吃,古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。据考证,长沙制作馓
子
已有2000多年的历史
莱服
子
2023-10-10
莱服
子
:【莱服
子
】为一年生草本莱服(俗称萝卜)的干燥种子,卵圆形,富含油脂。气味辛甘平,无毒。有下气定喘、消食化痰之功用。《本草纲目》记载:莱服
子
之功,长于利气。生能升,熟能降。升则吐风痰,散风寒,发疮疹,降则定痰喘咳嗽,调下痢后重,止内痛,皆是利气之效。李时
柏
子
山羊肉
2023-08-11
柏
子
山羊肉:柏
子
山羊肉柏
子
山羊肉是中阳县的著名传统特产,素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。被当地人誉为土人参补心丸,颇受消费者的欢迎。中阳县地处吕梁山西麓。这里满山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。这里饲养的山羊,一代又一代地以柏籽、柏叶为食,渴则饮含有相对
煎饼馃
子
2023-06-11
煎饼馃
子
:煎饼馃
子
以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌馃
子
(油条),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味,这是地道的天津小吃,现被许多城
崖
子
苹果
2023-10-09
崖
子
苹果:山东省乳山县崖
子
镇地处乳山市西北部,面积187.7平方公里,辖58个行政村,农业人口3.8万,这里因生产优质苹果而享誉全国,品种以红富士为主,另有红将军、红星、嘎啦、小国光等,素有果品之乡之称,是威海市首屈一指的果品产业镇。2010年全镇仅苹果一项收
油塔
子
2023-12-05
油塔
子
:新疆人喜欢面食,吃一些带汤的饭时喜欢配上一种叫做油塔
子
的面点。油塔
子
是维吾尔、回族人民喜食的面油食品,形状似塔,色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾。油塔不仅是维吾尔族待客的一种上乘主食,也是街头的风味小吃,一般做早点配合粉汤吃。其主要
康乐馓
子
2023-07-27
康乐馓
子
:在欢度的古尔邦节、尔德节、圣纪节,以及婚丧大事中,都把馓
子
作为待客的主要面食品。油炸馓
子
要有娴熟的技巧,和面前先熬一锅放有一定比例量的花椒、红糖、蜂蜜的开水,冷却后再将面粉和成面团,在案板上反复揉压,使面团又软又劲富有弹性。然后切成小块,再磋成筷子粗
鄂尔多斯海红
子
2023-08-13
鄂尔多斯海红
子
:鄂尔多斯海红
子
滑
子
菇
2023-09-26
滑
子
菇:滑
子
菇又名珍珠菇,含有丰富的蛋白质、人体必需的八种氨基酸、维生素和微量元素等。滑菇菌盖表面所分泌的粘液多糖具有防癌抗癌之功效。长期食用能降低血脂、润肤美容,提高人体免疫力。
子
推蒸饼
2023-06-14
子
推蒸饼:
子
推蒸饼,俗称蒸饼。相传是寒食节为纪念晋大夫介子推而流传下来的饼食,距今己有二千五百多年的历史。在发酵后的面粉团里加入猪油、香油、葱花、调料面,上笼蒸熟而成。
永昌云
子
2023-12-16
永昌云
子
:保山(古称永昌)出产的围棋子永昌云
子
自古闻名,其配料考究,工艺精妙,号称色明而不炫、体坚而意柔,是驰名中外的弈棋佳品,曾多次被作为国礼赠送给外国贵宾。
蔗
子
狸
2023-11-09
蔗
子
狸:蔗
子
狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗
子
狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为黑毛鼠和黄毛鼠
箬
子
米果
2023-09-24
箬
子
米果:箬
子
米果:铜鼓箬
子
米果是选用优质糯米,煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉,渗入适量碱水,拌匀,揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定,然后将米果团作成方块状,放在箬叶上,用手工将米果用箬叶紧包,放入甑内蒸熟后,味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。
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