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季立居
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533
条
太谷“六必
居
”酱菜
2023-08-10
太谷六必
居
酱菜:太谷六必
居
酱菜
“六必
居
”酱菜
2023-08-02
六必
居
酱菜:粮食街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百五十多年历史的六必
居
酱园。这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐,湛之泌洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必
居
由此得名。后来,这家酒肆改行成为酱菜园,名声更振。六必的严格精神和传统,却一代一代继
龙
居
水煎包
2023-10-04
龙
居
水煎包:龙
居
水煎包龙
居
水煎包,在东营龙
居
水煎包久负盛名,在众多的包子铺中,王家的水煎包是最受大家喜爱的一家。王家水煎包历史悠久,王某从上辈手里学到了水煎包制作的技艺。现在这包子主要有两种,一种是瘦猪肉的,精肉选不带油的。二是五花肉的,要精挑细选。陷以韭菜为
天兴
居
炒肝
2023-06-10
天兴
居
炒肝:天兴
居
炒肝店是由清朝同治元年(1862年)创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成,距今已有一百三十六年的历史。两店合并后,为了保持北京炒肝的风味特色,特由原会仙居的老师傅掌灶,博采两家优良的传统制作方法和管理方式,才使北京炒肝继承
大名五百
居
香肠
2023-08-03
大名五百
居
香肠:产于河北大名。系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血,切成肉丁,加以各种佐料及调料,搅拌均匀,放置3小时左右,待料味入肉后
顺香
居
烧梅
2023-12-05
顺香
居
烧梅:烧梅,湖北黄州府城的传统甜食名点。相传在北宋初年就创制出来,距今已有900多年的历史。顺香
居
位于武汉市汉口花楼街、交通路的交汇处,是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店制作的重油烧梅,油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。中文
顺香
居
烧梅
2023-10-26
顺香
居
烧梅:汉口花楼街、交通路交汇处的顺香
居
是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧梅,油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略微一炒,再用桂花、红绿丝、白糖调
顺香
居
重油烧梅
2023-10-25
顺香
居
重油烧梅:顺香
居
位于汉口花楼街、交通路的交汇处,是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人,形如银菊,味道鲜美,久负盛名。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略炒,以不冒油为度,再用桂花、红绿丝、白糖调合
翠竹制品
2023-09-08
宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安,看到山区绿竹俏
立
、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发,写下了可使食无肉,不可
居
无竹。无肉令人瘦,无竹令人谷的诗句。不可
居
无竹便成了人们的
略阳天麻
2023-12-24
略阳天麻:略阳县地处汉中盆地西端,北依秦岭,南临巴山,
居
川陕甘交通要冲,为北亚热带和暖温带过渡带。境内气侯温和、雨量充沛,雨热同
季
,光照充足,为生物资源的生长创造了良好条件。天麻生长需要特殊的地理、气候和土壤条件,略阳县天麻适生面积达1500平方公里。位于秦岭
太湖活蚬
2023-08-29
太湖活蚬:太湖中河蚬总存量有7万吨左右,
居
全国五大淡水湖之首。河蚬口味鲜美,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的水鲜品,日本市场需求量较大。东山的渔民,在捕鱼闲
季
捕捞河蚬,现捞现发,捕涝、挑选、运输、进仓控制在3天内。吴县1985年出口活蚬780多吨,占全省活蚬出口总
小鸡煮稀饭
2023-12-15
佤族地处云南边境山区,聚族而
居
,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。食俗粥上桌后,鸡头必须昂
立
粥中,由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接,不能拒绝,亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水
江州甘蔗
2023-11-22
据悉,江州区甘蔗种植面积约为110万亩,2012/2013年度榨
季
原料蔗产量达到508.06万吨。2008/2009年榨
季
入
岳西山茶油
2023-09-08
岳西山茶油:安徽五季坊茶油有限公司是一家集科研、种植、生产、销售系列高档食用植物油为一体的现代化企业,公司拥有五季坊、九
季
两大品牌,现在大别山种植万亩山茶树基地,力求打造中国有机山茶油的领导品牌。开发的主打产品五季坊九
季
等系列高档食用山茶油产品,深受大中城市及
茭白笋
2023-07-14
茭白笋:茭白笋,有人以其外型而称为美人腿,产
季
为5~9月,埔里山泉水种植出来的茭白笋鲜脆香甜,本地多以水煮或清蒸食用,以保留其原味。日据时代由巴西引进的百香果也是埔里的重要作物,产
季
为9~12月,而11~12月份另有红甘蔗收成。(南投县)
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