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1260
条
光饼
2023-09-03
光饼:产品名称:光饼产品产地:浙江台州产品特性:光饼扁圆形小麦饼,炉烘胖
发
,半脆半软,可口而便保存。产品历史:传为明戚继光抗倭时军士所带干粮,故又称光饼。产品简介:中有小孔可以串绳,便携带,俗称肚脐饼。光饼扁圆形小麦饼,炉烘胖
发
,半脆半软,可口而便保存。中有小
松沙饼
2023-12-08
松沙饼:松沙饼是深圳本地的传统小吃,它是深圳传统的手制饼之一,流行于深圳西部的广府地区,而其中又以
公
明为最好,所以就叫
公
明松沙饼。
三白酒
2023-09-05
三白酒:旧时乌镇酿酒业十分发达,明时有酿酒作坊20余家,尤以高
公
生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高
公
生糟坊,原名高
公
生酱园,始建于明朝初年。所产乌镇三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬,数百年来一直风靡江南一带,经久不衰,曾被
小金松茸
2023-12-04
松茸:(TricholomaMatsutakeS.ItoetImaiSing)
学
酸辣凤翅
2023-11-03
原料/调料鸡翅膀12只,酸泡菜50克,鲜红辣椒50克,水
发
玉兰片50克,水
发
香菇8朵,绍酒约2汤匙。醋3茶匙,酱油1汤匙,青蒜、葱结、姜、生粉、香油
连汤肉片
2023-10-18
原料:猪瘦肉、水
发
木耳、水
发
银耳、芸豆角、淀粉调
荷包鱼翅
2023-09-21
荷包鱼翅:已故闽菜大师强祖淦,是泡
发
干货的专家,他煨制的鱼翅,首屈一指。其侄儿继承大师衣钵、泡
发
、煨制鱼翅的技艺精湛。原料选用上等背翅,成品质地软滑透明,味道香醇、荤润,形如荷包,美观雅致,故名荷包鱼翅。此菜用料精细,制作考究,分别用3种茸料精心提炼而成,故而
海南海参
2023-07-24
制法:(1)涨
发
海参
发
时用干净的陶缸或木桶为器具,把海参入缸放进清水。浸泡1012小时后,取出用90℃沸汤氽进焖23小时,洗净,并用刀刮去腹部的砂子。(2)再放进锅内热水
鸽蛋圆子
2023-06-23
鸽蛋圆子:创制鸽蛋圆子的人是一位叫王友
发
的甜食商贩,此人祖籍苏州,懂点制作甜点食品技术,主要做花生糖、枣子糖、糖山楂等食品,制成后放入提篮,来到居家附近的城隍庙叫卖。冬去春来,生意倒也不差,但一到酷暑炎夏,糖品受高温易化,难以出售。王友
发
只得另想别法,在苦思冥
三鲜紫米蛋糕
2023-12-20
配料:熟火腿、湿淀粉、水
发
冬菇各50克,水
发
虾米20克,鸡蛋4个,熟鸡脯
泥龙豆腐
2023-12-17
把豆腐两面煎至金黄色,掺入高汤放入水
发
香菇、水
发
玉兰片
寿字鸭羹
2023-09-28
寿字鸭羹:寿字鸭羹原料:白煮鸭脯250克;瘦火腿40克;水
发
口蘑15克;鸡蛋清3个;水
发
冬笋15克。制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过;蛋清打成泡糊,放入抹好油的盘子,修成直径15厘米,厚1厘米的圆形,上面用火腿条摆成寿字蒸2分钟
白切
2023-09-12
白切:白切是安徽省四大名点之一,合肥市
发
发
工贸有限公司生产的香奈尔白切,白切片薄甜脆、质白透明的特点,香奈尔白切口感酥脆,甜而不腻。香奈尔白切的特点是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成为优质名点。
麻酱紫鲍
2023-06-18
麻酱紫鲍:麻酱紫鲍主料:水
发
鲍鱼250克。辅料:麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。制作过程1、把水
发
鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。2、勺内放入猪清油约30克、35克,把麻酱放入勺内煸炒片刻,再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时,加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻
蓝田高馔蒸馍
2023-12-30
高馔蒸馍馍质有层次,闻着
发
香,吃着
发
甜
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