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古田香菇
2023-09-19
古田香菇：香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。它原系野生食用菌，可蔬可药的山中珍品，近年来古田首创露天袋栽香菇，产品畅销国内外。古田县香菇人工栽培具有悠久的历史。七十年代以前栽培方法均为传统段木砍花人工栽培，产量极低，生产周期长。八十年代初，
淇澳岛白石街
2023-06-26
白石街在淇澳站位于唐家湾镇淇澳岛淇澳村，包括白石街、古炮台、天后宫、苏兆征故居、祖庙。关于白石街，鸦片战争前，许多外国船只曾停泊在淇澳岛金星门海域。1833年10月，外国鸦片船员与淇澳村村民发生了一场严重的冲突，外国鸦片贩子组织十余条武装舢板
古田黑番鸭
2023-06-30
古田黑番鸭：古田黑番鸭是福建宁德古田的特产。《古田县志》亦记载：古田黑番鸭又称瘤头鸭。具有生长快、肉质好等优点，群众视为滋补珍品。古田黑番鸭羽毛黑色，带有墨绿色光泽，主翼羽或复翼羽中带有少数的白羽；肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；嘴角色红，有黑斑；虹彩浅黄色，脚多
座称为“高山明珠”的小县城，竟藏着中国少有的华东第一大瀑布
2023-07-30
座称为高山明珠的小县城，竟藏着中国少有的华东第一大瀑布：在福建宁德有一座被称为高山明珠的小县城，这里藏着一座中国地区少有的华东第一大瀑布，他就是九龙漈瀑布，位于周宁县城东南13公里处的危峰断峡之中，瀑布总落差300多米。刚到九龙漈瀑布的时候，天空刚好下起了下雨
魔芋糕
2023-12-01
魔芋糕：魔芋糕是宁德周宁地区的一种传统特色糕点，也是以魔芋为原料加工而成的一种小吃。魔芋糕制作过程非常简单，主要以魔芋为原料，制作时先将魔芋去皮洗净，然后用清水泡浸几个小时，之后捞出刨成芋丝蒸熟，再加碱水捣碎，最后放入沸水中煮至凝块即可。成品口感微酸有嚼劲，香
青草炖兔肉
2023-09-18
青草，即草药，在福建宁德地区和福州地区的山里，都有这些青草。说是青草，其实不是青的，是各种晒干后的草根树枝草叶，这些青草在外地是弄不到的。福建古田（食用菌之乡）人宰只鸡或鸭，杀头
苏州河畔这座桥曾被称为天妃宫桥
2023-12-17
突然，一位小伙伴指着桥下宏伟壮观的天后宫的黛瓦屋顶，说我们去那里玩吧。文/惜珍迷失在河南路桥畔河南路桥（摄影）肖鸣亮河南路桥距离我家所在的天潼路要相隔好几条马路，它位于天潼路街市的最东部
挂霜芋
2023-12-01
挂霜芋：挂霜芋是福建宁德福鼎特色小吃之一，选用优质的福鼎芋制作而成，因芋块表面所挂的白糖呈白霜状，故名挂霜芋。槟榔芋是福鼎人民生活中不可缺少的食材，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，营养丰富，其烹制方法也是层出不穷，此名吃正是选用福鼎槟榔芋制作，制作看似简
三沙粿仔
2023-09-18
三沙粿仔：三沙粿仔,福建宁德小吃.以其具有集山珍海味于一丸之中的特点而深受人们的喜爱。先将炒熟(或油煎)的花生去膜，将芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块，合为一锅煮熟后盛进盆中。待汤料冷却后，把三沙出产的精白地瓜粉研成粉末，放进汤盆中与上述佐料搅拌成糊状。然后，锅
庄河望海寺
2023-05-21
望海寺座落在庄河市明阳镇明阳山中，原名《绵羊山》防海郡西，南隅明阳山山中定明山，西镇碧流河汇水，抢是地脉，据史料记载，原名天后宫，明朝万历年间改名《望海寺》。隋朝复修，方圆五百亩尽是苗产，文革破毁，望海寺现景观虽比不上世外桃源，也不算是奇峰异景，但依山望海
寿宁米糕
2023-12-01
寿宁米糕：寿宁米糕是福建省宁德市寿宁县特有的汉族名点，其主料是大米，用大米磨成浆放入特制容器里蒸制成膜状再卷成卷后加上自己调制的汤料，又软又粘的，又有米糊的香气，成为宁德著名的糕点小吃，也是是寿宁人的经典早餐。寿宁米糕主要分为两大类，分别是白糕和菜糕。白糕是用
周宁乌蛋粿
2023-12-01
周宁乌蛋粿：乌蛋粿是福建宁德周宁县独有的特色小吃，由乌蛋加工后制成粿食，乌蛋，即土豆，因刚出土时带泥巴显得很黑，大小和鸡蛋相仿，周宁方言称之为乌蛋，因此土豆粿又称为乌蛋粿。乌蛋粿制作简单，将土豆洗干净煮熟后，剥皮拍成泥，和磨细了的地瓜粉一起揉匀，摊成饼状，加入