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宁新罗氏东升围
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条
豉油皇五花肉
2023-12-17
豉油皇五花肉:选用上等五花肉切成大块,入清水中煮至七成熟,起锅上色,入油锅中炸至金黄,放入调好的豉油汁中煮2小时,起锅改刀成型入蒸箱中蒸4小时即可出笼,用原汁勾芡浇在五花肉上,用青白菜汆水后
围
边。整体色泽红亮、咸甜适中,肉肥不烂,肥而不腻,老少皆宜,风味独特。
清明仔
2023-12-08
清明仔:清明仔是深圳本土特色风味小吃,
围
头的传统美食,专门是清明节时吃的。清明仔是采摘鸡屎藤和桑叶等据说可以祛邪扶正的植物茎叶,与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂中碾碎,轧出来的粉更带上浓浓的青绿,然后拌上少量的糖或盐,再搓成拇指大小的粉团,10个一组放在芭蕉叶
椒盐濑尿虾
2023-11-06
但尝过里面的肉质却是鲜嫩多汁的,淡淡的海鲜味,很柔软的虾肉,完全不像基
围
虾那种Q弹带嚼劲的感觉。难怪人们称椒盐虾为吮指虾
脊尾白虾
2023-09-03
随着
围
塘养殖发展,通过纳苗或亲体
海参扒肘子
2023-08-06
菜胆改刀,焯水,加调味料炒匀,
围
摆盘边。最后勺加油烧热,用葱烹
合阳辣子豆腐
2023-12-28
吃时先舀豆腐,再搭梢子,最后淋上辣子油,味美可口,有
宁
吃
锅烧河鳗
2023-09-06
锅烧河鳗:
宁
帮菜中十大名菜之一。宁波多江河湖泊,所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者,俗称本塘河鳗,更是鳗中之珍品。锅烧河鳗,又以剔骨锅烧鳗最为著名。此菜需用本塘河鳗,烧制要有高超技术。锅烧鳗的特点是,色泽黄亮,鳗肉鲜嫩,绵糯香醇,味鲜而略甜,汁浓有泡,含有丰富
珠海九大簋
2023-12-13
珠海九大簋指的是乾务飘香泥鱼、清水基
围
虾、斗门重壳蟹、姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫、家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝九大珠
红烧大裙翅
2023-11-18
粤菜的大裙翅分作三围,鱼背近头部的前鳍称头
围
;近尾部的
水杏
2023-10-05
这里地势特异、四面环
围
之山皆扇形,春季偏暖,光照时间充足,外面冷空气不易侵入,形成了独特的小气候。由此张高水杏以成熟早、质地优而闻名四方。据考
龙凤呈祥
2023-08-15
内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端,盘中间放香酥鸡,鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和溜鱼腐,分别对衬
围
摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食,口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全,质地酥、软、嫩、爽兼顾,是中
赣西两头乌猪
2023-09-24
分布于江西省萍乡市和宜春地区的上高,新余,分宜,万载以及吉安地区的
宁
岗,莲花、安福等县、市。头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹粗深者称狮子头,头长直额纹细浅者称万子头或油嘴筒。耳中等大、下垂。背腰多稍
沙北血杞
2023-08-03
河北枸杞是从原产区
宁
存中卫县引进来的,已有二百多年的历史。
团馓
2023-10-30
是将地道的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,
围
篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画喜字等吉祥图案,等冷却后取
资溪竹荪
2023-09-24
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一
围
细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整
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