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宁夏珍珠米
2023-07-31
康熙访宁时钦点为宴席主食，称为珍珠梗米。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高，营养丰富。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻，油润香口，特别是青铜峡市叶盛白皮大稻加工
宁都粸
2023-07-01
宁都粸：宁都有很多种用米做原料的食物，当地人称之为qí，有一些文人写成糍或者米果。我查了字典和一些资料，终于找到了一个读音和意思都和当地人的称呼一致的字——粸。粸是古代汉语中对一类以大米制成的食物的称呼，宁都人对粸这一称呼至今没有改变，我想也许可以佐证客家方言
官村南井
2024-08-27
井由井台、井栏、井身组成，井栏由整块岩石凿成，圆形瓜棱形，瓜棱分六棱，外壁微弧，直径1.3米、高0.6米、厚0.12米，井栏面阴刻楷书口芬不朽之功口唐陈口造,崇宁四年......数字，井台为水泥面
浮图寨（克戎寨）
2024-02-25
北宋熙宁三年（1070）九月，西夏国相梁乙埋始筑细浮图寨。此后，在宋夏间两易其手。绍圣四年（1097），北宋再度收复细浮图寨，赐名克戎寨，取克服戎夏之意。金正大三年（1226），设定戎县，驻克戎城
观宗寺
2023-11-17
位于宁波市区宁灵桥路莲香巷，坐西朝东与延庆寺相毗邻。该寺原名十六观堂，北宋元丰年间(l078～l085年)，比丘介然修净土之法，募缘结屋六十余间，中间建宝阁，环以十六室，因名，后几经兵火，又几度重修，并扩建了弥陀殿，大悲殿，水陆堂，藏经阁，禅堂及离堂，库房
宋六陵
2023-07-21
宋六陵位于绍兴市皋埠镇攒宫山，距绍兴市区18公里，有宋高宗永思陵、宋孝宗永阜陵、宋光宗永崇陵、宋宁宗永茂陵、宋理宗永穆陵、宋度宗永绍陵等南宋六帝陵寝，故称宋六陵。此外，还有北宋徽宗陵、宋哲宗后陵、宋徽宗后陵、宋高宗后陵
四道水腊肉
2023-12-24
据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中四道水时，四道水人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口
凤庆茶叶
2023-12-16
这是明朝著名的地理学家徐霞客于崇祯十二年（1639年）途经顺宁，宿于高井槽（现大寺马庄村境内）时所作的诗句，这香泉、新茶的产地就是有着四五百年种茶历史的凤庆县大寺乡。凤庆县大寺乡位于县境西北、澜沧江南岸,距县城36公里
五华生鱼脍
2023-11-13
五华生鱼脍：五华生鱼脍也叫琴江鱼生，制作过程与宁化生鱼脍相若，先把草鱼漂浸，然后快速除鳞、去内脏、去骨，再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾乾水份。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥，佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒