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宁波佛教居士林
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酒酿糟肉
2023-06-23
酒酿糟肉:酒酿是我国特有的一种发酵米制品,江浙沪地区百姓一般用以制作点心,如上海的酒酿圆子,浙江
宁波
的酒酿桂圆烧蛋、酒酿糯米块,江苏苏北地区的酒酿饼等。清乾隆年间,江南的一些官府和富商大户人家,在烹制鱼肉等荤菜时,就用酒酿作为料用于解腥和增加菜肴的香味。四川名
黄鱼海参
2023-12-14
黄鱼海参:黄鱼海参,是富有
宁波
地方特色的传统名菜之一。这道菜,具有鱼肉嫩滑,海参绵糯,色彩淡雅,味美鲜香的特点,且老幼皆宜,佐酒下饭俱佳。此菜含有丰富的蛋白质、磷、钙、铁等多种成分,且海参具有补肾壮阳,益气补阴,通肠润燥之功效,是一道营养丰富的名菜。因黄鱼含有
金银彩绣
2023-09-06
金银彩绣:
宁波
刺绣称宁绣,曾与蜀绣、苏绣齐名。宁绣分为金银彩绣(又称仿古绣)、平绣、包梗绣、刀绣,尤以金银彩绣古朴雅致、色彩和谐、绣工精湛,最为著名。金银彩绣,是在真丝缎子和其他原料上,用金线和银线盘绣,用各色彩线绣制而成的工艺品。因工艺制作和使用材料不同,又
竹编制品
2023-09-06
竹编制品:
宁波
是竹编的故乡。四明山盛产毛竹,自古以来就用来编制各种简朴实用的竹篮、竹箩等用具。明清二代的江南举人赴京应试的考篮和食篮都是竹编的。鄞县、奉化、余姚山区有几十家乡村办竹编厂的竹编工人,能巧妙地利用篾丝和篾片,编制各种神形酷肖、情趣盎然的各种动物,并
萝卜团
2023-09-06
不来
宁波
,不知道有象山;不到象山,不知有萝卜团;品着萝卜团,据说有象山的味道;窥过象山的味道,更知江浙的富饶和韵味。萝卜团贵为
雷州黄牛
2023-11-05
主产于雷州、徐闻、遂溪3县;尤以雷州数量最多,
居
全省之首,在全国非牧区县也名列前茅(雷州)
瑞昌小山竹
2023-09-26
特别是淡竹林,面积达11.4万亩,占九江地区淡竹总面积的84%,
居
全省之首,堪称淡竹之乡。
甘蔗
2023-11-05
1991年总面积达235万亩,总产951万吨,以遂溪、雷州最多,总产分别为300万吨和299万吨,
居
全国各县之第一、第二。徐闻、廉江及市郊也大面积种植。为本市农村的主要经济作物(湛江)
火踵全鸡
2023-12-14
火踵全鸡:火踵全鸡是浙江
宁波
传统名菜之一,具有鸡肉酥嫩,汤味鲜香,形状美观,原汁原味的特点。家鸡营养丰富,《神农本草经》对鸡的评价很高,说是人欲轻身益气,不老延年者可常食鸡。鸡肉有益五脏,补虚损、健脾胃、活血脉、调月经等功效。鸡肝有补肝、益肾、补血、治夜盲症之
锅烧河鳗
2023-12-14
锅烧河鳗:正是名闻遐迩的十大甬帮名菜之一,浙江
宁波
传统名菜,属于浙菜系。此菜呈紫铜色,肉质酥烂,鳗段不碎,口味鲜肥,含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等,是一种滋补名菜,佐酒极品。【详细】中文名:锅烧河鳗外文名:无性质:十大著名甬菜颜色:紫铜色特点:肉质酥烂,鳗
缙云土面
2023-12-07
时至今日,它随着市场经济的发展,已经进入到上海、杭州、
宁波
等地的
三丝面疙瘩
2023-09-07
三丝面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上汤、肉丝、
宁波
咸菜、南瓜丝等,制作时,先用面粉和生粉加水搅拌,锅内水沸之后做成条状,冷却备用,然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味,
清沁汤
2023-09-07
清沁汤:产品名称:清沁汤产品产地:
宁波
产品特性:营养丰富,色香味俱佳,产品简介:统称万年青菜干或菜蕻干,传统特产。冬油菜在二、三月间,其菜蕻大量萌发时,取其顶端三、四节嫩尖为原料,放入沸水中煮泡二、三分钟,当三分熟七分生时,再晾干。由于特殊的加工工艺,鲜菜中的
奉蚶
2023-09-06
奉蚶:产品名称:奉蚶产品产地:
宁波
产品特性:鲜美可口,营养丰富产品简介:奉蚶颗粒较大,蚶肉肥满,蚶血鲜红,无泥腥味,肉味极鲜,早在唐代已成为上贡珍品。家庭一般以开水速烫后鲜食,因蚶肉中含有大量的蛋白质和维生素B12,营养价值很高;也有将鲜蚶洗涤后加上等黄酒密封
宁海梅林鸡
2023-09-06
宁海梅林鸡:要说肉鸡的鲜美,在
宁波
,当数宁海土鸡最为有名。然而,记者昨日在采访中获悉,宁海土鸡中的精品今后将改个名称,叫做宁海梅林鸡,而不再以宁海土鸡统称。目前,我们相关鸡产品的新包装已经在设计,一部分新的鸡产品提货券也已印好。这些新包装与提货券上,标注的名称
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