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火踵全鸡
2023-09-06
火踵全鸡：火踵全鸡火踵全鸡，是宁波十大名菜之一。火踵全鸡，需选取农民家庭养殖的新母鸡一只，宰杀后放血，去毛，取出内脏，洗净，同时将洗净之鸡肫，鸡肝，鸡心等内脏放入鸡膛内，先用沸水煮，取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料，放入蒸笼，以旺火蒸约一个小时即可
泥金彩漆
2023-09-06
泥金彩漆：泥金彩漆是传统的宁波漆器，以被漆物的花纹凹凸之别，分为沿花、平花和浮花。泥金彩漆主要是在木制坯件上，将打成薄片的金银箔碾成粉状，调入漆料后或涂或描或填，并采用蚌壳片、镜片、砂金、沥粉等工艺手段精心装饰；也有以竹片、竹编为胎的。天一阁曾藏有明代竹编和合
崂山关爷脸杏
2023-10-11
该杏为崂山农家品种，在当地已有上百年栽培历史，主要集中在夏庄、惜福镇、沙子口、北宅等乡镇，是崂山县的主要果树之一，也是青岛杏子的代表品种。关爷脸杏6月下旬成熟，单果重36.3～50克，果
方岩柿
2023-08-31
方岩柿：方岩柿是永康地方特产名果之一，主产于新楼乡的方山口、凌宅、上丁、下丁等村。这里地处山区，群山环抱，气候温和，昼夜温差大，湿度适中，特别适宜柿树生长结果。所产的柿子品质好，堪称柿中之上品。方山柿分为大柿、小柿，其共同特点是：适应性强，树势强壮，经济寿命长
方山黄柿
2023-08-31
《永康地景赋》上的这句话说明方山之柿盛名之久方山黄柿，产于永康新楼乡方山口、凌宅、上丁、下丁等村。这里地处山区，群山环抱，气候温和，昼夜温差大，湿度适中，特别适宜黄柿的生长方山黄柿，原有牛奶柿、大柿、小柿（丁香柿）、毛理曲四个品
庄行蜜梨
2023-06-22
庄行蜜梨：梨树在奉贤庄行地区栽培历史悠久，元代词人张之翰在至元末年（1340年）自翰林侍讲学士调任松江知府（今上海地区），曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花：冰姿玉骨，东风著意换天真。软红妆束全新。好在调脂纤手，满脸试轻匀。为洗妆束晚，便带微嗔。
河曲红果
2023-08-12
清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗：秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罂味更苦。自耐寒酸经酝酿，记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤，出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊，唤来浑议醉槟榔。这首
柘坑梢梨
2023-08-31
在《永康地景赋》中就有剖柘坑之梨，其甘似蜜之美誉柘坑梢梨盛产于童宅乡柘坑村。相传有一年，郑金大爷在叠稻草蓬时，无意之中将附近一枝梨树梢叠进去，到隆冬腊月拆篷时，梨梢上还生着几只果大如拳香气沁人的黄梢梨，他如获至宝，舍不得吃就拿到金