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安庆叶氏宗祠
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2174
条
桂北油茶
2023-11-25
油茶的统—制作方法是以老
叶
红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带
古障白毫茶
2023-11-21
古障白毫茶:古障白毫茶古障白毫茶,这种条因产于古障镇而得名,又称王子山白毫茶其特点是叶芽肥大,叶尖有白毫,
叶
质纯嫩,形似银针。经中国茶科所化验,一叶含有多种有利身体的微量元素。它茶色青绿,滋味郁香,回味性强。1985年,古障白毫茶被全国茶树良种审定委员会定为国
三江全牛宴
2023-11-17
全桌十二个菜,都与牛牛关系密切,有牛鞭汤、秘制牛脚、胡椒浸牛柏
叶
、精炒牛生肠、胡椒炒牛欢喜、牛脑煎蛋、生煲牛肉饭等,承惠268元,
腌咸菜
2023-11-11
咸菜的腌制是把收割的大芥菜去掉残瓣外
叶
,干破为两半或四片,晒去外表水份,用盐揉得外瓣稍软,放进陶缸中,要一层层放得整齐均匀,每层又要加撒食盐在上面,表层要多
仑定荔枝
2023-11-07
仑定荔枝的主要品种有芝麻荔和黑
叶
荔两种,尤以芝麻荔最为出名。芝麻荔果形似小柿,皮色红中带绿,肉厚且脆,饱水清甜,因其核小似芝麻,故名。仑
塘蓬焖猪肉
2023-11-05
塘蓬焖猪肉:猪肉不一定要腩肉,半肥瘦的猪颈肉也可以,要切成粗件,姜片、蒜头、蒜仔(头到
叶
分开)、中芹、木耳、冬菇。烧红鑊,放入油、猪肉和一把粗盐,炒到一半放如姜片、蒜头、蒜仔一起炒。蒜仔(头)见熟就用筷子夹起...加入南乳同炒(南乳可先用少许米酒开溶)爆香之后
榕树茶
2023-11-04
有说榕树茶条细嫩,
叶
色绿翠,形态酷似古榕,故名。又榕树茶产地琉璃茶(明崇祯年间州守赵仕锦建),庵旁有口井名琉璃井,井水清澈见甘甜,用琉璃井水泡榕树茶,其味特别清香甘醇,故又名琉璃茶。榕树茶入口甘润,
仁化银毫茶
2023-10-31
仁化银毫,属烘青绿茶,品质风格特点是外形芽头肥壮挺直,披毫,色泽嫩绿鲜润,内质香气清纯芬芳,汤色明净,滋味鲜醇,
叶
底鲜艳明亮。银毫茶是白毛茶中之极品
三黄白耳鸡
2023-09-26
三黄白耳鸡:此鸡因具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳
叶
白的特征而得名,是三清山麓南山乡的特产,该乡农户饲养量占全县总饲养量的70%。此鸡体形小,全身羽毛紧凑,行动灵活,觅食力强,成熟早,最早开啼日龄约120天;母鸡最早开产日龄经125天。一只母鸡年最高产蛋量达2
天山清水绿
2023-09-18
成品香气芬芳,近似珠兰花的鲜爽气味;滋味浓厚,回甘犹如新鲜橄榄;汤色碧绿,清澈鲜亮,与匀嫩鲜翠的
叶
底相辉映;叶肉肥厚,持久耐泡,冲
鼠菊
2023-09-16
鼠菊:清明前后,百姓常到田野里采集鼠菊草(菊的一种),除去根和粗茎,留下嫩茎、
叶
和黄花,洗净后于沸水里稍煮,掺和到用糯米蒸、捣而成的米中,再捶捣,用压模压成有花纹的圆形或方形状,冷却后,稍干,再用来加工食用。鼠菊略带草绿色,有菊香,芬芳适口,是清凉解毒的食品,
香蕈娘渗羹
2023-09-01
香蕈娘渗羹:龙泉田头地角,生产着颇具香味的一种野生草本植物——荠菜,龙泉土话叫香蕈娘,开白色碎细花,茎
叶
嫩绿时可做菜煮汤。煮法是取新鲜香蕈娘洗净切碎待烧,烧制时在锅内放适量的食油、盐、蒜或葱头等佐料,也可加辣椒稍熬炒后,加少量水,待油汤煮沸,将香蕈娘放入油汤中
清明果
2023-09-01
此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮,包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料,捏成椭圆果状或饺子形状,两面贴上箬
叶
或柚子叶,放锅中蒸制而成。其色泽翠绿,味道清新且带蒿香,食之别有风味。清明果是在清
高原丹参
2023-07-29
茎方形,表面有浅槽,高约60厘米,密被长柔毛,茎
叶
具长柄,茎生叶对生,具短柄,花序假总状,顶生。苞片卵菜或椭圆菜,
折花锅盔
2023-07-25
折花锅盔:烙折花锅盔,在前一天晚上将面和好,放上酵头,发上一夜,第二天早晨开始放碱,碱放合适揉面,再放一定的干面和少许清油,再撒点苦豆
叶
,同时柔到和好的面里,烙锅盔的面要硬一点。面揉好后,取约二斤的面团,揉擀成三十公分大小的圆饼坯,正面用顶针押上梅花团,钱串圈
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