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黄圃腊肠
2023-11-09
据说清朝末期,黄圃墟上有个卖猪肉粥的固定档口,一向生意平稳,档主人称老洪腥(腥是土话的读声,意即先生),一家大小,两餐也算糊得住口。这一年的冬季持续奇冷,无人上街吃
平汉粉葛
2023-11-07
平汉粉葛:平汉粉葛主产于共和镇平汉行政村。平汉粉葛,粗纤维多,肉质鲜白,无渣,味清甜纯正。有清热解暑、凉血止痢,降血压之功效。煲汤是上等汤料,汤味甘、清、凉、甜;加工后制作的葛粉,可治咽喉痛,解热毒。每年收获季节,港澳地区和国内商人纷纷前来订购,名驰省港澳地区
罗定皱纱鱼腐
2023-11-06
久负盛名,罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。老幼适宜食用。罗定绉纱鱼腐也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜
廉江红烟
2023-11-05
廉江红烟:红烟主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点,1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名,1986年中国科学院把廉江红烟定名为竹叶型红烟。种植面积约4万余亩,总
粤西粉皮
2023-11-04
粤西地方的粉,和广州的不一样,广州的主要是汤粉和肠粉,最不习惯的是,那种浓浓的汤把米粉的清香遮盖地无处寻觅。而粤西的就不同了,它的粉皮不时像广州那样切的整整齐齐,而是一张张雪白四方的皮搁在一个竹篮里,你要的话,就跟老板说要几张,
新田沙螺
2023-10-30
新田沙螺的味美,主要是它的制作讲究,大体可分为选、生、剁、炒、煮五道手续。首先选用大小相等的活铁螺,放入水
麻河富硒莲藕
2023-10-21
麻河牌富硒莲藕是经国家工商局注册的无公害绿色农产品,主产地为汉川市有莲藕之乡美称的麻河镇一带
白寨樱桃
2023-10-18
白寨樱桃:新密市白寨镇名优特产,主产于白寨韦沟村,韦沟村号称樱桃沟。该樱桃又分为旱樱桃和晚樱桃两个系列,旱樱桃汁多味微酸,晚樱桃肉多、酸甜适中,颗粒饱满。樱桃是北方成熟最早的水果,阳历5月上旬成熟。因成熟期旱,是广大群众十分青睐的水果。食用樱桃不但能满足人们品
卢氏麝香
2023-10-15
卢氏县民间常用作止血药,为著名的六神丸、救心丸的主药,用于治
青州柿干
2023-10-08
青州柿干:青州柿干栽培历史悠久,主栽品种有大萼子、小萼子,其树抗旱、抗寒、耐瘠薄、单株产量高。以柿果为原料制作而成的青州柿干质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高,其色、香、味、形俱佳,以营养丰富、味美香甜、耐贮运的特点备受消费者青睐,出口已有百余年历史,
谢集罐子汤
2023-09-28
该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作,多用花椒、生姜为佐料,放入优质粉条,香气袭人,久喝不腻,是当地群众最为喜爱的
福鼎白琳工夫
2023-09-18
地域范围白琳工夫主产地白琳镇位于福鼎市中部,陆地与点头、磻溪、店下、秦屿,以及柘荣县乍洋等乡镇相邻,水路主要通八尺门内海。特定品质工夫红茶发
烫嘴豆腐
2023-09-17
但是,烫嘴豆腐的制作过程却简单,只是把各种主配料一起投放在汤锅里,技艺要点就是小火慢炖出老汤;也只有这样,煮好的豆腐才能
建泽泻
2023-09-16
主产于建瓯、建阳、浦城等市县。福建省建瓯县是我国著名的泽泻之乡,久负盛名,当地是中药材泽泻的传统产地,所产的
梅市咸水鹅
2023-09-14
梅市咸水鹅之所以味道独特,主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究,所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草