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唐汪川杏
2024-01-02
唐汪川杏:唐汪川杏:又名大接杏、大桃杏,主产于唐汪川,以个大色鲜,皮薄肉厚,汁多味美,纤维少为特色,营养丰富,宜生食。其仁味甜,也可食用。桃杏栽培源于明代,距今已有五六百年历史。唐汪乡:以大接杏、软儿梨著名。唐汪乡照壁山村、塔石沟村:特产红枣、大接杏。
咂杆酒
2024-01-01
主产于武都、宕昌、文县等地
茨满梨
2023-12-23
茨满梨:茨满梨是全国梨类的四大名牌之一,因主产于丽江坝茨满村,故名。丽江茨满梨果型端庄、皮薄肉脆、汁多味甜、富含维生素和果糖,是云南省梨类中的上品。茨满梨产地黄山茨满、长水、中济一带,离丽江城不过数里。春天,这里是一道香雪连海的风景。这一带每年都要举行一年一度
佤族鼠食
2023-12-21
许多边疆民族都有食鼠的习惯,但他们所食的鼠类主要是山中的松鼠、洞鼠和田鼠。佤族除了吃这些鼠类动物以外,还食用房前屋后或这中的老鼠。佤族捕
焖麦溪鲩
2023-12-16
麦溪鲩有鱼中之王的称号,由于独特的生长环境,麦溪鲩全身粉白,味道鲜美,常用的烹饪方法主要以清蒸为主,久煮也不会柴,入口甘香鲜甜,别有一番风味。焖麦溪鲩正是按照肇庆本地传统
蒿菜粑
2023-12-14
蒿菜粑的原料主要是三种:(1)糯米和粘米,米的比例视糯米质而定。(2)野白蒿菜或绵菜
猪脏粉
2023-12-07
猪脏粉:温州猪脏粉是温州特色小吃,是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一,主要由猪肠、鸭血、粉干等配料制成。猪肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,吸引着一拨又一拨的食客,也是温州非物质文化遗产之一,极具温州美食的特色。温州猪脏粉不但在国内闻
东北酱骨头
2023-12-06
东北酱骨头:东北酱骨头主要用的是猪棒骨和脊骨,在东北很多的餐厅里面都有这道菜,是传统东北名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯,啃起来也更有
陈小五馄饨
2023-12-06
这家店的的馄饨现包现下,主馅是新鲜且上好的猪臀肉,夹有少量竹笋、蘑菇、菌类等,皮薄肉多,光看未入锅前的样子就叫人喜欢。陈小五做的是红汤馄饨,瓷碗里放上猪油、酱油、黑胡椒、葱花以及她自家特制的虾米,色香味俱全,吃完之后还
瑞金翻豆饼
2023-12-01
瑞金翻豆饼:瑞金翻豆饼,主要是用面粉、黄豆等混调味之后,在用适合的温火榨制而成的,口感清脆爽口。瑞金的煎果子种类有很多,用花生制成的叫翻豆饼,用黄豆制成的叫豆饼子,还有用芋头、番薯以及南瓜一起煎的等,其中最有名的就是瑞金的翻豆饼,来瑞金一定要尝尝瑞金翻豆饼。M
白灼中虾
2023-11-25
没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。白的海虾白的海螺都是粤菜中精制的美食。北海盛产三十多种虾,以对虾出名。对虾个体大,肉
封栗
2023-11-08
封栗:奇香皇油栗又名封栗,是封开名优水果之一,主产于封开长岗镇马欧村。奇香皇油栗,具有无毛、色佳、味香、环保四大特点:①果面无毛;②果面油质光亮,果肉蛋黄色,具糯性;③生食脆甜,伴食味奇,熟食芳香(食前、食中、食后其香味奇特,各有不同,今人回味无穷,故名奇香皇
乌莲
2023-11-01
主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外,遍地皆莲,素有西湖十里白莲花之称。衡阳莲实壮而粉,味甘而香,经火易熟,为其特色。台源、杉桥等
石象豆腐
2023-10-16
石象豆腐又名常庄豆腐,主产地在长葛市石象乡常庄村。早在上世纪80年代,常庄村生产的豆腐就销往长葛市区和石象乡周围