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安徽名人馆
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北京一得阁墨汁
2024-01-12
清朝同治年间,
安徽
一个姓谢名松岱的文人进京赶考,名落孙山,深感研墨太费时间,耽误答卷。他当时想,如果能制出一种墨汁直接用于书写,既省时又省力,不就可以一艺足供天下用吗?于是经过多次试验,他终于选用油
合肥麻饼
2023-12-08
合肥麻饼:大麻饼是
安徽
合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。合肥大麻饼以南瓜为主料,白糖、冰糖为配料,再配上青红丝,再和拌麻油做饼馅,用精细面粉做成饼状,并将馅包入其内,外皮粘上密密麻麻的芝麻,入烘炉炕制而成。这种
卷馍
2023-12-06
卷馍:卷馍是具有
安徽
地区阜阳特色的特色传统小吃,起源于明朝,相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃,民间早期称为粉子馍,又称万三卷,最著名的莫过于田三卷馍了。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成
阮桥板鸭
2023-12-03
阮桥板鸭:阮桥板鸭不仅仅是
安徽
池州的传统名菜,也是池州一道著名的风味小吃。正宗阮桥板鸭,在每年开春育苗饲养,立冬时宰杀,经过祖传工艺腌制一个月以上,再自然风干,工序有十二道之多制作而成。阮桥板鸭口感细腻,劲道,油而不腻,具有体肥、皮白、骨脆、肉质细嫩的特点,在
花坪牡丹
2023-10-20
主产于四川、
安徽
、山东、贵州、湖南、湖北等地,建始县花坪乡自1988年来就着力在适种村发展丹皮这一名贵药材,到目前种植面积达3000亩,产值在600万以上,建起了全县乃至全州最大的丹皮基地
桃林茶
2023-10-08
桃林茶:桃林茶1968年诸城引进
安徽
茶树,在桃林乡试种,经过驯化和选育,使茶树在诸城安家、繁衍下来,并保持特有的品质和风味。以后,又扩种到皇华、郝戈庄、桃园、石门等乡镇,曾一度发展很快,达1000多亩,以后受干旱和寒冷的影响,种植面积有所减少。因当初试种这种茶
老集生姜
2023-09-12
《临泉县志》、《
安徽
集镇辞典》对老集生姜均有记载。1.生产单位情况:临泉县老集镇生姜协
皖西绿茶
2023-09-12
皖西绿茶:皖西是
安徽
古老茶区之一,汉献帝建安早间(96-219)记有栽培。唐代的后形成商品,行销冀鲁和边疆少数民族地区。唐陆羽《茶经》中有寿州茶区的记载。历史名茶有六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花、舒城珍眉等。新创名茶有:白霜雾毫、皖西早花、齐山翠眉等。其中六安瓜
舒城小兰花
2023-09-11
舒城小兰花:地域范围
安徽
舒城、桐城、庐江、岳西一带生产兰花茶。早在清代以前,当地就有兰花茶生产。兰花茶名有两种说法:一是芽叶相连于枝上,形似一枚兰早花;二是采制是正直山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。特定品质兰花茶的品质特征是:外形芽叶相连似兰草,色泽翠
大呆臭
2023-09-10
与浙江绍兴的臭千张、
安徽
淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆
阳羡雪芽
2023-08-26
宜兴市位于江苏省的最南端,东濒太湖,南与浙江长兴、
安徽
广德毗邻,西接溧阳,北连武进,交通便捷,经济发达,是我国紫砂茶壶主产地,丁山陶瓷闻名中外,历来有中国陶都之称。宜兴南部是地势起伏的丘陵山区,山峦重
衡水牛肉板面
2023-08-03
衡水牛肉板面:衡水牛肉板面衡水最火的板面在自强街与胜利路交叉口西北角上,是个夫妻面摊,衡水的板面摊大多是夫妻营业,而且几乎全是
安徽
的南方人。板面做法很简单,几根面棒一齐擀成薄长条,再用手一抻,下到滚水锅里,放入整棵的油菜或菠菜。一个水滚就成了,不用担心,准熟了
周家麻花
2023-07-16
沈丘县老城镇又名乳香台,地处泉河之滨,南与
安徽
临泉接壤,经济发达,商业繁华,在方圆百十里流传着兆丰酒
皖蜀春酒
2023-06-29
安徽
皖蜀春酒业有限公司,地处安徽省西南门户的宿松县城白杨河畔。宿
宿州王枣子
2023-06-28
宿州王枣子:宿州王枣子是
安徽
宿州埇桥区的特产。宿州王枣子为宿州市地方特产的传统中草药,具有一定的消炎、解毒、抗衰、抗疲劳、护肝和胃、醒酒保健、提高自身免疫力等作用,被誉为天然植物抗生素。王枣子作为埇桥区特色中草药,由于滥采滥挖缺乏保护,目前只少量存在该区北部极
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