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金塘李
2023-09-04
金塘李：金塘李因产于金塘岛而得名，已有130余年的栽培历史。金塘李果实圆形，果大核小，皮薄呈青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，早在清光绪《定海县志》中就有花红李，樱桃属，皮青肉赤与常李异，食用，金塘最盛，每户种之成林的记载，被列为浙江省十大名果之一。
兰坪青苔菜
2023-12-17
兰坪青苔菜：兰坪青苔菜：兰坪的广大山区遍部着高山冰雪融化后汇集成的溪流，河水凛冽，水质清澈。生长在这些河里的青苔也分外的碧绿可人，一尘不染。在夏季青苔发得最旺的时节割回家，团成一团一团的凉干后收藏起来。吃的时候先在温水里发，然后在开水里煮一下，晾干后凉拌，颜色
糯米肠
2023-12-15
糯米肠：糯米肠，是一种富有创意的米类加工品，将调味後的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是很普遍的一种小吃。作法糯米肠隶属于广义的香肠，不过内馅以糯米为主。生的长糯米经过浸泡後与绞肉、虾米、红葱头一起快炒，并加入酱油、米酒、盐等调味，
潘玉麟糖粥
2023-08-29
卖的是很正宗的苏州甜食，糖粥用糯米熬出来，浇上又稠又厚的豆沙，拌上桂花，香甜不腻；赤豆小圆子也怀旧温暖，仍是小时候的味道。摊主是一对老夫妻，态度超级和蔼。客人很多，有慕名的、有路过的，想吃的要赶早哦。
吴王渡黄河鳖
2023-08-07
吴王渡黄河鳖：吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。临猗县位居黄河中游1豫
大营土陶
2023-07-10
大营土陶：祥云禾甸镇大营土陶在本地区及周边地区很有名气，也带动了当地的经济发展。据调查统计，以大营村为中心的约1.5平方公里的地域内，分布着规模不等的古址20多座，均属龙窑，其中多数已废弃不用，现在还在使用的有5座。大营土陶以自己独特的造型和别具一格的凸线花纹
干锅腐竹
2023-07-02
干锅腐竹：江西的腐竹是久煮不烂的，但靖安做的腐竹特别的好吃，在泡发腐竹的时候有时间的话用冷水，会更加的韧性，如果时间比较急的话直接用热水泡发，这样也不会碎掉，只是口感软一点。这道菜可以不放辣椒，按照口味而定，猪油的味道和清鸡汤完全把腐竹演绎的很完美。。。。
剖生鱼
2023-06-19
剖生鱼：剖生鱼是东北亚饮食文化中享有盛誉的名菜。居住在松花江、嫩江岸边的郭尔罗斯人，当然也非常喜欢它。这里的江南宾馆、郭尔罗斯宾馆以及金都、莲花等一些较大的宾馆、酒家都有风味各异的剖生鱼。剖生鱼一律；用鲜活鲤鱼。洒脱、利落的厨师会在片下脊肉，鱼还没有死去的时候
拔丝金腿
2023-12-18
拔丝金腿：拔丝金腿是金华特色菜，也是金华的火腿名菜，属于浙菜。以正宗金华火腿为原料制成甜菜的拔丝金腿，可谓别具一格。当食客用筷子拣起一块金黄发亮的拔丝小腿，立即拉出缕缕透明的糖丝，连绵不断，咬开鲜脆的外皮，金腿的醇香扑鼻而来，咸、甜、香、鲜集于一口，也是金华一
荔枝宴
2023-11-18
荔枝宴：增城，是著名的荔枝之乡，境内挂绿荔枝闻名世界。既然是荔枝的故乡，就一定要试一试这里的荔枝宴，煎煮炒炸花样齐全，味道亦是清甜无比。比如将荔枝里面的核掏出来，塞进特制的肉、菜等。表面是清、香、甜的荔枝肉，里面则是软软的馅，口感截然不同又配合得天衣无缝。荔枝
牦牛标本
2023-07-28
牦牛标本：标本是再现死亡动物形象的一门工艺，标本一词的英文来源于古希腊语，意为运动着的皮张，实际上就是利用工艺将死去动物的皮毛、羽毛和头骨进行加工处理后，安放在人造的身体模型上面，重塑它们活着时的形态，既让它们栩栩如生，同时又能永久保存。现代标本制作术是一门将
义聚永五加皮酒
2023-06-11
五加皮酒早在唐代孙思邈所著的《备急千金》一书中就有以五加皮命名的药酒，至今已有一千多年的历史，到了明代医学家李时珍将五加皮酒的药用价值描述得更加完善，在李时珍所著的《本草纲目》中所述的五加皮酒药用价值有
府谷烩菜
2024-01-14
府谷烩菜：烩菜是府谷人中午最日常的佐食菜，全县都吃。不过口味不同，尤其是冬储菜。东片多腌咸白菜，将生白菜纵切两半撒盐一层一层地煞在大瓮里压上菜石，两三天才能让菜里的水分煞出来，然后攥干，再一层一层地装在瓮里压上菜石存放。冬天吃菜都用咸白菜，尤其烩吃猪肉菜绝对不
卤饵丝
2023-12-20
卤饵丝：可以说端仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟
