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徽州砖雕
2023-09-10
徽州砖雕：安徽徽州（今安徽歙县）的砖雕，历史悠久，雕刻精致，独具一格，名闻中外。主要用在门楼、门罩、飞檐和柱础等上面。古代砖雕多以浮雕为主，少数也有线刻的。徽州建筑多用青灰色的屋脊和屋顶，雪白的粉墙，水磨青砖的门罩、门楼和飞檐等，门槛和屋脚（升高地面一、二尺）
寿县大救驾
2023-12-04
寿县大救驾：寿县大救驾是安徽淮南寿县、炉桥、凤台县(八公山)一带的特色名点，距今已经有一千多年的历史，也是安徽传统小吃之一。后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食这种糕点，恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名大救驾。用上好的白面、白糖
滁菊
2023-09-14
入药用的菊花是菊科植物菊花的干燥头状花序，主产于浙江、安徽、河南等地。滁菊是我国四大名菊(滁菊、杭菊、怀菊、亳菊)之一（见《本草纲目》）。主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏
太和板面
2023-09-13
太和板面：太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以制作各种小吃而让人们熟知。太和羊肉板面太和板面的由来，没有想去考证过。太和是小城，地处安徽的西北
绩溪黑猪
2023-06-28
绩溪黑猪：绩溪黑猪是安徽宣城市绩溪县的特产。安徽猪种绩溪黑猪，属地方优良猪种。清代以来，绩溪荆州以饲养母猪为主要家庭副业，培养出耐粗饲、抗病抗逆性强，产仔率高的地方优良畜种，称荆州黑铁，1958年定名为荆州黑猪。60年代推广到周边乡村饲养后，全县各地均有饲养。
王致和臭豆腐
2023-08-02
清康熙八年（公元1669年），安徽仙源县赴京赶考的举人王致和因未考中，困居在当时的安徽会馆。王幼年曾在父亲开设的豆腐作坊学过手艺，为了维持生计，继续攻读，以求下科发迹，他便在会馆附近租了几间房子，每天磨上几斗豆子
含眉绿茶
2023-06-28
安徽含眉生态茶叶有限公司的含眉牌绿茶，凭借独特的色、香、味、形、韵被评定为安徽十大品牌名茶。马鞍山含眉绿茶生长于云雾缭绕、溪水环山而流的含山县清溪镇长山大垄，漫山遍野、绿油油的千亩有机茶园，茶香沁人心脾。
皖北猪
2023-06-27
淮南、淮北、蚌埠、定远、芜湖、马鞍山等地也有饲养。此外我国广东、江苏、黑龙江等省的部分县也有引进。生长环境：阜阳地区位于黄淮海平原南端，安徽省的西北部，是一个以旱粮为主的农
晴雪香茶
2023-09-09
晴雪香茶：晴雪香茶安徽名茶甚多，产量占全国第二位。潜山新创制的天柱晴雪茶，为安徽名茶的后起之秀，备受游客赞扬。这种茶，既有黄山毛峰经久耐泡的特点，又有六安瓜片之浓郁芳香。开汤后，茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直，浑身白毫，特冠以天柱晴雪之美名。天柱晴雪香茶，来源于
沟帮子熏鸡
2024-01-08
据说，创始人叫刘世忠，光绪二十五年从原籍安徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即现在的沟帮子镇落户。刘在安徽老家就是售卖熏鸡的，到了沟帮子后仍以熏鸡为业，为了使熏鸡好吃，在当地老中医的提示下他增加了调味药品