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宋名臣祠
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九江桂花酥糖
2023-12-02
九江桂花酥糖:九江桂花酥糖是九江的传统
名
点,也是九江著名的传统糕点小吃,它选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点,并且有润肺、健胃、止咳的功效;是一种深受游客,尤其为妇孺老幼所喜欢的
大通热凉粉
2023-12-02
大通热凉粉:热凉粉是四川省南充市大通镇的传统特色
名
特小吃,独具风味,享有盛誉,主要原料是豌豆粉,调料有盐、味精、辣椒油、香葱、碎花生米等。吃起来口感柔爽,味道清香,是当地人待客的佳肴。大通热凉粉的制作工序是先将豌豆浸泡发胀之后,磨成浆,再过滤去渣,沉淀取粉,将
川北凉粉
2023-12-01
川北凉粉曾获得中华
名
小吃、非物质文化遗产,也是中华老字号川北凉粉的招牌美食小吃。
沱牌曲酒
2023-12-01
沱牌曲酒:清光绪年间,邑人李吉安在射洪城南柳树沱开酒肆一爿,
名
金泰祥。金泰祥前开酒肆,后设作坊,自产自销。由于李氏得:射洪春酒真传,并汲当地青龙山麓沱泉之水,酿出之酒味浓厚,甘爽醇美,深得饮者喜爱,取名金泰祥大曲酒。于是金泰坊生意日盛,每天酒客盈门,座无虚席。
漳州豆花
2023-12-01
漳州豆花:漳州豆花是一道美味可口的
名
点,属于闽菜系。该小吃在豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝,再配上大肠、笋干等各种佐料,咸辣清香,爽滑利口。此外还有另一种吃法是豆花中加入冰糖水,成为甜豆花,加以冰镇,丝丝顺滑,口口冰霜,滋养心田,实属夏日避暑之珍品。推荐
海蛎煎
2023-11-30
海蛎煎:海蛎煎,闽南语为蚵仔煎,不仅仅是泉州一道特色菜,也是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统
名
小吃之一。海蛎煎是以泉州海域盛产的野生海蛎为食材,加入适量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉盐味拌匀,摊平而煎,口感口感香脆,内馅香滑。相传,海蛎煎是由郑成功收复台湾期间,
驷马豆瓣
2023-11-29
荣获四川老字号称号的平昌驷马豆瓣,是川北
名
土特产,采用传统民间老作坊式手工加工而成,其色泽油润、香味醇厚、味美可口。源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的驷马牌豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料,采摘无
达川安仁柚
2023-11-29
达川安仁柚:安仁柚是川东达州独特的地方品种,源于梁平柚而优于梁平柚,地方
名
柚,有300多年的种植历史,具有味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香浓等特点,驰名省内外。达川安仁柚所在地域:四川申请人:达州市达川区茶果站所在地域:2016年地域范围达川安仁柚农产品地理标志保护
自贡特产龚扇
2023-11-29
远在清末就享誉朝野,清末光绪年间龚扇被选送进皇宫,光绪皇帝赐
名
宫扇。1886年在四川劝业道周孝怀创办的宝川局赛宝会上一举夺魁,获光绪皇帝颁发金质奖章。龚扇编
涪陵锦橙
2023-11-26
涪陵锦橙:涪陵锦橙:又名涪陵双溪12号,以其1987年在涪陵义和镇双溪果园优选而
名
,1991年被农业部确定为长江上中游水果开发项目主栽品种,现已种植2万多亩。2000年注册鹅冠牌商标。本品种果形椭圆,色泽橙红,皮薄光滑,近于无核,细嫩化渣,汁多味甜,主要用于鲜
陈麻花
2023-11-26
先后获得了中国名小吃、重庆特产、重庆
名
点等称号。风味特色清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其
潮汕粽子
2023-11-10
潮汕的粽子别具特色,其中一种叫双烹的粽子,是潮汕地区久负盛名的传统
名
小食,潮汕双烹粽子其主要特色在馅料,一个粽子的馅,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,即甜滋滋,又香喷喷,深受汕头
老妈宫粽球
2023-11-09
老妈宫粽球:老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统
名
小食,以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。该小食产生于20世纪20年代,由张强德父子创立。1920年,张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近摆摊经营粽球,张强德逝世
愚公楼菠萝
2023-11-05
该县所产巴厘(菠萝品种之一)菠萝很早就以香、脆、甜闻名于世,美国相关历史书籍也把愚公楼菠萝列为世界
名
果,20世纪70年代,当地产的菠萝还空运到北京招待外宾。徐闻县地处雷州半岛,是中
风味清蒸菜
2023-10-31
相传清代乾隆皇帝游江南时,路经常德,进一回民店品尝了厨师烹制的清真菜肴,赞不绝口,当即挥毫赐
名
该店为清真第一春。清真菜肴是指回民喜食的牛羊肉。常德清真菜肴烹饪技艺在形、香、色、味上独具一格,首先是
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