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山珍汽水肉
2023-11-01
山珍汽水肉：食之道，养为本，气为根，雁城宾馆酒楼最近推出的怀旧土菜系列中，一道山珍汽水肉便是遵循食疗这一中国膳食之精粹，选用南岳寿山山顶无污染的天然山菌，采用自然饲养的精猪肉为原料，根据民间的土秘方酿制而成。肉丸配以精制整理的上汤，用原始汽锅取微火蒸制，该菜中
扬州大煮干丝
2023-08-28
扬州大煮干丝：大煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴。干丝，就是豆腐干丝，大煮呢，就是放在许多水里煮，这道看似容易的菜，其实并不简单，乃是维扬菜系中的看家菜。此菜，鲜香扑鼻，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是
大连工艺绣品
2023-08-18
大连工艺绣品：大连工艺绣品有其独特的北方风格和特色，主要分为两大类，一类是机绣工艺绣品，一类是抽纱工艺绣品，机绣工艺绣品保持了传统工艺外．吸取了现代艺术的特点，采用素中带艳，艳中带雅的手法，起到了色彩明，用色好的效果。利用复杂多变的线色，采用由深及浅、由里及表
豆签焿
2023-07-14
豆签焿：豆签是基隆小吃的特产，主要原料为豆签，是以状似黄豆带有黑斑的米豆，磨成粉后加工制成面条状，但比一般的面条短而薄，便是所谓的豆签，再与鱿鱼羹、虾仁羹一起在汤里煮，其汤汁则是以虾仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮，料多实在，值得一尝。(基隆)
冬阴功汤
2024-01-13
冬阴功汤：冬阴功汤：最具代表性的泰式海鲜汤品，口感酸辣。这道汤的名字中，冬阴是酸辣的意思，辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬与番茄。功是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人
丝毛鸡
2023-11-28
丝毛鸡：金阳特产，是中国丝毛鸡品种中的一个地方品种，已列入《中国家禽品种志》。丝毛鸡全身羽毛呈丝状，当地称为羊毛鸡，红色单冠，脚四趾，是丝毛鸡族中的新品类。有一种白色独特的乌骨丝毛鸡，可入药，是妇科中成药乌鸡白凤丸的主料。丝毛鸡还有极高的观赏价值。
灯盏糕
2023-09-02
灯盏糕：灯盏糕油炸食品中，最具代表性的当属灯盏糕。灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名，制作时先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内，沉入已沸的油锅中。漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵，充气成
舟曲花椒
2024-01-01
舟曲花椒：舟曲花椒产于海拔1400米—1800米的天然环境中，因其粒大、肉厚、色红、味香而著称于世，为椒中之王，是调味、保健之佳品。1994年10月，舟曲花椒荣获全国林业名特优新产品博览会金奖，同时，舟曲大红袍花椒在甘肃省首届林果产品展览交易会上荣获金奖，20
陇东黄酒
2023-12-31
陇东黄酒：黄酒，是陇东地区历史悠久（有史千年）、工艺简便、香味浓郁、色泽黄亮、营养丰富的低度饮料。饮之，酸中带甜，甜中略带苦味，酸甜适中，有壮阳、健胃、舒筋、活血、益寿延年之功效，实为居家旅行之上等饮品。陇东黄酒在本地区极为普遍，家家户户都有可酿造。尤其是庆阳
瑶里柿子饼
2023-09-27
补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中厚肠，健脾胃气，能化痰止咳，治吐血，润心肺，疗慢性肺疾引起的心热咳嗽，润声喉，杀虫，温补。经常吃可去面斑。治反胃咯血，1闭急并便血，痔漏出血。
天然竹笋
2023-09-20
天然竹笋：竹笋自古视为菜中极品。清代文人李笠翁把竹笋誉为:蔬菜中第一品认为肥羊嫩猪比不上。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点，食用竹笋能促进肠道蠕动，是理想的减肥、排毒佳
干巴菌
2024-01-10
它生长在滇中及滇西的山林松树间。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，其味妙不可言。,干巴菌,干巴菌简介,楚雄市特产
宋河粮液酒
2024-01-08
宋河粮液以优质高梁为原料，小麦、大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，取甘甜透明的宋河清流为酿造用水，采用固态泥池发酵，老甑续糟蒸传统工艺，结合现代先进技术精心酿制而成。1984年，在轻工业部举办的全国酒类质量大赛中，宋河粮液荣获
九里埂花生
2023-12-07
九里埂花生：九里埂花生，是四川省资阳简阳市玉成乡的著名特产，该品其微元素含量高，色泽鲜艳，入口化渣，口感香甜，较之其它花生品种有独到之处，是花生中的极品。简阳市玉成乡九里埂花生其微元素含量高，色泽鲜艳，入口化渣，口感香甜，较之其它花生品种有独到之处，是花生中的
欢喜团子
2023-12-01
欢喜团子：欢喜团子是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃，春节期间，桓台及周边地区的民众家家都会制作为年夜饭的一个品种，在大型庙会（如梧台庙会）和年关大集上也能到处看到这小吃，美观美味又有美好寓意。欢喜团子分为大团、中团和小团，大团如桔子，中团似核桃，