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鲷鱼
2023-09-14
鲷鱼：鲷鱼鲷鱼又名加吉鱼，是东山县的水产之一。这些欧洲的鲤科鱼类主要都是底食泥鱼。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中，软口鱼偏好流速较快的河川中游，文鳊则栖息于大而流速缓慢的河川中下游。其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷。
琼海指甲螺
2023-07-24
琼海指甲螺：指甲螺是海南琼海的特色美食。万泉河的指甲螺生长在河的下游，以乐城岛周围为最佳，螺体小如人的手指头，故得名。指甲螺深黄色，喜欢在有冷水沟注入河中的浅水滩栖息、蠕动与繁衍生殖。这些地方带有大量沉积物和微生物，可供食用，是指甲螺最适宜生长的地方。夏季，是
孝感饼子
2023-07-16
孝感饼子：孝感人所俗称的饼子，就是面粉加水配以配料所制成的椭圆形、菱形、圆形的炉饼，其中最著名的胡饼，孝感人称之为芝麻饼子；酥饼，孝感人称之为猪油饼子。在我国不少地方又称炉饼为烧饼。炉饼是我国最古代的面食之一。早期的面食统称为饼，这个字最早见于《墨子•耕柱篇》
渡小月
2023-07-14
渡小月：创店近40年，传承四代，为宜兰市历史最悠久的古风老店之一。原以外烩起家的渡小月，大月包外烩，小月自家做，故名渡小月。渡小月是兰阳地区少数专以地道兰阳传统菜知名的餐馆，多项招牌菜，皆以纯熟细腻的手工取胜，其中尤以做工繁复的糕渣口碑最佳，此外，什锦富贵的肝
妥乐白果
2023-07-08
妥乐白果：妥乐白果妥乐是明代征南调北时期南京人迁入形成的古村，有3条保存完好的600年以上历史的古石板路和数十幢百年古民居，有百年以上甚至千年以上的古银杏树1450株，千年以上的古银杏树115株，是世界上已知古银杏生长密度最高、保存最完好的地方。千年银杏树是妥
油崩山鸡
2023-06-16
油崩山鸡：油崩山鸡鲜嫩的生菜叶上，摆放上一块块经过油炸的山鸡肉块，色泽红润、香味扑鼻，鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的青翠小花做点缀，让人垂涎欲滴。山鸡肉也是经过特种养殖的山鸡而提取，肉质细嫩、味道鲜美，而且口感好于野生山鸡肉。最重要的是其营养高、系高蛋白，还具有多种
油炸撒撇
2023-12-16
油炸撒撇：这次我们说的是油炸牛撒撇的方法。撒撇的制作方法很讲究，最看重的就是料的搭配，首先，找到刚宰杀的牛（最好是黄牛，一定要新鲜）取其大肠和小肠结合部的一小段，将之洗净适当烘干，即可发现其中有粉状的物质，加入适量的清水，用备好的纱布经过多次的过滤，再经过高温
花宴
2023-12-21
花宴：花卉，美丽而有魅力，是大自然对人类最美好的恩赐。家居室内放上几盆花，让人倍感家的舒适温馨，那艳丽的花姿和袭人的香味总把劳作一天的辛苦荡涤一空；街道边花园里种花，为休闲玩乐的人们带来清幽的环境和视觉的享受，而在我的故乡云南，却流传着吃花的习俗。早春二月，犹
霍了饭
2023-12-29
霍了饭：在毛乌素沙漠东南边缘，陕西省榆林市最北边，有一片类似于沙漠和草原的地带。从春天开始那一芽芽的绿破土而出，就给生存在这里的生灵带来了新一年的希望。他们溶入这片土地，不但在戈壁滩地上收获者希望，也在荒漠中寄存了收获。他们熟悉这里的每一种植物，能从那些动物都
寿喜烧
2023-12-15
寿喜烧：问到日本料理都有什么菜时，小编最先想到的就是寿喜烧，据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法，如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，是日本人冬天最爱吃的美食之一。到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们
刨汤
2023-12-14
刨汤：来到铜仁，最能体现当地人大口吃肉、大碗喝酒的热辣性格，恐怕这道菜最恰当了。吃刨汤是铜仁农家古老的一种习惯。临近春节前夕，到了熏制腊肉的时候，农家人把养了一年的大肥猪新鲜现杀，甚至还泛着热气的猪肉、猪血、猪内脏切成片，下锅翻炒，再用猪大肠熬制一锅汤，加一些
樟树炒粉
2023-12-01
樟树炒粉：樟树炒粉是樟树民间的一种传统食物，也是宜春樟树特色面食小吃之一，其口感滑韧香辣，味道鲜美。樟树炒粉的制作方法是将粉放入锅加以炒制，炒时配以瘦肉丝、红椒、青菜、大蒜等，再加上味精、盐、酱油等，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。米粉在樟树可谓是最大众化的美食了
隆江菜脯
2023-11-12
隆江菜脯：即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。因萝卜在潮汕俗称菜头，故称菜脯。萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。产品特点：咸
杨裕兴面条
2023-11-03
杨裕兴面条：杨裕兴面条口感柔韧，煮面条时讲究宽汤、清水、滚开；汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的；从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面，一应俱全，在杨裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。制作米粉，收购当年收割的头机米，且必须是最负盛名的本地小河谷。肉丝、牛
威海满工扣锁
2023-10-09
威海满工扣锁：威海满工扣锁，又名威海雕绣、全雕绣，为抽纱类手绣工艺品的著名品种。该针法始于2000多年前的汉代，为当时民间最流行的刺绣针法之一。产品平整、光洁，不歪斜，错落有致。纹样平凸结合，缕孔抽丝虚实隐现，富有鲜明的浮雕感，故有布雕艺术的美称。