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条
豆沙八宝饭
2023-09-06
在蒸碗
内
先放猪油,再把枣、葡萄干等多种果品平铺于上,然后铺上一层已蒸熟的糯米,中间挖个小孔,加入豆沙,再加一层糯米,上屉蒸熟,倒扣入盘,上浇桂花浓糖汁即成异香扑鼻、脍炙人口的豆沙八宝饭。豆沙八宝
凉拌海蜇
2023-09-04
取海蜇皮,放入清水浸泡48小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤12次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆
内
,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食
蜇皮鸡丝
2023-09-02
鸡丝加生粉、盐、酒、糖、胡椒粉拌腌,放入沸猪油
内
泡熟,捞起摊凉。绿豆芽、红萝卜丝、青红辣椒丝一同快速炒熟。鸡蛋煎成薄块切丝。上料都备齐后,加猪油和麻油拌匀,装盘,上加香菜加火腿丝(温州)
兔肉松
2023-09-02
2.烧松加料:先将兔肉放入锅
内
,加水略过肉面,以旺火煮沸1小时;闷2小时。待兔肉
状元豆
2023-08-27
相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷
内
的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士
连云港柳编
2023-08-26
人在地窖
内
扳柳,保温又保潮,编制的工艺品质地好,不易折断。柳编艺人以东方睿智和匠心独运的
活鱼锅
2023-08-16
锅
内
可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜,使用中可丰可俭,可浑可素,合理调配,平衡膳食,不分季节,老幼皆宜,常食活鱼锅能增进食欲,祛风散寒,有益健康。
芦苇烧文蛤
2023-08-16
芦苇烧文蛤:芦苇烧文蛤文蛤属软体动物,其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的
内
湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生
油面
2023-08-10
外酥
内
软,香甜可口。清乾隆年间,太谷县即有油馍、油食等油炸食品。到咸丰、同治时,西街隆盛长(原名隆盛昌)开始生产油面,专供大户人家食用。后来文子字号(文元堂、文令堂、文成堂)增加原料,改进工艺,使油面更富特
烧 饼
2023-08-10
烧饼:将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉
内
烧烤精细加工而成。(霍州)土家烧饼秘方原料配料:15种,盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。制作工艺:要用老面,在一般天气下,水∶老面∶新面粉的配
迁西京东板栗
2023-08-06
迁西板栗的主产区包括:汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等,产量占迁西总产量的60%,分布在长城以南15公里
内
。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山
沙河排骨
2023-08-03
2、将排骨放入锅
内
,加入水(以漫过
祥蜜制肉
2023-07-30
做法:1.将肉洗净后沥干放入盆
内
。2.将蜂蜜以外的调料和肉搅拌均匀,放冷藏三天,其中早晚各翻动一次。3.烤箱温度200度,烤盘垫油纸或锡纸,放上肉,刷
清真羊糕肉
2023-07-30
其选料讲究,要先用羊胸骨,上脊部位,剁成长方条,用清水洗净,摆入碗中,放入姜葱、蒜等调料,在笼
内
蒸30分钟左右,起锅扣入汤盘中上桌。配以醋、蒜汁、盐等食用。特点是白嫩透红,利口不腻,有滋补强身之功效。
藏族酸奶
2023-07-29
制作方法:1.将牛奶煮沸,倒入容器
内
,加入少量酸牛奶作发酵剂,温度控制30~40℃,使乳酸菌大量繁殖,将牛奶中的乳糖分解成乳酸。2.随着乳酸
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