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崇召早熟西瓜
2023-10-12
崇召早熟西瓜:崇召早熟西瓜是河南省安阳市文峰区
宝
莲寺镇崇召村的特产。崇召早熟西瓜以特大郑杂五号、京欣王、新月等新品种为主,品质好,含糖量高,产量高,瓤红皮硬,易贮运,可于旺季前1个多月上市。崇召村是文峰区打造的瓜菜种植基地。该村从1985年种植西瓜至今,经过十
鲜鱼丸子
2023-10-10
不仅鲅鱼、鲐鱼、牙鲆鱼、鲳鱼等可做丸子,就连那鱼小刺多的鲫鱼、小黄肚、大头
宝
等也尽可做成。其作法与调鱼饺子馅基本相同。只是那些小鱼,要摘头去骨,不用剔刺,放在菜板上剁得精细即可。长岛人做鱼丸了也有特点。
固阳土豆
2023-08-14
固阳土豆:固阳三件
宝
,山药莜面大皮袄。本地人管土豆叫山药蛋,除了文化人管它叫马铃薯,老乡是不认同的,大概嫌它拗口。固阳的山药名扬天下,不光个头均匀好吃,种类也多,有白皮的、紫皮的和黄皮的,白皮的炒着吃生脆,紫皮的烩着吃沙酥,黄皮的调着吃绵柑。那会儿的山药不上化
董泽白莲
2023-08-08
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为
宝
,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻
青皮马鹿
2024-01-06
马鹿全身是
宝
,鹿的胎、血、筋、尾、鞭、心等均为传统药材。马鹿因其珍贵的药用价值,
耗牛肉
2023-12-17
耗牛肉:耗牛全身都是
宝
,肉可食,皮可缝制成衣,靴,袋等,牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成扫帚,牛鞭则是一道壮阳药。迪庆耗牛因其常年生活在海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母,虫草等,耗牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧,清炖或凉晒成
东安子鸡
2023-12-14
清末民初时,此菜被引入长沙,经湘军将领席
宝
田(东安人)、民国将领唐生智
灵山四棱豆
2023-11-23
四棱豆全株都是
宝
,既是营养丰富的蔬菜,也是一种蛋白质粮食新资源。四棱豆种子蛋白质与脂肪含量,无论数量还是质量都可以与大豆相媲美,其嫩荚、鲜豆、嫩叶和花也有很高的营养价值。
鹰嘴龟
2023-11-22
鹰嘴龟全身都是
宝
,它肉味清甜,鲜美,营养丰富,是珍贵的补品,润肺补肾,对结核病患者有疗
蚝油叉烧包
2023-11-19
牛肉烧卖楼的镇山
宝
,检验茶楼的茶点是否过硬,内行人一着牛肉烧卖便知道,牛肉烧卖用料讲究,且有专人负责制作。该点以
烧骨
2023-11-19
烧骨:来了花都,不吃烧骨就真是走
宝
了。所谓烧骨,是选用上等的猪脊骨,经多种配料腌制,再用木炭暗火烧烤而成的。用烧骨煲粥、煲汤食用,可以起到降火作用。另外,还可以用来与冬瓜、南瓜、萝卜等制成各种瓜菜;或者用微波炉加热即可食用。建设北路的云海阁可是在这里数一数二的
宣堡小馄饨
2023-08-23
宣堡小馄饨:银杏之乡的泰兴有三宝:一宝当首推银杏了,二
宝
为糖生姜丝,三宝是宣堡小馄饨。宣堡小馄饨由于制作过程精细、考究,并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软,吸引了一批又一批食客,经久不衰。宣堡小馄饨的制作程序可分为:制成、制馅、包馅、下汤锅、出锅。现一一介绍如下:1
榆次灌肠
2023-08-11
榆次灌肠:榆次三件
宝
,元宵、灌肠、豆腐脑,这是流传在当地赞扬榆次传统风味食品的民谣。灌肠是用荞面加工制作的。榆次灌肠制作讲究,和面先硬后软,再将稀面掺顺。冷食面宜稀,热食面则宜稠,最好掺点猪血。这样做出来的灌肠劲气大,晶莹透亮,精而柔软,且有弹性。冷食时佐以盐
夹沙黄袍
2023-07-15
建国前,开封食品老店松盛豫、云桂芳、老
宝
泰和老五美等均制作生产。建国后由市第一食品厂、回族食品厂等继承生产。夹沙黄袍以精
里长嬷碗粿
2023-07-14
里长嬷碗粿:里长嬷邱李
宝
秀在大溪卖碗料已经数十年了,碗料纯以在来米蒸饮,加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米,淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油,捧着30年左右的古董碗,与阿嬷闲话家常,感受备觉温馨;此外,黑糖及绿茶口味的碗粿也十分可口。由于里长嬷年事已高,因此只
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