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宝鸡人民公园
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凤翔削筋面
2023-07-26
凤翔削筋面：削筋主要流行于
宝鸡
凤翔，地方特色十足。削筋具有筋而不硬、油而不腻、辣香爽口的特点。相传春秋时，秦穆公之爱女弄玉，擅长吹笛。而英俊小伙萧史，则擅长吹箫，萧史吹曲《凤求凰》于华山之巅，达于凤楼。少焉，白鹤舞宫院。穆公以为天作佳缘，以女妻。后二人笛箫唱和
岐山醋粉
2023-12-25
岐山醋粉：西府是以西安为中心的关中道以西的
宝鸡
诸县的统称。说到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能说上来的也不是多数,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过份的,因为它本身有着很深的文化背景,可以上溯到商周时代。那时候,酿醋的工艺已经深入民间,醋粉是
椒盐米鸡
2023-12-17
椒盐米鸡不同于一般的八
宝鸡
，其特点是巧用刀工，将整鸡出骨，以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内，蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合板实，再涂敷
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