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游浆豆腐
2023-09-17
游浆豆腐:游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品。豆腐质嫩,无粗糙感,还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐,营养丰富,消费量大。泰宁风俗在春节前几天,家家户户忙碌于做游浆豆),多的五、六锅,最寒酸的家庭也要做一锅。
小麻糖
2023-08-02
小麻糖:武安独特的一种过年食品。像很多地方过年炸年糕一样,武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。第一步是发面,找些酵子(老面),把酵子与白面用温水和在一起,然后盖好盖儿,放在温暖的地方进行发酵,时间约一个晚上。第二天,再向发面里放入白面、柿子或白糖,少许碱面,再打入
曾都葡萄
2023-10-22
曾都葡萄:葡萄是世界四大水果之一,由于其特有的风味和健胃养心保健功能,在我国也得到了较大的发展。曾都区桐柏山、大洪山一带十分适于葡萄的栽培。上世纪八十年代末,曾都区吴山镇、尚市镇、厉山镇先后引进巨峰葡萄试栽,通过精心管理,获得了一年栽种、二年受益、三年丰产,亩
英都麻糍
2023-09-19
英都麻糍:英都麻糍,南安特产英都麻糍是闽南著名小吃,主要由糯米加工而成,成品色泽鲜白、滑韧透明,食用时要蘸佐料,口味香甜,口感软韧、微冰。制法1、将糯米浸于水中24小时,淘洗干净,捞起,放入石磨,带水磨成米浆,灌入布袋,沥干水分取出。2、把水烧沸,糯米团摘成粉
秦都大蒜
2023-12-27
秦都大蒜:建国前,境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜,以自食为主,零星种植,一年一料。建国后,由于坚持以粮为纲的政策,大蒜种植仍不多。主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡(镇),二道塬也趋于发展,上塬各乡(镇)亦有零星小块种植。1
荣县龙都香茗
2023-11-29
荣县龙都香茗:荣县龙都香茗,是四川省自贡市荣县的著名特产,改品具有外形秀丽显毫,花香鲜灵浓郁而持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽的特点,由于其曾经供不应求,却依然坚持以质量为本,因此多年来在国内外累累获奖。荣县龙都香茗是产于四川省自贡市荣县的一款茉莉花茶品种。荣
强木都茶
2023-07-12
强木都茶:强木都茶是拉萨藏族特色食品,食用方法是先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油,再倒上茶水,茶水喝完后,将糌粑用勺搅着吃。
凤都茭白
2023-09-18
凤都茭白:茭白是我国特有的水生蔬菜,属禾本科,是多年生水生草本植物,根际有白色匍匐茎,春天萌发产生新株。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为菰。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后
博都牌蔬菜
2023-08-01
博都牌蔬菜:产地特征:博湖县本布图镇地处焉耆盆地,气候温和,光照充足,空气湿润,土壤肥沃,全镇耕地面积2.94万亩,土地平坦,由于紧靠开都河和博斯腾湖,地下水和地上水都很丰富,是博湖县主要的农、牧、渔副产品生产区。产品特性:主要栽培品种有番茄、胡萝卜、白菜、豇
六里游水鸭
2023-11-15
六里游水鸭:游水鸭,即鲜鸭切件,用水慢火浸熟,使之清中托鲜,淡中求浓,原汁原味,在众多芸芸食肆名菜之中,一支独秀。
地都青蟹
2023-11-12
地都青蟹:地都青蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有青屿蟹甜过蜜之美誉。青蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称红膏)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。地都青蟹,不论肉蟹和膏蟹,均有丰富的营养价值和经济价值
游汤元
2023-12-08
游汤元:游汤元,是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成,至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道,香甜可口,风味各异。汤元心有黑芝麻、白芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种,均系选用上等芝麻、苏麻,经筛选、淘洗、晾晒后,拌和纯净的白糖、菜渍、芝麻油、鲜玫
元阳火烧小豆腐
2023-12-19
元阳火烧小豆腐:元阳县火烧小豆腐在云南也是小有名气。近年来,随着元阳哈尼梯田旅游的不断升温,到元阳旅游观光的人越来越多,元阳县的火烧小豆腐所独有的色、香、味深得中外游客的喜爱。元阳县的火烧小豆腐每个约4—5分见方,小巧玲珑,用鲜豆腐做成小块后,撒盐,直至变成半
七都老汤面
2023-06-24
七都老汤面:听过很多次,庙港水龙面馆的美味,也亲口尝过,确是地道的老汤面。不过,余在七都的老街上,也寻得了一家不输水龙面馆的面店。虽然牌子是乌镇面馆,不过,老板确实青云人,来七都几十年了,或许是借着乌镇的名气,提升下点的底气。其实,即便没有这牌子,这面,这汤,
廿八都铜锣糕
2023-08-30
廿八都铜锣糕:主打:优质糯米、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、红糖、山药、佛耳草、百年丹桂等制法:经过多道工序精心制成,用历代流传下来的祖传秘方精心制作而成。食用时切成片后蒸熟或煎食皆可。特点:江南神秘古镇廿八都的传统节日糕点,香滑入口,营养丰富,清淡爽口,