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客家三色粄
2023-07-20
客家三色粄：三色粄做法：先将糯米洗净，加水浸泡3小时，放入石磨磨成粉浆，脱水压干成米团。把压干的米团分别放入艾叶汁、红曲粉，揉搓成绿色粉团和红色粉团，分别揉成红、绿、白色小圆团，放入微沸水中煮熟，另起油镬，将香菇、浸发干虾仁爆香，下高汤调入味料，待滚开后放入三
客家油馃子
2023-07-20
客家油馃子：油馃子，就是油炸的馃子，分甜咸两种，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子。在客家地区，每年春节前家家户户都做油馃子，以备待客和馈赠亲友。节后，妇女回娘家总要带上几包自己做的油馃子孝敬娘家。平时，在茶摊酒店也有油馃子摆卖，供顾客喝茶饮酒作佐料。制作麻馃子的原料
客家芋子饺
2023-07-02
客家芋子饺：一般饺子大都用面粉做皮包成的，而在我家乡却是用芋子加适量番薯粉做饺子皮包成的一种饺子。芋子和番薯那是家乡的主要杂粮，正如农谚所言：番薯芋子半年粮。在我们客家地区芋子被视为农家最重之蔬，它既可当蔬菜，又可当粮食。因此，几乎家家户户都有种植，每至秋季，
布吉甘坑客家小镇
2023-06-02
•有着百年历史的原生态客家古镇，是体验农作、闲逛、吃客家菜的好去处。景点介绍甘坑客家小镇位于龙岗区布吉街道甘坑社区。甘坑村是一个有着悠久历史的村庄，最早在三百五十多年前就有客家人来此定居，现在由北大研究院总体规划，打造成了以客家文化为特色
曲木客家土围城
2023-03-03
在广西合浦县曲樟乡曲木村，有一座始建于1883年的土围城，因其保存较为完好，现已成为客家文化和建筑的活化石，是一个蕴含丰厚客家围城文化底蕴的旅游景区。建于清朝光绪年间的曲樟曲木客家土围城，是广西第二大保存最完整的土围城，是合浦县文物保护单位
马肚塘村客家建筑群
2023-04-11
马肚塘村客家建筑群位于灵山县佛子镇佛子村委马肚塘村，年代为清乾隆四十五年，类别为文物建筑。2017年12月公布为省级文物保护单位,马肚塘村客家建筑群,马肚塘村客家建筑群简介,马肚塘村客家建筑群钦州市灵山县马肚塘村客家建筑群旅游指南
客家相思谷景区
2023-06-22
上举客家相思谷景区坐落于龙文黄田省级自然保护区上举境内，距县城26公里，面积60平方公里。景区由春游飞瀑、夏来避暑、秋采相思，冬赏红叶的四季画卷构成，可深刻感受相思谷独有的红豆林、瀑布群、峡谷情、森呼吸、枫景画、农家乐
凤林客家文物馆
2023-04-24
凤林客家文物馆坐落在台湾花莲县中部的凤林镇凤林公园内，为东部第一家客家文物馆。它占地面并不大，但馆藏却相当丰富，游客在这座小巧精致的文物馆中可感受台湾东部客家族的万千风情
客家白切鸡
2023-07-20
客家白切鸡：美食原料净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)，葱120克，姜40克，植物油120克，胡椒粉少许，盐15克，味精8克。美食做法1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟，一般15分钟左右即可)，取出后切成块(保持原鸡形状)，装上头翅；2、葱，姜切
石城县博物馆
2023-08-14
石城县博物馆展厅内陈列200多件历史、客家文物，按陈列内容分为赣江源头、客家摇篮、红土风云、人物精英、今日石城五个部分。展厅展示的文物内容丰富，题材广泛，几乎涵盖了石城自南唐以来社会的方方面面。展示的客家文物也有极高的艺术欣赏价值
月亮湾客家文化园
2023-03-07
月亮湾·三明客家文化园，位处三元区莘口镇河滨村，离三明市区仅8公里，规划占地面积近5000亩。月亮湾依山傍水、风景优美，被誉为三明滨江旅游画廊中最唯美的山水墨宝。月亮湾作为国家AAA级旅游景区和世界客属第25届恳亲大会的重要展示项目
客家炒猪肠
2023-07-20
客家炒猪肠：原料：猪肠400克、咸菜100克、蒜茸10克、姜丝5克、酸甜汁25克。制作方法：先将猪肠揸擦净异味、洗净，切成小段。把切好猪肠用滚沸水飞水刚熟、捞起。起镬放入料头、咸菜、煸炒，落猪肠，调入酸甜汁，急速翻炒，调入湿粉成芡加尾油上盘即成。
赣州市博物馆
2023-11-09
赣州市博物馆成立于1960年，1999年撤地设市，赣州地区博物馆与赣州市博物馆合并成立新的市级赣州市博物馆。2006年4月，成立赣州市文物管理局,与赣州市博物馆、赣南客家博物馆实行三块牌子一套人马，为赣州市文广新局下属副处级全额拨款事业单位
樟木头客家咸鸡
2023-12-18
樟木头客家咸鸡：樟木头客家咸鸡是东莞特色菜之一，属于粤菜，又具有东江客家菜风味，是东莞山乡风味代表菜，也是东莞樟木头地区的代表菜，也是传统的客家菜，叫外婆鸡。很久以前，客家人生活艰苦，逢年过节的时候才舍得杀只鸡，外婆特地把鸡腿留下来埋在盐堆里保存。待到节后女儿