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丙村仁厚温公祠
2023-11-08
介绍巨型的客家围龙屋仁厚温公祠始建于明朝弘治三年（公元1490年），距今已有五百多年的历史。她是唯一收入中国建筑学会编撰的巨著《中国传统民居建筑》一书的客家围龙屋
梅州娘酒鸡
2023-12-15
梅州娘酒鸡：客家娘酒鸡是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系，流行于广东的惠州、河源、梅州等一带。娘酒鸡是客家地区用鸡肉、生姜、娘酒（糯米酒）制作而成的一种作用独特的美食，是补血佳品，常用来给产妇产后补血复原之用。梅州娘酒鸡用的是梅州客家娘酒，用糯米加酒饼酿成
龙南烫皮
2023-07-01
龙南烫皮：烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心，当地人非常喜爱的一种小食，客家烫皮又名铁板干（板皮、辣皮）是赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。每年秋
安化青云洞
2023-10-12
洞口雄伟壮观，一个巨大的石洞，上方悬挂着近百米高的石壁，石壁之上树木葱茏，洞外的峡谷悬崖峭壁，怪石嶙嶙，让人望而生畏，洞内空间很大，流光异彩，景色纷呈，根据张教授的研究分析推断
古县张家大院
2025-04-09
山西古县石壁张家大院是太岳腹地保存较完整的深宅大院。张氏家族自明末清初迁居石壁，挖窑洞，扎篱笆，务农为本，惨淡经营。至清嘉庆、道光年间，张氏家族成为一个集习武从文、务农经商、出仕为官于一体的官宦富庶家族，百余年间，从大院走出大学士、举人、秀才、廪贡十余人
红花湖景区
2023-06-21
红花湖景区位于市区西南侧的龙丰上排大石壁、红花嶂一带山地，景区面积9平方公里。它创建于1991年，属水库型风景区，由红花湖水库、大石壁水库、东西入口公园组成。湖区山林茂盛，湖中建有望湖亭。红花嶂上建有览胜亭
鸡炒酒
2023-11-13
鸡炒酒：用客家特有的客家酒和鲜嫩鸡肉制成，鸡肉鲜嫩、略带娘酒的味道。（一定要客家特制：娘酒来炒）可这道菜的重点在酒上，娘酒与鸡肉搭配，少了酒味的呛人，多了几分酒香的甜味。（可别喝多了，后劲大喔~！）女人坐月子时都是吃这个~可滋补了！一说起鸡炒酒，很多外地的朋友
白斩河田鸡
2023-09-16
白斩河田鸡：最负盛名的客家名菜，被誉为客家第一大菜。选用产于长汀问田镇的中国名鸡问田鸡加客家米酒烹制，皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中榻的一道菜，也是海内外人士到长汀必品尝的一道菜，正所谓不吃河田鸡不算到长汀。长汀河田鸡是我国五大名鸡之一。《中国菜
百侯名镇旅游区
2023-02-22
百侯名镇旅游区位于梅州市首个中国历史文化名镇百侯镇侯南、侯北村，占地约3平方公里，以古镇保存完好的客家古建筑为依托，展示了文风鼎盛的千年客家小镇生生不息的生活画卷