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富里桥
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小鸡喝饼
2023-12-20
小鸡喝饼:小鸡喝饼是本地一道家常菜,实际上与地锅鸡很相似,小鸡喝饼这个叫法也很独特,它有着不一样的美味,其一为锅子
里
面的饼,融入了稠稠的鸡汤,嚼劲十足,带着丝丝饼的香味和鸡肉的鲜味,很独特的。其二鸡肉也不错,下嘴就能吃出来,在滚烫的浓汁儿
里
将鸡肉烧的烂熟,入口
五色香糯米饭
2023-11-19
制作五色饭,先把山上的乌稔树(杜鹃科,乌饭树)的叶子,放下石臼舂碎后,贮到布袋
里
,连袋放到铁镬
里
,加适量的水熬出汤汁来,用来浸泡糯米
油焗麻鱼
2023-11-14
油焗麻鱼:油焗麻鱼鳗鱼,海陆丰俗称麻鱼,稻谷香
里
的鳗鱼切好后,用盐腌制,加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,渗入鱼肉
里
去,整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻,鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料,只需发挥鳗鱼本身的香甜,什么叫做原汁原味,这就
椒盐濑尿虾
2023-11-06
虾
里
面的膏据说特别补,高蛋白质含量还能美容。外面的椒盐裹住油炸后酥脆的虾皮,非常入味。但尝过
里
面的肉质却是鲜嫩多汁的,淡淡的海鲜味,很柔软的虾肉,完全不像基围虾那种Q弹带嚼劲的感觉。难怪人们称椒盐虾为吮指虾
血鸭
2023-11-03
其做法是:把切成很多小快的鸭肉放锅里,把水气先抄干,在放到盘子
里
。然后在锅里放很多油,把老姜,蒜米放进有
里
炸,在放点辣椒粉,做出辣椒油,注意辣椒别烧糊了,然后把刚才抄出水份的鸭肉放进锅里抄。抄的过程可盖煮几分种,然后继续抄,等鸭
牛肉羹
2023-09-19
牛肉煮羹,醇厚的牛肉香包含在汤
里
,还有汤
里
细细的姜丝,两种香味一混合,香而不腻,口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分,最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹,牛肉是碎末,牛肉
闽饼
2023-08-29
闽饼:闵饼又名头饼,是苏州同
里
闵家湾本堂斋特产,颇负盛名的传统糕点,已有四百多年历史,其制作仅闵氏一家,世传其业,故称闵饼。闵饼原是江南农家自制的普通小吃食品,距今至少有五百多年历史。同
里
闵饼的配料与制作方法有独到之处,其色黛青墨绿,光亮细洁,入品清香,嚼之甜
满族八碟八碗
2023-08-16
满族八碟八碗:八碟八碗,为原满族饮食习惯,八大碗即八样菜,四凉四热,四凉
里
两荤两素,四热
里
也是两荤两素。八大碗与满人的豪爽相匹配的,便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。清朝乾隆期
枕头粑
2023-07-06
其制作方法是将糯米按一定比例兑饭米加水磨成米浆,然后装进布口袋
里
滴干,待干成团后将米粉取出揉好,然后取2至3斤用几片大粑叶包扎起来,放进蒸笼
里
蒸熟即成。枕头粑形状像个枕头,其操作简单,营养丰富,可再加工咸吃、甜吃和煮粑汤
禹王台遗址
2023-08-15
禹王台遗址,位于山东省潍坊市寒亭区高
里
街道。2015年6月23日,禹王台遗址被山东省人民政府公布为山东省第五批省级文物保护单位。
连山汤糍
2023-11-15
用现磨(碾)的糯米粉,包入咸馅或甜馅,水煮各镇也因习俗加入不同灰水制作成不同风味的汤糍,如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰水汤糍,和洞大
富
白色汤糍
发干古城
2023-08-23
发干古城位于莘县河店乡马
桥
村,年代为汉,类别为古遗址。1999年4月,发干古城被公布为聊城市市级文物保护单位。
小湖子遗址
2023-08-17
小湖子遗址位于苍山县南
桥
乡小湖子村,年代为新石器时代。1992年6月12日,小湖子遗址被山东省人民政府公布为山东省第二批省级文物保护单位。
安溪油柿
2023-09-20
主产地城厢、魁斗、蓬莱、金谷、官
桥
、龙门、虎邱、西坪等地。
镇南关
2023-09-27
镇南关在今南华县城西向与沙
桥
镇之间。明曾设置巡检司于此,以当地民族首领为土官,驻此防守。清末始裁。
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