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牛肉汤锅
2023-12-03
牛肉汤锅：其创始人苏光辉，把牛肚、牛肝、牛尾、牛腰子、牛心子、牛肠子等杂碎洗净去掉腥味，投入牛骨头汤锅煮熟起锅，切片，拌上老姜、花椒、海椒、泡椒、葱、蒜、味精，不仅营养价值高，滋补功能好，而且促进血液循环，增进食欲，大有延年益寿的功效。牛肉汤锅贵在汤，味也在汤
虎皮鹦鹉
2023-10-12
虎皮鹦鹉：虎皮鹦鹉又名娇凤鸟，阿苏儿，是一种名贵的笼养观赏鸟类，半个多世纪前由国外引入青岛，广为养殖，现已成为青岛的特产。这种鸟属小体形鹦鹉，贵在其全身色彩艳丽，多为绿、黄、蓝、白等体色，性情温和，诱人喜爱。这种鸟成双成对，雌雄常伴哺食，形影不离，为此人们称之
炒东坡
2023-09-22
炒东坡：取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡，俗称为醋果子炒大肠。
无锡排骨
2023-08-26
无锡排骨：菜系：苏菜口味：鲜香味价格：4080元特色：无锡排骨是一道相当费工的火候菜，菜肴外观金黄发亮，香气扑鼻而来，只要小尝一口，马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。原料：子排300克，葱1根，姜115克，桂皮0.5克，八角1粒，酱油2大匙，淀粉水1大匙，
东海老淮猪肉
2023-08-25
东海老淮猪肉：东海县苏东农民专业合作社申报的东海老淮猪肉被国家工商总局商标局核准为地理标志集体商标。东海老淮猪是黄淮海黑猪一个主要类群，猪肉具有肉质鲜美、风味独特、口感纯正等特点。早在秦代就在淮北平原成群饲养，至今已有2000多年的历史。2000年被列入国家级
咸蛋黄焗南瓜
2023-08-25
咸蛋黄焗南瓜：菜系：苏菜口味：咸甜价格：1040元原料：南瓜，咸鸭蛋，香菜，鸡粉，食用油，盐制作方法：1．先把南瓜去皮。2．将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。3．咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋34个）。最好能买到农村的鸭蛋
武川莜面
2023-12-04
武川莜面：武川莜面产地范围为：内蒙古自治区武川县可可以力更镇、西乌兰不浪镇、哈乐镇、二份子乡、哈拉合少乡、得胜沟乡、大青山乡、上秃亥乡、耗赖山乡现辖区域。莜面，因出产于武川县，故又名武川莜面。莜面在我国已有五千年的历史，属塞北高寒农作物，然而提起莜面，许多人也
汕头鱼丸
2023-11-11
汕头鱼丸：汕头鱼丸的制作非常讲究：必须选用在汕头渔港捕捞的拿哥鱼、石斑鱼或马胶鱼个重在半斤左右，鱼鲜在去皮、剔骨、剁酱之后置特制木桶中，加调料，纯用刚猛掌力快速拍打，直至胶质吐出，再用手挤成略小乒乓的球体，文火蒸煮，即告完成。鱼丸浑圆光洁，富有弹性，嫩、脆、香
桃源黑猪
2023-10-30
桃源黑猪外型具有号筒嘴、螳螂颈、蝴蝶身、鲫鱼肚、鲤鱼尾等特点，早熟易肥、蓄脂力强、味道鲜美、肉质细嫩。桃源黑猪又名延泉黑猪，属肉脂兼用型猪。它原产于桃源车湖垸、青林（茅草街）、枫树和陬市一带，尤以车湖垸乡延泉所产为
莱芜黑兔
2023-10-02
莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征，以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。成年兔平均体重3320克，仔兔出生50天体重可达1470克。黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素
泰山大黑山羊
2023-10-01
泰山大黑山羊：泰山大黑山羊以身躯高大、全身被毛黑色而闻名，具有耐粗饲、易放牧、善爬山、产绒多、绒质好、肉质鲜嫩、抗病力及适应力强等优点，是长期选育而逐渐形成的肉、绒、皮兼用优良山羊品种。主要分布于泰山为中心的鲁中地区及邻近的徂徕山、莲花山等10多个丘陵地形为主