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找到 寨头 相关信息共 5792
甜水面
甜水面
2023-12-07
筷子一般粗的面条,入口很有嚼劲,浇上花椒油红油,调入复制酱油,入口微甜,最后撒上芝麻和花生碎,色泽红润,充满食欲,劲道的面条配上脆脆的花生碎,咸香略甜,香辣并重,滑爽绵韧。吃起来感觉
天津果子
天津果子
2023-12-05
天津早点炸果子有十三种之多,分为长劈、果篦、花梨瓣(比长劈条多)、糖皮儿(糖果子)、果、四折(包括
扬州三丁包子
扬州三丁包子
2023-12-03
所谓三丁,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘适中;笋丁根据季节选用鲜笋。
宾阳桥圩狗肉
宾阳桥圩狗肉
2023-11-22
食用宾阳白斩狗肉时,佐以酸姜、酸荞、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料,味道更是可口。每年夏至,为
粿条卷
粿条卷
2023-11-11
粿条卷,卷顾名思义就是把粿条卷起来吃,当然中间要包上形形色色美味可口的馅,一般的馅有:菜脯丁(切碎的萝卜干),白菜,菜(白萝卜),竹笋等。潮州小吃粿条卷源于潮安县登塘镇三乡村一带,有人也把三乡村称之为粿条村。粿
均安蒸猪
均安蒸猪
2023-11-09
均安蒸猪最大的特色就是一次蒸整猪,制作工艺讲究生猪的宰割的刀工,特殊工艺制法和蒸煮火候。均安蒸猪,关键是要有一套大型的烹具,一个超大的农家土灶,一个特大口径的铁锅,还要有一个长方形的木盆。制作时先把宰好洗干净的全
金湾银鱼
金湾银鱼
2023-11-08
前部近圆筒形,后部侧扁,扁平,眼大口大,吻长而尖,呈三角形,上下颌等长,骨软。熟品洁白如银,故有银鱼之称。以小型
梅录烂镬炒粉
梅录烂镬炒粉
2023-11-05
这是一道很奇特的风景:一人一担箩、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅,每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档,食客围在铁镬边,或蹲或站着品尝,津津有味,齿颊生香。梅录烂镬炒粉之所以享有盛名,
炖狗
炖狗
2023-11-05
炖狗的制法是:挑选嫩狗,去净毛及内脏,根据需要多少而斩,然后放进配有姜的油锅里炸10分钟左右(主要去腥味),然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖,等到熟后,以蒜茸、辣椒酱作配味。在市
香腰
香腰
2023-11-01
后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型碗菜品,亦是民间结婚、生子、祝寿或逢
鲜辣交融鱼头王
鲜辣交融鱼头王
2023-10-29
古人云:鳙之美者在于,民间也有鳙鱼头,肉馒头一说,
冰糖甜橙
冰糖甜橙
2023-10-28
冰糖甜橙:冰糖甜橙冰糖甜橙,树势较强,树冠开张,多呈自然圆形,技梢细长,具明显下垂性,春梢、秋梢刺少而短小,每梢刺长短不一。叶色浓绿,叶背叶脉凸超。原有1。2号两个母株,1号树势较弱,果小汁少,味寡甜。生产上主要采用.2号株系。并且在其子代中选育了仁4、仁5
大虾烧白菜
大虾烧白菜
2023-10-11
用虾数只,剪掉腿、前边的硬刺等等一切可能会妨碍你吃它的部分,用热水焯一下外皮泛红就捞起来备用;白菜叶,用手撕成大小合适的片,
九仙煎饼
九仙煎饼
2023-10-07
九仙煎饼:九仙煎饼与别处不同,它主要以去皮的地瓜为原料制作而成,配以鲜嫩豆腐和辣椒,色细白,不干不柴,筋道有咬,若是再卷上几条小黄鳝子鱼,着实美味可口,台湾的<<山东文献>>记载:黄鲫子鱼卷煎饼,为日照食品之一绝,久食不厌,食用方便,便于保存。在靴石村,品尝
恩城签子馒头
恩城签子馒头
2023-10-04
签子馍馍选用优等小麦磨成78面粉当基本原料,将肥(酵面)加入适量碱面(0.5公