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寸氏宗祠
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条
卷子馍
2023-10-14
馍焦金黄,厚达半
寸
;馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,湿润柔筋,虽干不燥,耐嚼而又松软。存数日之久,不霉不硬。
水激馍
2023-10-13
制作方法是将硬面馒头切成
寸
许长、指头般粗细的馍锭儿,干后放入40度左右的热水中浸透,再放入滚油中炸成金黄色,捞出后放入糖汁中,成品色泽鲜艳,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。
南康烤羊肋
2023-09-22
制法是首先将羊肉洗净,用刀从内脏顺肉纹划直道,刀距2厘米左右,深度为肉厚度的2/3,将排骨剁成
寸
段(不能透),再将盐、孜然粉调成水汁,遍
徽州毛豆腐
2023-09-10
顾名思义,系以徽州的歙县、屯溪、休宁(现全属黄山市)一带特产的毛豆腐(长有
寸
许白色茸毛)为主料,用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,
蒙古靴
2023-08-13
靴头尖而上翘,靴体宽大,以便在靴内套裹腿毡、棉袜、毡袜、包脚布等,裹腿毡露出靴筒外约两
寸
。靴面不同部位,以贴花、缝缀、刺绣等工艺装饰各种花纹、图案,穿着舒适保暖。骑乘时,能护腿、护踝,便于行走。能踏沙、踏雪,又可防虫、
黄烧饼
2023-08-11
直径约三寸,厚半
寸
,整体厚薄均匀,油而不腻,酥而不硬,软而不紧,甜而不淡,嚼而不粘,具有独特的香、甜、软、脆,以及利口等特点,一般可存放三个月左右。如果在食用时再
平遥碗托
2023-08-10
工艺:先用白面、温盐水、菜油等调和成糊状,然后盛入五
寸
小碟内上笼蒸熟,晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒,一般夏天多以凉拌为主,具体办法是将碗
花锅盔
2024-01-03
这种约两
寸
厚的生面饼做好后,便放入烧锅中用麦草点火烧烙,因为锅
济南布袋鸡
2023-11-30
布袋鸡历史悠久,源于元初,盛于乾隆,选料精良,制作别致,选用散养笨鸡,宰杀煺毛后,于咽下切
寸
许小口,剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏,
自贡毛牛肉
2023-11-28
制作自贡毛牛肉选用上等牛肉切条,生条
寸
多长,先将血水漂净,经煮、卤、炒而成。制作时火候颇
川山毛笔
2023-11-02
川山毛笔的主要产品有北狼尾
寸
、中小楷狼毫和长锋大、中、小楷羊毫,还有提笔、条幅、碗笔、斗笔、瓷画笔等。狼毫笔采用北
沃土贡米
2023-09-26
相传南北朝时期,荷桥农民种植了名为三粒
寸
的稻种,到明朝正德年间,皇帝南巡时,梦见江西有千斤冬瓜,寸长大米,就派官吏四处查访,终于在荷桥村发现。皇帝
枕头馍
2023-09-13
馍焦金黄,厚达半
寸
;馍瓣洁白,层
宜兴紫砂陶花盆
2023-08-27
盆围大至七尺,小至半
寸
。高盆可植悬崖式的花木,浅盆用来布置水石,树桩盆景,相得益彰。始于宋代,盛于明清,元朝,紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟已开始在
胜芳花灯
2023-08-05
胜芳花灯:胜芳的传统花灯,式样有数百种之多,其制作技巧或繁或简,有大有小,大至数米,小不盈
寸
,可玩于手掌之中。除各式各样的宫灯外,还有人形灯、植物灯、鸟兽灯、风物灯、建筑灯等传统花灯。近年来,增加了声、景融于一体的戏楼灯、地图灯、计划生育灯等,造型新颖,别具一
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