搜 索
林关茶
2023-12-13
林关茶：林关茶茶叶加工，流渡林关茶场海拔高度1203米，东西宽3．5公里，南北长8公里，整个茶场期间有零星荒地夹杂，风景秀丽优美，该茶场是1991年冬由县武装部牵头，流渡镇武装部具体实施开展的民兵茶场，1993年，投产茶园1500亩，产茶3．25万斤，更名为林
方糕粑
2023-12-11
历史：据记载：在清光绪末年，贵阳市有一姓卢的，首先创制此品，风行一时，有卢糕粑之称。卢死后，无后人继承，中断约20多年。直到1926年时，有李氏兄弟（李光耀、李光鼎）才模拟制出，生意兴隆，改称李糕粑。特点：用米粉蒸制而成、其味香而甜
刀切粄
2023-12-03
刀切粄：刀切粄是惠州客家地区特色美食小吃，在客家地区，吃粄是一种习惯，艾粄、萝卜粄、糯米粄，什么样的季节收成什么农作物，农户们的餐桌上一定会有相应材料的粄，在惠阳秋长周田村，那里的村民吃的粄，叫做刀切粄。刀切粄的做法是将糯米粉和普通大米粉按适量的比例加水揉搓成
干炸赤鳞鱼
2023-10-02
其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。以赤鳞鱼做成菜肴，是泰安传统风味的高档名吃。过去帝王和显要官宦登临泰山，无不以赤鳞
普格油枣
2023-11-28
普格油枣：我县地方优良品种，属早熟品种，生长势强，花多，座果率高，平均单果生7.2克，整齐度高，果面平整光洁，果肉乳白色，致密脆，汁液中多，味甜无杂味，含可溶性固形物34%，干鲜两用型品种品质上等，具有产量高、丰产性强、抗逆性强、适宜范围广等特点。
岐山锅盔
2023-12-02
岐山锅盔：岐山锅盔，有干燥无水分的特点，便于储存携带。其制作工艺独特而精细，素以干、酥、白、香著称西府，闻名于大西北，是陕西宝鸡著名的传统小吃。锅盔因形似锅底，大如锅盖而得名，其面细、酥脆、油香、味美。制作时和面加入盐、油、香料，再用木框反复拌压，表面粘上芝麻
顿岗马蹄
2023-11-15
顿岗马蹄：顿岗马蹄个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品，产品可保质一年。顿岗镇有耕地多为盆地平原，土地成土母质多属砂页岩和第四纪红土的河流冲积物，土壤耕层深厚肥沃，有机质丰富，理化性状优良，十分
上林土鲶鱼
2023-07-22
此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼营养丰富，肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，蒸、煮、焖、炒都各有滋味，其中尤以当地土方法烧煮最妙。鲶鱼含有丰富的蛋白质和
岩明火勺
2023-06-17
岩明火勺：第一次听说火勺，感觉应该是火烧一类的饼，结果是很象小时侯吃的酥饼那样，外皮焦酥，内里软嫩，还夹着馅料。好的东西，总有它令人称道的地方，你看这火勺，一个个金黄饱满，外酥里香，无比诱人，那种香香的、酥酥的、甜甜的感觉，让很多吃过它的人赞不绝口，难以忘怀。
杜阮鸡
2023-11-07
杜阮鸡：杜阮鸡所谓无鸡不成宴，鸡历来是人们餐桌上的佳肴。杜阮鸡是杜阮人引以为荣的特色菜，沿入杜阮至井根道路两旁的各大小餐馆的餐桌上都有它的身影。杜阮鸡为什么有这么大的魅力呢？原来，杜阮鸡出身不凡，它们生活在丘陵山区，当地农民爱把鸡放养在山坡上，任其求生觅食，杜
烤全羊
2023-12-13
烤全羊：烤全羊是内蒙古自治区蒙古族人民的一种传统地方风味膳食，是一道富有民族特色的大菜，是该民族游牧生活中传统佳肴。选用上好的两岁草原羔羊，宰杀剥皮，去除羊头、内脏、四个蹄子，用一根粗铁丝把羊从头至尾穿起来，用咸盐、孜然、胡椒和面粉等调制成糊状涂在羊身上，架在
芸豆卷豌豆黄
2023-08-05
据传清光绪年间一个夏日，慈禧在静心斋歇凉，偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，便问：是干什么的？当差的回答说：是卖豌豆黄、芸豆卷的。品尝了他的芸豆卷，豌豆黄觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃，芸豆卷，豌豆黄也就
西河鱼
2023-10-24
西河鱼有刺似无刺，这话听起来好像很矛盾，但食过西河鱼的人却深有体会。这是因为西河鱼生长的自然环境独特，再加上烧鱼的独到厨艺，吃起来连肉带刺嚼之，别有一番滋味。远安西河鱼是专用名词，用来区别其