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黑家饺子
2023-08-03
此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和
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磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,两面肚没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。原料:(制600个)上白面粉5000克、精盐20克
衡水内画壶
2023-08-03
衡水内画壶:内画壶亦称内画鼻烟壶,是将料器制成的
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瓶子,用铁沙在瓶内摇磨成乳白色毛玻璃瓶,然后用极细的竹笔蘸色,在瓶内反画出各种人物、山水、花鸟、走兽及书法等,是中国的特种工艺品。内画壶创始于清道光年间,后经艺人总结探索,其工艺水平大大提高。它的用料,已不仅仅
马头酥鱼
2023-08-02
马头酥鱼:邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的
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鲫鱼经精心烹制而成,马头酥鱼其鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用,被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名中原的地方名吃。魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制而成
一篓油水饺
2023-08-02
由于选料精细,坚持用新肉(当天宰杀的肉),配上
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磨麻油
驴肉香肠
2023-08-02
永年驴肉香肠正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,
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磨香油、多味名贵作科用老汤调制
空心饼
2023-07-25
其制作流程为:首先发面兑碱,揉成
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面团,包入小茴香、盐、干面粉等秘制香料,擀成饼状,烤制前表面刷醋撒芝麻。接着置于
琼海指甲螺
2023-07-24
万泉河的指甲螺生长在河的下游,以乐城岛周围为最佳,螺体
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如人的手指头,故得名。指甲螺深黄色,喜欢在有冷水沟注入河中的浅水滩栖息、蠕动与繁衍生殖。这些地方带有大量沉积物和微生物,可供食用,是指甲螺最适宜生长的地方。夏季,是
临高猪
2023-07-23
临高县土地肥沃,气候良好,作物以水稻和茄为主,青绿饲料四季均可种植,农民一向有放牧习惯,该猪体躯较长,四肢较高,背线较直,蹄
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、尖,系直、有力,毛色由头到颈、背、腰、臀及尾根均由黑皮黑毛连成一片。约占整体的1
广西柑橙
2023-07-23
品质特色柑橙是一种常绿灌木或
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乔木,春末、夏、秋开白色花,果扁圆,红或橙黄色,味甜酸。盛产我国,有4000栽培历史。广西的柑橙,果皮橙黄色或橙红色,果面有光泽,果皮松,
谭脉西瓜
2023-07-21
谭脉西瓜:谭脉西瓜产于梁村圩内的谭脉片区域内,一年三造,个头
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,约1000克左右,因产地在谭脉,因而得名谭脉西瓜。谭脉西瓜外表青绿、柔滑细嫩,皮薄籽少,果瓤鲜红多汁,清甜、蜜香、无渣,被喻为瓜中之王。2013年的种植面积约240亩,产量735吨,产值220多万
白宫米粉圆
2023-07-20
白宫米粉圆:材料:白宫自产生熟浆制成干米粉1斤、五花瘦肉3两、湿香菇1两、农家薯粉1两、生抽、盐、胡椒粉适量制作:先将米粉分成两份,一份用油炸过,一份用温水稍浸回软,分别捏碎,猪肉剁成碎末与米粉混和,加入香菇,调入味料,拌入薯粉挤成
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丸,放入盘中蒸熟即可。成品
玉荷包荔枝
2023-07-20
该品种叶
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,淡绿色(为现有栽培品种中叶子最小,叶色最淡的一个品种),窄形,先端稍尖,两侧叶缘上卷,中脉凹陷;果实圆正,略呈心型,果皮红色,龟裂片凸起,裂片锋钝,
永茂土鸡
2023-07-19
永茂土鸡:永顺永茂生态土鸡属优质土鸡品种,在山地果园内放养,除育雏时20多天喂全价
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饲料外,其余全部喂原粮(即米、谷、糠、玉米等),另配喂昆虫、松针粉、艾叶等中草花,野生蛋白质比一般土鸡丰富,绝不喂添加剂、激素等催长素,主要饲养土鸡,乌鸡,青脚土鸡,黑土鸡,土
凤凰糍粑
2023-07-18
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糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,
臭豆腐皮
2023-07-17
传说在清末明初时,有
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上海之称的田家坝来往客商繁多,生意非常兴隆,在众多客商中贵州人最多,因他们喜食辣味、臭味菜肴,因此,特从贵州老家带来厨子,专做臭豆腐皮供他们食用。从此,臭豆腐便在竹山境内流传了下来
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