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衡水老豆腐
2023-08-03
衡水老豆腐:衡水老豆腐说起老豆腐,衡水还真得数河东礼堂街河东税务所对面的那家,用的碗还是我们小时候用的那种有
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蓝边的粗瓷碗。显得很够味,几根杆子支起一个篷,几块长木板一支就算是饭桌和板凳了,一个大锅下面的炉子里烧的不是煤,而是劈柴,弄上两个糖饼,来一碗老豆腐,
宁夏大枣
2023-07-31
宁夏大枣:大枣,又名红枣,为鼠李科落叶
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乔木或灌木植物枣的成熟果实,属于药食两用之品,有鲜枣与干枣(大枣)之分,两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质,特别是维生素C的含量为百果之冠,故称其为天然的维生素丸,所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而,
三住宅凉皮
2023-07-30
三住宅凉皮:已有21年历史的三住宅凉皮位于宁夏石嘴山市大武口贺兰山南路文鹏
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区内。该店以肉感十足的纯手工凉皮、宣而筋道的面筋,调配上香而不辣的秘制辣椒驰名于宁夏。作为一道绿色无公害的地方美食,它一直温暖着很多人的美味记忆,是男女老少四季皆宜特色小吃。地址:石嘴
康乐甜醅
2023-07-27
甜麦子原料除
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子长油馍馍
2023-07-26
子长油馍馍:用软糜子和硬糜子去壳、按一定比例浸泡、沥水、磨粉、过箩,四分之一面粉用开水烫成湖放在锅中蒸熟,将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起,放入盆中发酵,发酵好后加适量碱水,面团掐成小块放在笼布上摊制成一个个中间有孔像金钱一样的
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圆饼,入油锅炸至红褐色即可,油
汉中凉皮
2023-07-25
由于加工时用
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石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨好的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口位酸辣之中透着蒜香。汉中位于陕西秦岭南麓,历来盛产大米,世称鱼米之乡,物产富饶,生活习俗类似四川。汉
临高乳猪
2023-07-24
临高乳猪:临高乳猪是全国特有的猪种,体
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腰直,皮薄肉瘦。烧烤后,色泽油红,皮酥肉香。此享盛名,是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好,皮薄,瘦肉多,烧烤皮酥骨脆。有野味临高乳猪的赞誉。临高乳猪做法多种,有临高烤乳猪、白斩临高乳猪、香炸临高乳猪。烤乳猪的制法也是与
客家美食艾糍
2023-07-20
这时,女人们会把它们采下来,回家将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏,在中间包些花生或芝麻馅,团成一个个绿绿的
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粑粑放进锅里蒸
趴趴鱼
2023-07-19
这种鱼个体
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,繁殖快,因趴底1而得名。特别适应芭茅溪和五道水等乡镇生长。可汤炖,亦可油炸。其营养价值丰富,味道鲜美、香脆,喜爱吃这种趴趴鱼的人特别多。当年,当地百姓看到红军行军辛苦,生活困难,纷纷
黄陂手工糍粑
2023-07-17
趁热将饭泥切成
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块儿,放入不同的模具制作成可大可小,文案各异的糍粑块,整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中,能长时期保
沈丘槐山羊
2023-07-16
沈丘县槐山羊多瘦肉少脂肪,不肥不腻,膳味
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,煮汤烹调适口,以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉,是远近闻名的美食珍品。槐山羊是著名的地方优良品种,因产于沈丘县槐店方圆,以槐店为集散地而得名。其体型中等,毛短而密,性早
新台湾饼
2023-07-14
现今店里仍供应日治时期即有的糕饼,如口感绵密香浓的水晶杏仁饼、各种口味的神木
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羊羹、清豆沙饼、日式糖馒头及腰果酥等,均
安平蜜饯
2023-07-13
安平蜜饯:全台湾最古老的街道在台南安平的延平街,在这条狭长而充满古意的
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巷道中,有一家永泰兴蜜饯行,其历史堪与延平街相抗衡,已有一百一十三年的历史,可称全台湾最早的蜜饯行,其名气已超过安平的海鲜。一家店要持续营业上百年是一件非常不容易的事,尤其在大环境不断地变
姐德秀围裙
2023-07-12
该镇属典型的藏南乡镇,镇内
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店铺众多,每家每户都拥有一台或多台纺织机。所编的粗呢制品及氆氇等曾为历代供品。西藏手工粗呢纺织业以该镇为最,所出产的手工邦典(围裙)色彩艳丽、经久不衰、耐磨耐洗,是西藏
油拌面
2023-07-11
制作方法:把面和好,和的稍微干硬一些为好,做成大小均匀的
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疙瘩,放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点。微咸的冷开水浸泡。把红塘捣碎成颗粒状。加微火把酥油熔化成液态,煮好的面疙瘩、奶渣、红塘同时加入溶化酥油中
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