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平南墨底鳖
2023-11-20
平南墨底鳖：平南墨底鳖是广西的优质淡水水产品之一，原产于广西平南郁江流域。自上世纪90年代初，广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖，随后进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高等特点，深受消费者的喜爱，市场前景广阔。由于体形、
上海曹素功墨
2023-06-23
上海曹素功墨：徽墨与湖笔、宣纸、端砚齐名，为文房四宝中的珍品。徽墨发展到清代，质好量大，达到历史最高水平，出现了曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文四大制墨家。曹素功居四大家之首，故有天下之墨推歙州，歙州之墨推曹氏之说。曹素功墨庄生产的墨以质量装饰齐佳，挥写赏鉴咸宜
墨冲角角鱼
2023-12-18
墨冲角角鱼：墨冲角角鱼是黔南都匀地区的一道特色美食，以量多味美而著称。墨冲角角鱼制作工艺讲究，主要以本地角角鱼和本地水为原料，烹饪时采用水煮的方法，食用时加盐蘸着吃，在当地堪称一绝。因为墨冲角角鱼肉质鲜美细嫩厚实，煮熟的鱼分离下来的肉一点不含刺，一直都深受当地
墨冲角角鱼
2023-12-12
墨冲角角鱼：墨冲角角鱼墨冲角角鱼，在都匀地区以量多味美著名。取用本地水煮的鱼味道特别香，再加上盐蘸制法细腻和吃法讲究，堪称一绝。角角鱼鳞呈乌青色，胸鳍边缘硬，长大后变成角，故名角角鱼。它生活在清澈见底的水中，最长25厘米，最大重半斤左右。小巧玲珑，放到鱼缸里可
墨米火麻养生鸡
2023-11-21
墨米火麻养生鸡：墨米火麻养生鸡东兰县隶属世界著名长寿带——盘阳河长寿带核心区之一，也是中国草药药膳基地之一，墨米火麻养生鸡以东兰老区特产三乌鸡、墨米、火麻等原料加工而成，造型新颖独特，口感爽嫩不腻，具有美容养颜、延年益寿之功效。
小香米
2023-06-16
小香米：小香米小香谷去皮后即为小香米，属纯天然米，产于王桂窑、窑沟、小缸房、单台子等地。此米较一般小米更为纯黄微甜、米精、富含糖、蛋白质、赖氨酸、胡萝卜素及铁、锌、钙等人体必需物质。用此米熬成粥，口感独特，芳香萦口，是孕妇和老年人的最佳食品。
小石螺
2023-11-06
小石螺：小石螺，又名山坑螺、穿笃（新兴土语，意为底部、尾部）螺。这种螺生命力极强，而且都没有尾部。据《卢溪通志》载：小石螺，生于国恩寺后溪涧中，去壳用酒浸食，味甘，利小暑及热病。他产或有相似的，味之始知其别异。今天，以小石螺为原料做成的白饭仔老鸡煲山坑螺、黄儿
小粑粑
2023-12-10
小粑粑：小粑粑苦荞面加上面粉做成皮，火腿、豆腐切成小碎丁，加葱等其他作料炒香后作馅。将馅包入皮中，掐起花边，成半月型，然后在大锅中加水煮塾，吃起来喷香，是当地特有的一种小吃。姐妹饭馆的小粑粑比较不错。
小杂豆
2023-12-19
小杂豆：西畴县具有悠久的小杂豆栽培史。优质小杂豆由于食味好、食用方便、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种矿物质、维生素和氨基酸，是加工粉丝和休闲食品的好料，因而倍受当地群众及外地客商青睐。县内区域自然资源条件十分有利于优质小杂豆生长。优质小杂豆与玉米间、套
小河鱼
2023-09-11
小河鱼：小河鱼小河鱼，顾名思义，就是这条号称晓天河内为数不多的水产物，长不过一根食指，俗名有叫作麻石板的，有叫作花斑的，有叫作小扁花的。食堂的大师傅从不在市场上采购，而是于夕阳西下时分收拾完一桌桌的杯盘碗筷，拎一张网，挽起裤脚，哄赶那一溜溜灵动跳跃的清一色的灰
小杂粮
2023-08-09
小杂粮：小杂粮屯留属湿润大陆性气候，山区、丘陵面积大，且远离三废污染源，群众素有种植小杂粮的历史习惯。2000年生产的黄大豆、黑大豆、青大豆、红小豆、绿豆、豇豆、珍珠黄小米、玉米糁、三和面条9个品种获得了国家绿色食品认证，县境内有3400亩土地取得了有机食品的
小黄花鱼
2023-08-16
小黄花鱼：小黄花鱼小黄花鱼性味：甘、平、无毒。归经：入肾。功效：开胃益气，补肾利尿，解野蕈中毒。主治：鱼脑石治肾结石，膀胱结石，小便不通。黄鱼鳔治鼻出血，齿龈出血、紫癜。说明：黄花鱼生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可
小豆腐
2023-08-18
小豆腐：小豆腐是将大豆磨碎，加入适量干菜煮熟，然后团成团放室外冷冻，用时拿一团放入锅内加热，拌酱而食。制作小豆腐的由来，据传是满族先祖居住的地区，食盐和卤水很昂贵，做小豆腐不用加卤水，久而久之，这种吃法便成为满人的习惯并延用至今。