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小尖山
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3170
条
松江黄桃
2023-06-23
松江黄桃:据佘山
小
志记载,松江因地理优势,自古以来就广种桃树,著名的桃子就有十多种。如有大似
小
瓜的寿桃,色为紫色的黛桃(又叫墨桃),重可达半斤的半斤桃和皮肉核皆黄色的黄桃等等,品种繁多,流传至今。尤其是松江黄桃,因个大、味甜、核
小
、皮薄、肉色金黄、口感嫩脆相间
小嘴鱼
2023-06-17
小嘴鱼:小嘴鱼学名高眼鲽,又叫长脖鱼、偏口鱼,属于
小
偏口的范围,因嘴
小
而得名。这种鱼体侧长扁,长度在20厘米,重量在200克左右者居多,眼大而突出,两眼均在头部右侧,上眼位高,是生存区域相对固定的鱼种。小嘴鱼主要生存在太平洋西部近海,在我国,黄海和渤海最多,
小
糕粑
2023-12-09
投资
小
,见效快。用大米经淘洗、浸泡、滤水,用石磨子磨成粉,用箩筛去掉粗颗粒,将细米粉洒入少许冷水拌匀,成湿润、松散的米糕。用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形
小
蒸甑装上,并轻轻刮平,然后将
小
蒸甑放入的烧
刮凉粉
2023-11-01
刮凉粉:刮凉粉衡山县的刮凉粉一般都是一个
小
柜台或者是一个小摊,摊主然后麻利地握起镂空的
小
勺子,在凉粉上小心翼翼刮将开来,刮出一条条细细的、滑滑的圆粉丝。接着,摊主迅速地用筷子将凉粉丝摞到
小
碗里,撒上各种佐料,绿绿的葱花、红红的干辣椒粉,把白白的凉粉装点得像一朵
歙县银鱼
2023-09-10
特产文化:称脍残鱼,又名白
小
。唐代大诗人杜甫曾有《白
小
》诗说:白
小
群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。人肆银花乱,倾箱雪
粉面个砣儿
2023-08-12
粉面个砣儿:用一半莜面与一半山药粉面和成硬、筋的面块,用拇指将
小
面剂儿在手心内推卷成
小
海螺状的
小
面壳儿,名曰个砣儿。将它用汤锅煮熟,捞调食之,洁白光滑,为乡下穷人用以代替白面面饭,是待客茶饭,此种面亦可擀、切成拨面条儿食用,效果亦佳。
手指杏
2023-12-28
因个
小
如手指蛋而得名,麦收前即成熟,又名麦熟杏。色呈米黄,核
小
,肉质蜜软,食之酸甜清香,生津可口,为杏中珍品。
横山大烧饼
2023-07-03
横山大烧饼:相传始于清末宣统年间,那时的烧饼都是死面的,象个
小
盘子。后来,横山的韩家总结出一套成功的经验,由死面盘子形的
小
烧饼改为
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发面三个一斤。个头大了,厚度必须要增加,烧烤时间要加长一些,这样以来表面的一层容易烧糊。后经多次试验,临烧烤前在饼的表面涂上一层
涡河银鱼与白虾
2023-09-13
涡河银鱼与白虾:涡河银鱼与白虾涡河
小
涧境内的四条支流,丁花沟、吴沟、张沟、蔡沟入涡处盛产银鱼。银鱼古称脍残鱼、白
小
。杜甫白
小
群分命,天然二寸鱼诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵
烤全牛
2023-08-16
烤全牛:烤全牛义县烤全牛选出生后过百天的
小
乳牛经清真寺阿訇屠宰后,剥去牛皮(留头,弓扣要
小
一些),去内脏,将
小
乳牛清洗后,置于特制的容器内,下特制的调味品,味制二十四小时,后取出造型,挂特制的糊,抹匀牛的全身,下特制的烤炉内,烤7—8小时,出炉后,放在特制的托
米豆腐
2023-12-12
食用时将其切成
小
条状或
小
块状再放入酱油、醋、味精、油炸花生米、红油辣椒、芝麻、小葱、蒜水等拌匀后即可。(贵阳)
潦河鲜
2023-09-27
潦河鲜:潦河鲜主料:安义潦河清水鱼即
小
餐鱼;制作:将
小
餐鱼洗净,用盐腌片刻,稍晾干;放入锅内用文火炸至金黄,加入配料翻炒片刻即可;特点:味香酥、肉脆而鲜嫩。
武胜渣渣鱼
2023-12-01
武胜渣渣鱼:武胜渣渣鱼,热菜,食材不一、口味不一,渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣,是形容鱼
小
,跟四川方言有关,可炸可烧可焖,可家常可麻辣,是四川省广安市武胜县的著名菜品。武胜渣渣鱼,不是一种鱼叫渣渣,而是形容鱼
小
。四川人形容
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,特别是自谦时,多以渣渣形容。如成都人自
“桐城小花”茶
2023-09-09
桐城
小
花茶:大关乡:桐城
小
兰花茶主产地。桐城种茶历史悠久,史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身贡品之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,又桐城小花泡制名桐城小花。桐城小花又有
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兰花茶之称,属皖西
荞面煮饼
2023-08-12
荞面煮饼:荞面煮饼:将和好的荞面捏成约三分厚的
小
圆饼,放入汤锅内煮熟,捞出晾冷,然后切成
小
薄片儿,用油炒之,再烹以盐、椒、葱、蒜、醋等,就咸菜吃之,清香利口。昔日吃饭较为精细之家庭,在头一天中午吃荞面有了剩余时,往往煮成此饼,作为下顿饭当家人的
小
锅儿饭之用。此
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