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小峨眉山
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3185
条
牛刹别
2023-12-15
原料:黄牛精肉、烤熟的牛肝与牛肚少许、牛粉肠煮熟后的汁、香料、大芜荽、
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芜荽、大葱、山作料、香茅草、花椒叶等12余种配料。(分生、熟两类)
山韭菜炒鸡蛋
2023-10-16
山韭菜炒鸡蛋:山韭菜炒鸡蛋看似很家常的一道菜,但在云台山却是别有一番风味,真正家养小山鸡鸡蛋纯天然,这种鸡蛋个
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但炒后颜色金黄,再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香,自有一番质朴的鲜香。
大余鸭
2023-07-01
大余鸭:大余鸭原产地为江西省大余县【头型】头稍粗【颈部特征】公鸭颈部粗,头、颈、背部羽毛红褐色;母鸭颈部细长【体型特征】体型中等偏大【品种优缺点】大余鸭适应性强,生长速度较快,皮薄、毛孔
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,肉质细嫩,是加工板鸭的优质原料
五福寿桃
2023-06-09
其中九十九个
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桃,外包一个大桃,以示长命百岁。大寿桃上围绕寿字,并用五只蝙蝠作为装饰,含吉祥五福之意。此外寿桃还会装饰龙凤图样以示龙凤呈祥。
铁板蟹
2024-01-10
铁板蟹:"铁板蟹":是北戴河特有的一种
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蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。(秦皇岛),铁板蟹,铁板
搓鱼子
2024-01-03
搓鱼子:将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上用手掌将面条搓成一寸长,中间粗,两头尖尖的
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鱼形面段,以凉拌或热炒食之(张掖)
衢州烤饼
2023-12-20
衢州烤饼:在衢州到处都有卖
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烤饼的摊头,香的很,在很远就能沟起你的食欲。皮很薄,大部分人会马上吃起来,大家吃的西哈西哈的(被辣的!)看起来应该是很不雅。不过美味当前,怎能顾得了这么多。
苏州黄天源糕团
2023-12-12
所售糕团以香、甜、细、腻著称,其中最为著名的桂花糖年糕、五色
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圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。
马边茶叶
2023-12-06
马边茶叶:马边彝族自治县地处乐山、宜宾、凉山3地交汇的
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凉山山区,高海拔的地理位置和多雨湿润的气候条件非常适宜种植茶叶。近年来,该县大力发展绿色、有机、无公害茶叶,茶叶已成为该县农村三大主导产业之一,现已建成茶园10.3万亩,已投产5.3万亩,其中地处袁家溪乡
峨边马铃薯
2023-12-05
峨边马铃薯:峨边彝族自治县位于四川省西南部
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凉山区,土壤肥沃,气候条件得天独厚,非常适合马铃薯生长。峨边马铃薯历史悠久,早在《峨边县志》(1915年版)记载:高山彝族地区农作物有玉米、荞麦、马铃薯,低山区主产有玉米、水稻、小麦、薯类...解放前,峨边彝族人民以
海龙
2023-11-17
海龙和普通的鱼类不同,它的口
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,位于长管状伸长的吻的前端。因鳍不发达,游泳拙劣。雌鱼将卵存于雄鱼腹部的育儿囊中,雄鱼把卵孵化后放出幼鱼,这是海龙特殊的习性。
鼎城银鱼
2023-10-30
银鱼体
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而透明,喜栖于湖汉、港汊及清浑两水交江的敝水区,属珍贵食用鱼类。这种鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、足克酸、矿物质等,肉味美。
炝芹菜
2023-10-08
炝芹菜:炝芹菜:在饭桌上,油腻的鱼肉吃多了,
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凉菜是最佳的清口菜。在坊子人的菜谱中,炝芹菜、炝藕经常见,这两个菜原本也是坊子特有的凉菜。颜色碧绿、口味清爽、制作简单,是炝芹菜的主要特点。
青虾
2023-08-27
另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、
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磨香油、黄酒、酱油等调料,夹活虾蘸食,肉嫩味鲜,别有风味。
沙参
2023-08-25
连云港的刺参,为黄褐色,身上有大刺、
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刺各四排。刺参不耐高温,夏季休眠,为捕获季节。刺参营养价值极高,每100克刺参,含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、无机盐3.4克、碳水化合物10.7克。人体所需的胱氨酸、精氨酸也可从
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