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小阿萨古城遗址
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3531
条
泥钉冻
2023-09-18
每年秋收后,退潮时,福安白石镇荷屿一带的乡民挎个
小
鱼篓,带上特制的短柄
小
木锄,到海边滩涂上去寻找一种长约57厘米的明状动物,这就是人们所说的泥钉。泥钉刚挖出土时,呈深灰色,与滩涂的泥巴色泽相同,很不易分辨;用水洗干净后,则呈灰白色。它主要生活在
钟山青梅
2023-11-19
其中钟山的大肉梅,大小均匀,肉厚核
小
,作来加工话梅、加应子等质量尤佳(贺州)
松饼
2023-06-20
松饼:松饼是用蒸熟的米面擀出
小
面片,然后把小豆、豌豆、芝麻、枣、糖等馅象包饺子一样包制而成,吃起来也别有风味
蜜枣
2023-11-20
肉厚核
小
,松化爽口,清心润发,活血养颜,是送礼佳品和出口的畅销货(梧州)
白糍粑
2023-11-22
将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成
小
团,再将
小
团捻扁成圆形,每个糍粑厚约一公
唇鱼
2023-11-15
吻皮近边缘区域有许多斜行排列的角质
小
乳突,象锉刀上的锉齿,下唇也有排列整齐的角度
小
乳突,口下位,口裂呈马蹄形,须2对,很小,吻须稍明显,背部青黑色,腹部灰白色,肠细
月半粑
2023-10-21
在每年元宵节的前几天,人们便忙着筛滤大米,将筛下的细米磨成粉子;
小
伢们则提着竹篮沿河边地坡用
小
铁铲子挑回地菜(即荠菜或作地末菜),以作包馅,应城人俗称过元宵为过月半,因而这种细米粑也叫月半粑。哪家做了粑子,还向左邻右
河曲红果
2023-08-12
河曲红果:晋西北的河曲一带盛产形似山楂的
小
果,名叫红果,亦叫醉果,当地群众称之为海红和海棠。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗:秋林
小
摘采盈筐,酒浸瓶罂味更苦。自耐寒酸经酝酿,记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤,出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊,唤来浑议醉槟榔。这首
北寨麻皮
2023-08-10
北寨麻皮:北寨素有麻皮之乡的美称,当地群众有种植
小
麻的悠久历史。主要品种为线麻,线麻分雄雌两种。雄麻又称夏麻,皮软,色亮,性韧,开花不结籽,夏季收获。雌麻又称秋麻,皮厚,色黄,结籽不开花,秋季收籽,可炸油,麻皮可供织。近年来,随着北寨
小
麻油加工企业的扩规壮大,
黔东南香猪
2023-07-08
这种香猪体躯矮小,头较直,额部皱纹较少,耳
小
而薄,略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细,毛色多全黑,约占98.44%.0一般56对。该香猪的体型分大、
小
两
惊雷笋
2023-08-30
惊雷笋:惊雷笋,在我国自古被当作菜中珍品,湖州安吉惊雷笋采用高山野生
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笋为原料,经传统工艺精制而成,色泽自然,口味纯正。
野生酸梅
2023-08-02
野生酸梅:野生酸梅酸梅是蔷薇科落叶
小
乔木,果肉黄绿色,肉厚汁多,粗纤维少,高酸、色泽稳定,是生津止渴、消热解暑的佳果。
砣砣肉
2023-11-28
砣砣肉:大凡来到丽江地区宁蒗县(俗称
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凉山)的游客,都要品味一番彝族的砣砣肉。
小
凉山彝族的砣砣肉类似新疆的手扒羊肉,在制作上,一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如拳、大者如碗,不放椒盐,氽入清水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐
出骨刀鱼球
2023-08-28
公元一九二0年间,常熟山景园老厨师郑
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六,创制了出骨刀鱼园的方法,吃时很便利,并保持原有刀鱼的鲜味。鱼园成
小
园球形,色泽洁白,浮在汤面,汤色澄清,鲜美清香。鱼球非常细嫩,如水豆腐
草炉烧饼
2023-08-22
岔河草炉烧饼的燃料是齐
小
麦秸,不适合用其他火草,因为齐
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麦秸具有较好的韧性,即使烧成灰,也能保持挺直的膨体状,既便于焖烧,又容易扬火。扬火后火性文柔,烧饼内熟而
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