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少寨红军桥
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白鹿洞书院
2024-01-13
不久,贬为峡州(今湖北宜昌)司仓参军,在峡中蹭蹬十年,遇赦放还,复归洛阳,隐于
少
室
南京雨花台区排名第一的面馆,干挑面是一绝,不是饭点也要排队
2023-08-28
南京雨花台区排名第一的面馆,干挑面是一绝,不是饭点也要排队:鸭都南京做鸭子的小店有很多家,街头巷尾遍地开花,岂不知南京的面馆不比做鸭子的店
少
,南京人对于面有一种与时俱来的创造能力,一碗普通的面在南京人手里可以变化出无数个花样,随便一碗面吃完之后,都让人活力满满
扁豆面旗子汤饭
2024-01-06
扁豆面旗子汤饭:其实这种饭在半个世纪以前,是穷苦人家经常吃的一种汤饭,在当时缺粮
少
食,人们就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮,撒点盐,再放一些葱花和扁豆,煮熟后就汤面吃,它是一种家庭的主食,也叫贫民饭。如今在快节奏的生活中,有的主妇偶尔买些机制碎面,回家后随手做来
洋芋糗糗
2023-12-31
洋芋糗糗:洋芋糗糗洋芋,即土豆,是镇原人的主要菜食,说是菜食,因为它既可为菜,又是一种主食,在缺粮
少
食的饥荒年代,人们全靠它充饥活命。要吃饱肚子,洋芋和瓠子是当时的民谣,在镇原,洋芋的吃法有许多种,其中比较有名的醋溜土豆丝就是镇原的一道有名小吃。这里介绍的洋芋
苦荞小麦饸饹
2023-12-30
因糖分含量
少
,粗纤维多,利于消化,对粮尿病有明显的疗效,此品为陕西著名小吃。荞麦是黄土高原比较常见的一种农作物,是五谷中中的第二谷。荞麦属粗杂粮,怎么做的好吃、如何吃好那也是一门
弥勒卤鸡
2023-12-18
它选料精良,非刚打鸣的土公鸡不要;加工方法独到,卤料多达20多种,还有传统的秘方轻易不示人,最重要的是卤料的比例,多一钱则多,
少
一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响,青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄
澂江藕粉
2023-12-18
它杂质
少
,色纯白,含水低,含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名,主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,它的营养成分都集中到了淀粉里,所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平
哈达饼
2023-12-16
哈达饼制作已有150多年历史,是赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时,由于剂头无酥、油多、
少
馅成了余面,把剂头擀开,包上酥和糖烙饼
襄阳清汤
2023-12-16
襄阳清汤:襄阳清汤,即小馄饨,由于馄饨皮薄馅
少
,主要是当汤喝,故称清汤,是襄阳人的传统风味小吃。襄阳清汤制作的主料是精粉、猪肉,以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其特点是佐料齐全,制作精细,皮薄透明,馅满而实,汤鲜味美,香味诱人,咸淡可口
上饶羊肉粉
2023-12-10
羊肉选用铜钹山当地放养土山羊,其肉肌理细嫩,膻味
少
,口感好,不油腻;米粉是选用当地一种口感上佳、韧性十足的糙米粉;大蒜、笋丝等配料也都是本地新鲜食材,保证鲜、香、滑、爽
糊粕
2023-12-06
糊粕:糊粕是张掖人非常喜爱的风味小吃,几乎家家都不可
少
。糊粕的主要做法就是将很多食材泡软搅匀,边吃边烩,清香可口。通常会用羊肉汤或牛肉汤,然后往里添加羊肉或牛肉薄片,配以豆腐、粉皮、面筋,用淀粉勾芡,加盐、葱花、蒜调成汤,再将麻花掰成小块放入汤内。糊粕用料之多
江安伏令夏橙
2023-12-05
江安伏令夏橙:江安伏令夏橙,是四川省宜宾市江安县的著名特产,该品果实形状圆长、大小较均匀,皮薄细滑、橙红光艳,肉红脆嫩、入口化渣、甜而微酸、汁多核
少
、芳香宜人、风味别具、口感极佳。四川省宜宾市是中国夏橙的主要产地,江安县是宜宾夏橙的主产地之一。江安伏令夏橙以薄
煎酿三宝
2023-12-04
煎酿三宝:香港煎酿三宝是香港街头小吃之一,虽然名字里有三宝,但这种香港街头常见美食的种类,却绝不止三样那么
少
。所谓煎酿三宝,就是把新鲜打出来的的鲮鱼肉,酿在茄子、青椒、油豆腐、红肠、香菇等不同食材上,在铁板上煎香后,淋上酱油乘热吃。喜欢吃辣的,还可加点辣椒油。
黄县肉盒
2023-12-03
黄县肉盒:黄县肉盒是山东黄县地方传统名点,始于明末清初年间,素以肉多菜
少
,色泽金黄,馅鲜汁多,皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。其面皮用冷水面、烫面、油面混和调制,猪油、海米、时令鲜菜拌馅,菊花顶圆包,六面煎黄,呈螺母状,复放入清油煎炸至熟即可。中文名:黄县肉盒主要食
蓬莱小面
2023-12-03
蓬莱小面用与福山拉面相同的拉面技术,拉出匀条,用烟台名产加吉鱼作卤,以其面胚
少
、卤汁多而有别于福山大面,又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。面条为人工
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