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尧都大中楼
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6327
条
凌云腊肉
2023-07-21
每年腊月,家家户户
都
腌制腊肉,多则几百斤,少则几十斤,用于过节、待客、送礼和自食。其做法是把要腌制的猪肉砍成块条状放在
大
盆里,挤去大部分血水,在肉的四周抹上盐巴、草果粉、八角粉、辣椒等香料。一个月后,将肉捞出挂在室外
瓦房店虾皮
2023-06-17
一般
都
就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,
大
北京豆腐脑
2023-06-10
现今的豆腐脑已不是当年的味道,原因在于原料除去黄豆外,
都
得用代用品,绿豆粉价高,改用白薯、土豆粉,不用口蘑而用香菇。味道
大
减。器
咕噜肉
2023-12-15
咕噜肉:咕噜肉是粤港地区最受欢迎的猪肉做法,是一道广东的传统特色名菜,此菜始于清代,当时在广州市的许多外国人
都
非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨,广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只
大
肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味
金口河花椒
2023-12-05
当地农民介绍,这种花椒结的椒籽,每一粒
大
花椒
都
背着一粒小花椒,如背着一个娃娃,故称
过年蒸香肉
2023-11-15
大块猪肉,调配五香八角,川椒小茴,油、盐、酱、醋、糖,几乎能与肉类的调科
都
用上,用
大
砂钵盛装明火蒸2至3小时,慢慢享用,从年初一直食至十五开年宵为止。这是典型的民间节日风俗菜肴。
英山土猪腊肉
2023-10-20
英山人家家
都
兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,英山人便把它制作成腊肉。材料均选自
大
山里农家自养
新郑枣花蜜
2023-10-18
蜂蜜是世人喜爱的食品,而枣花蜜无论是口味还是营养
都
堪称蜂蜜中的上品。气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度
大
,略感辣喉,回味重。甜香可口,尤为女士偏爱。新郑市是我国枣花蜜的集中产地之一。此地所产
洪兰菠菜
2023-10-11
洪兰菠菜:原产于南村镇洪兰村的菠菜,有着悠久的历史,自古以来有洪兰菠菜甲天下,此地女儿不愁嫁;只要会种
大
菠菜,受苦挨饿
都
不怕的传言。正是因为洪兰的菠菜营养丰富,含有人体所必需的铁、锌等物质,所以在饥寒交迫的旧社会,此地
雪菜大黄鱼
2023-09-06
雪菜大黄鱼:雪菜大黄鱼,又称
大
汤黄鱼,是富有宁波地方特色的名菜。雪菜大黄鱼,选料和制作
都
十分讲究。选取新鲜大黄鱼,洗净后在背部两面肉厚处用刀略划几个口子,用本地种植的雪里蕻腌制的咸菜切成末,冬笋切成薄片,备用。然后,将大黄鱼用油煎至两面稍黄,烹入黄酒,加盖焖片
螺丝豆腐
2023-08-04
这家豆腐房买卖不大,可名气不小,很多大饭店、熟肉店
都
经销朱家螺丝豆腐,当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山丰润人,祖上就做豆腐生意。民国前,朱玉和全家从丰润搬到保定,在
大
旗杆对过,省府前
关中马
2023-07-26
五十年代初,农业和运输也
都
需要体
大
、力强、速力快的新类型马,而当时当地的马体格小,挽力和速力不能满足要求,于是决定引用良种公马对当地马进行多品种复杂育
羌白甜瓜
2023-07-25
羌白甜瓜:陕西大荔县羌白镇是有名的大棚甜瓜种植
大
镇,几乎家家户户
都
种小甜瓜。镇党委、政府和村组干部把这一产业作为给群众增产增收的摇钱树来抓,着力在新品种引进、技术管理上给予大力支持,帮助群众种好瓜、管好瓜和负责协调在销售环节的纠纷和矛盾,帮助解决价格和拉运中的
新会葵扇
2024-01-09
新会的蒲葵叶
大
而不开裂,心蒂圆正,骨格细匀,色泽光洁,体质轻盈。据《新会县志》记载:1600多年前,上至朝廷大官,下至黎民百姓
都
爱用新会葵扇取风纳凉。葵扇有精粗之别,精制的扇还要进一
宁州麻花
2023-12-31
宁县的麻花以其
大
、酥、香而文明,被甘肃民间艺术协会命名为地方风味小吃。制作麻花,先将一份兑好的面搓成绳状细条,再一手稳住一头,另一手沿着一个方向搓,这样整个细条
都
拧上了劲。劲上到一定程度再叠为三折一松手,三折很快就拧在一起,形同绳
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