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居延海
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1130
条
晋南无碱馍
2023-08-08
这种做法已
延
传了数千年,发酵后的面虽然不放碱,但蒸出来却甜香可口,个头大,吃着比放过碱的味道还要好。在白面发酵时,首先要掌
蒲笋炒虾仁
2023-07-03
蒲笋炒虾仁:蒲笋炒虾仁,是我县州城镇名菜之一,传说上世纪五十年代州城内厨师姜
延
庭做的最好。蒲笋入馔,历史上早有记载。西汉时的辞赋家枚乘写的《七发》中即有牛脯烧蒲笋之语。州城的蒲笋炒虾仁一菜,据说始创于清光绪年间,迄今已有百年历史。州城地处东平湖,蒲笋和虾仁原料
皮条鳝鱼
2023-10-19
后沙市义森酒楼的掌勺曾友
海
师傅对其烹调技法加以改进,将原来炸一道改成炸两道,使鱼质更加酥脆,因掌勺曾友
海
小名叫皮条子,后来人便以其乳名呼此菜为皮条鳝鱼,流传至今
长乐漳港海蚌
2023-09-21
海
蚌是我国海产品中珍品,肉质脆嫩,色白透明,蚌壳略呈三角形,壳很薄,仅在淡咸水交汇处的海水细沙中生长,以长乐漳港所产的质量最佳。与意大利之蚌齐名,驰誉中外。长乐漳港海蚌为地理标志保护产品。
海
蚌壳呈椭园形
红白海蜇金玉贵
2023-09-19
海蜇亦写作
海
宅,莆仙人就称
海
桌的加工成品桌(莆仙
梅菜东坡肉
2023-12-11
梅菜东坡肉:梅菜东坡肉,苏东坡
居
惠州时,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉,用惠州传统特产梅菜烹制成梅菜东坡肉,爽而不腻,果然美味可口,一时成为惠州宴席上的美味佳肴。
沙雅县甘草浸膏
2023-08-01
沙雅县甘草浸膏:新疆甘草品种较多,分布面广,产量
居
全国之冠。新疆沙雅县,位于新疆维吾尔自治区西南部,阿克苏地区东偏南。属于大陆性暖温带干旱型气候,光热资源丰富,干旱少雨,昼夜温差大。沙雅县甘草主要分布于220公里塔河两岸的胡杨林中,总面积达40万亩。产品特性:
无核桃柑
2023-11-02
据湖南省园艺研究所化验,果汁含可溶性固形物14.5%,糖11.48%,
居
全国桃柑之冠。(岳阳)
范县玉米
2023-10-12
全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而
居
第三位。在我国玉米的播种面积很大,分布也很广,
黄焖全鸡
2023-07-05
此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一,现济宁饭店特级烹调师翟
延
忠制作此菜尤为擅长。黄焖全鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖全鸡以花生为主要材料,烹饪
黄粉虫
2023-10-28
黄粉虫:黄粉虫黄粉虫俗称面包虫,为多汁软体动物,蛋白质含量高达50%~60%,脂肪含量达30%,并含有多种矿物质以及动物生长所需的16种氨基酸,其营养成分
居
各类饲料之首,是饲养家禽及甲鱼、乌龟、罗非鱼、娃娃鱼、鳗鱼、黄鳝、蛙类、蝎子、蜈蚣、蛇类、鸟类等特种经济
安丘两河大蒜
2023-10-08
安丘两河大蒜:安丘两河大蒜山东安丘市官庄镇农业综合服务中心安丘市官庄镇辖两河村、于家河村、马
居
岭村、挑河村、小泉村、官庄村等20个行政村。地理坐标为东经119°12′00″~119°13′00″,北纬36°15′00″~36°16′00″。安丘两河大蒜为农产品
烙烙粑
2023-12-03
烙烙粑:烙烙粑竹
海
酒家在保留原有特色菜基础上,不断推陈出新,2001年,该店的烙烙粑被眉山市政府评为眉山市名小吃。
鸿茅药酒
2024-01-08
鸿茅药酒:鸿茅酒,又名鸿茅祛风酒,产于凉城县岱
海
南岸的厂汉营乡。我国素有南有茅台,北有鸿茅之说,足见其声誉之高,但茅台是以香醇著称,而鸿茅则以疗效闻名。鸿茅酒是以古传有效秘方,精选上乘药材60多种,用陈酿岱
海
白酒加糖溶化,经蒸煮浸提精制而成,酒度36度,糖度为
小桥沟香猪
2023-12-19
西畴县坪寨乡位于自然保护区内,面积109.6平方公里,
居
住着汉、壮、苗、瑶、彝等五种民族
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