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赵庙烟花
赵庙烟花
2023-10-08
赵庙烟花:赵庙烟花赵庙瀑竹烟花,始产于清朝初年,距今已有350多年历史,原系桂河董姓八世祖从河南学得烟花技术,返里自制,技艺世家单传,即有长子不传次子,有不传女,外姓不得传之祖训。故长期以来烟花技术发展缓慢,清末时,仅有三家生产,以爆竹为主。建国后很快,其品
孟家包子
孟家包子
2023-09-30
以面粉、带骨生猪肉为主料,小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软,不渗汤,皮薄馅鲜,汁
福州福桔
福州福桔
2023-09-21
深秋初冬时节,闽江两岸层层绿树,枝头缀满红果,色彩斑斓绚丽,人们誉之为闽江枯红。福
长汀糍粑
长汀糍粑
2023-09-15
因糍粑柔韧甜美、价廉耐饱,来往旅客至此多争相品尝,致使满岚岭的糍粑无人不晓。糍粑成为宴席上的点心首菜,也是人们馈赠亲友的食品,市场上常有出售。(特色
“正忠信”菜刀
“正忠信”菜刀
2023-09-15
《龙海县二轻工业志》记载:公元1855年(清咸丰五年)永定人郑文信及其郑磷盛来码创办铁器名牌‘正忠信’,亦有出口。正忠信铁器第四代继承人郑长松、又名郑一拍,号桂记,祖籍福建永定高陂。从小跟随祖父以打铁
艾青饺
艾青饺
2023-09-06
做法:将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,揉拌成青团,然后包入甜、咸两种馅,捏成饺子状,用蒸笼蒸
天台青饺
天台青饺
2023-09-03
做法:将采来的艾青洗净、煮熟、捣烂,拌入糯米粉,揉拌成青团,然后包入甜、咸两种馅
新市复烧饼
新市复烧饼
2023-08-23
复烧饼在泰兴至少有上百年历史,现在技艺日臻完善,名声远扬,粯粥,复烧饼,成为令人向往
泰兴香荷芋
泰兴香荷芋
2023-08-22
泰兴香荷芋:泰兴香荷芋是芋头的一个特色品种,天南星科,芋头属,多子芋类,芋芽略带红色,母芋及芋表皮深褐色,鳞片毛环生、节密、棕色,肉质乳白色,有独特香味。泰兴香荷芋香味独特、口感细腻,富含蛋白质、矿物质、维生素、皂角甙等多种成分,系养胃保健的优质碱性食品,深
东安木耳
东安木耳
2023-08-19
木耳实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直
鞍山南果梨
鞍山南果梨
2023-08-16
属于秋梨系统,主产地为辽宁省的海城地区。已有一百多年的栽培历史,是辽宁省的名牌梨果。该品种以其果实色泽鲜艳,果肉细腻,爽口多汁,风味香浓而弛名于国内外。是当今国内栽培的梨
莜面
莜面
2023-08-15
吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊配蘑菇),味道鲜美。品种有推窝窝(俗名拷栳栳)、搓鱼儿、压饸烙等。
舟曲土酒
舟曲土酒
2023-07-27
舟曲土酒:舟曲土酒将青稞、高粱等粮食作物和辅料麯及水搅和在一起,在大火上煮熟,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般
留坝猪苓
留坝猪苓
2023-07-26
实体大或很大,肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖,一丛直径可达35cm。菌盖圆形,中部下凹近漏斗形,边缘内卷,被深色细鳞片,宽14cm。菌肉白色,孔面白色,干后草黄色。孔
光明荔枝
光明荔枝
2023-07-20
光明荔枝:荔枝为无患科植物荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜