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马宋饼
2023-10-08
1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为中华名小吃、山东名小吃。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待
一空桥山药
2023-10-08
一空桥山药：一空桥山药是山东潍坊寒亭区的特产。一空桥山药名闻遐迩。山药自古有药用价值，中医称山药补而不滞，生则补脾肺肾之阴，炒之补脾胃之气，为平和之补剂。一空桥山药始种于隋唐时期，已有千年的栽植历史，是地方名优特产品。一空桥村独特的自然环境和土壤条件，加上多年
锅塌鱼
2023-10-07
1986年获山东省名吃菜大奖。它形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河
蒲公酒
2023-10-06
蒲松龄，字留仙，号柳泉，山东淄川人，以《聊斋志异》著称于世，被誉为短篇小说之王。蒲公一生，与诗酒结下不解之缘。其诗称：堂中花满酒盈觞，妙遣花香入酒香。放怀尽饮三蕉叶，酒醒床头香梦
红烧狮子头煲
2023-10-04
红烧狮子头煲：红烧狮子头煲菜式制作1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。2.用手将绞肉糰做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。3.加入所有滷汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，滷煮1小时即可。4.可
兖州沫膏
2023-09-30
兖州沫膏：在台湾刊物《山东文献》中，有居台同胞回忆兖州名吃枣粥的记述。上了年纪的人认为，枣粥即为沫膏。19世纪中叶，兖州沫膏惟刘氏一家独营，后虽有别家仿做，但由于原料不全或制法不当，较刘氏沫膏均显逊色。刘氏制作的沫膏主要原料为：上等大红枣、糯米、栗子、核桃仁、
牛庄大葱
2023-08-16
牛庄大葱：牛庄大葱风靡辽南大葱是牛庄的一大特产，栽培的历史很长，品种有当地雁脖葱，有从山东引进的章丘大梧桐和海阳葱及明水葱。特点是采用大垅栽培法，培土高产出的大葱一般株高3尺有余，白（假茎）长、辛辣味强、易保管、单产高。最大的一株近1公斤。过去每年秋天，辽南许
邹平酸浆豆腐
2023-07-04
邹平酸浆豆腐：邹平酸浆豆腐邹平县豆腐文化协会酸浆豆腐的发源地是山东省邹平县西董镇孙家峪村，用酸浆点豆腐是当地流传了上千年的豆腐加工方法，其本质上区别于盐卤豆腐和石膏豆腐，孙家菜做豆腐用的酸浆是孙怀兵先生(酸浆豆腐的传人)山东老家祖辈流传下来的老浆，做豆腐过程中
华山历史文化湿地公园
2023-11-10
山东的华山又名华不注山,曾经因为战国时期的晋齐鞍之战中齐倾公的战车骖马被树枝挂住缰绳在此误车,故又得名金舆山。地处济南市东北角,海拔197米,平地突起一峰,宛如利剑一把拔地而起,华不注山素以奇秀著称,从不同的角度观察,呈现不同的形态,很多人认为华不注是花骨朵的
毛泽东才溪乡调查纪念馆
2023-08-06
该馆是以旧址陈列宣传毛泽东同志在才溪重要革命实践活动的专题纪念馆。中文名：毛泽东才溪乡调查纪念馆位置：上杭县北部建筑面积：7300m²占地面积：18750m²
普济堂
2023-06-27
省港委员会旧址位于东堤挹翠路与东园路交界处。原是广东水师提督李准的花园别墅，名东园，总面积2.5万平方米。省港爆发后，1925年7月，在这里建立大的领导机构——省港委员会，领导人苏兆征等在此办公
东莞县青年抗敌同志会遗址
2023-06-16
东莞县青年抗敌同志会遗址位于莞城街道东莞人民公园内东莞县博物图书馆旧址，GPS坐标：北纬23°0229.9，东经113°4509.9，海拔高程24米。东莞县博物图书馆由东莞知名人士邓纪望创建，于1931年落成
新寺遗址公园
2023-04-17
西安新寺遗址公园，为西汉长门宫旧址。2011年4月28日，以一曲荡气回肠的西汉长门故事为内涵，以一片姹紫嫣红、花团锦簇花的海洋为形态的西安国际内陆港新寺遗址公园精彩开园