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田旺粽子
2023-10-06
田旺粽子：田旺粽子田旺村位于国家级重点保护单位桐林（田旺）遗址附近，紧靠乌河。乌河水清醇甜美，鱼虾成群，这里生产的芦苇，有一股特别的清香，苇叶大而长、厚而韧，是包粽子的好材料。附近村庄的村民在五月初五端午节那天都用乌河的苇叶包粽子，其中田旺村的粽子以糯米、红枣
肠旺面
2023-12-12
肠旺面：肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；
旺子米线
2023-12-16
旺子米线：地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县，具有优越地自然条件和独特地区位优势。勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯，其传统小吃旺子米线，是云县众多小吃中最具特色的一种。旺子米线同属云县风味小吃，是将新鲜猪血（云县人俗称血为旺子）放入适量食盐至泡沫翻
麻旺鸭
2023-07-06
麻旺鸭：麻旺鸭，因原产区位于重庆市酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名，属于小型蛋鸭地方优良品种，2000年，被重庆市酉阳土家族苗族自治县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究，2004—2008年间建立了1个核心保种场、10个扩繁场、200个孵抱户，并划定了3个保
东山龙虾
2023-09-14
东山龙虾：福建特产—龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。我国是龙虾分布最少的国家之一，仅有四个种，克氏原螯虾，东北螯虾，史氏拟螯虾和朝鲜螯虾，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光。在正常条件下，
肠旺米线
2023-12-21
肠旺米线：云南省，米线是各族人民喜爱的风味小吃，真可谓风靡全省，遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压...还可加上制好的猪肠、猪血（俗称旺子）和炸脆的猪肉丁作臊子，称为肠旺米线。
血旺猪肉
2023-12-19
血旺猪肉：在砚山居住的壮族土佬支人．喜食红猪肉(即血旺猪肉)。此菜看营养丰富，味道鲜美独特。血旺猪肉的做法也独特：取刚宰杀的猪瘦肉或者三线肉(通称五花肉)四两，洗净后以清水煮熟取出，待冷却后切片，放入盆内。取鲜酸柑子、香腊柳和鸡香草嫩叶洗净切碎，再加入适量鲜柠
酸辣鸭血旺
2023-12-02
酸辣鸭血旺：菜系：川菜口味：酸辣价格：1040元特色：色泽红润，鸭血旺鲜嫩，酸辣爽口。原料：鸭血旺（鸡血旺，猪血旺也可）一块，小葱七八根，泡生姜、泡辣椒适量，酱油两大匙，盐，白糖一小咖啡匙，水豆粉，葱两大匙，油酥辣椒一大匙，味精。制作方法：1．将血旺切小块备用
兴仁肠旺粉
2023-07-09
兴仁肠旺粉：兴仁县肠旺粉具有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺粉是一种风味独特的小吃，它从主料、配料到调料都各具特色，迄今已有一百多年历史。肠旺二字，肠是猪大肠，俗称肥肠；旺是猪血，肠旺是常旺的谐音，寓意吉祥。肠旺粉那肠、血嫩、粉脆、辣香、汤鲜的风味和口
南京旺鸡蛋
2023-08-27
南京旺鸡蛋：南京旺鸡蛋，又名毛鸡蛋，活珠子，是一种小吃。传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟，一般剥壳蘸精盐食用。近年来，因为卫生原因，已逐渐改用正常孵化15天左右的健康鸡蛋作为原料。外地人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为，但是南京人坚持认为这仅仅是一
东山芦笋茶
2023-09-14
东山芦笋茶：东山芦笋茶是福建省漳州市东山县的特产。东山芦笋茶含有浓香的芦笋气味，冲上一杯琥珀色的茶，茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。实属绿色健康饮品，乃茶中极品。芦笋俗称石刁柏，是世界公认十大健康蔬菜之首。在最早的药书《神农本草经》中将其列为上品之上其嫩茎质
东山良种母猪
2023-07-23
东山良种母猪：东山母猪产于广西全州县东山瑶族乡，是我区优良地方猪之一。外貌特征：本品种体型高大、体质健壮、结构匀称，属肉脂兼用型猪种，一般头较小、嘴稍长、耳大下垂、胸深广、背凹、腹大下垂不拖地、四肢高、014个、毛色二头乌（头、臀为黑色，其余部分为白色），少数
东山老鹅
2023-08-27
东山老鹅：吃老鹅风气起源于三年前东山镇东新南路，店主是个地道的农民，店容店貌极不上档次，但唯独他家的高压锅红焖老鹅，倾倒整个东山镇，再蔓延到南京城，鼎盛时东新南路上停满城里来的食客专车。东山老鹅就是指将鹅剁成块，与土豆块红烧，因其独特做法最早出自南京江宁的东山
脉旺的酥饼
2023-10-21
脉旺的酥饼：脉旺的酥饼：是汉川风味小吃一绝，不少外地客人到汉川来后，都要到脉旺去买些酥饼(或托人到脉旺购回)作为礼品带回去请客。脉旺酥饼干吃酥脆，既散齿又不留渣，如果是泡食，将酥饼放在小碗内(加上佐料)倒上开水，闭几分钟后揭开，看其形象一朵芙蓉花，食起来美味可