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马宋饼
2023-10-08
1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为中华名小吃、山东名小吃。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待
一空桥山药
2023-10-08
一空桥山药：一空桥山药是山东潍坊寒亭区的特产。一空桥山药名闻遐迩。山药自古有药用价值，中医称山药补而不滞，生则补脾肺肾之阴，炒之补脾胃之气，为平和之补剂。一空桥山药始种于隋唐时期，已有千年的栽植历史，是地方名优特产品。一空桥村独特的自然环境和土壤条件，加上多年
锅塌鱼
2023-10-07
1986年获山东省名吃菜大奖。它形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河
蒲公酒
2023-10-06
蒲松龄，字留仙，号柳泉，山东淄川人，以《聊斋志异》著称于世，被誉为短篇小说之王。蒲公一生，与诗酒结下不解之缘。其诗称：堂中花满酒盈觞，妙遣花香入酒香。放怀尽饮三蕉叶，酒醒床头香梦
红烧狮子头煲
2023-10-04
红烧狮子头煲：红烧狮子头煲菜式制作1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。2.用手将绞肉糰做成肉饼，用平底锅两面煎黄，一一做好后，放入深锅内。3.加入所有滷汁材料，并倒入适量的冷水，盖过肉饼，滷煮1小时即可。4.可
兖州沫膏
2023-09-30
兖州沫膏：在台湾刊物《山东文献》中，有居台同胞回忆兖州名吃枣粥的记述。上了年纪的人认为，枣粥即为沫膏。19世纪中叶，兖州沫膏惟刘氏一家独营，后虽有别家仿做，但由于原料不全或制法不当，较刘氏沫膏均显逊色。刘氏制作的沫膏主要原料为：上等大红枣、糯米、栗子、核桃仁、
牛庄大葱
2023-08-16
牛庄大葱：牛庄大葱风靡辽南大葱是牛庄的一大特产，栽培的历史很长，品种有当地雁脖葱，有从山东引进的章丘大梧桐和海阳葱及明水葱。特点是采用大垅栽培法，培土高产出的大葱一般株高3尺有余，白（假茎）长、辛辣味强、易保管、单产高。最大的一株近1公斤。过去每年秋天，辽南许
邹平酸浆豆腐
2023-07-04
邹平酸浆豆腐：邹平酸浆豆腐邹平县豆腐文化协会酸浆豆腐的发源地是山东省邹平县西董镇孙家峪村，用酸浆点豆腐是当地流传了上千年的豆腐加工方法，其本质上区别于盐卤豆腐和石膏豆腐，孙家菜做豆腐用的酸浆是孙怀兵先生(酸浆豆腐的传人)山东老家祖辈流传下来的老浆，做豆腐过程中
华山历史文化湿地公园
2023-11-10
山东的华山又名华不注山,曾经因为战国时期的晋齐鞍之战中齐倾公的战车骖马被树枝挂住缰绳在此误车,故又得名金舆山。地处济南市东北角,海拔197米,平地突起一峰,宛如利剑一把拔地而起,华不注山素以奇秀著称,从不同的角度观察,呈现不同的形态,很多人认为华不注是花骨朵的
天台山伍龙寺
2023-09-25
天台山位于平坝县城南13公里的天龙屯堡文化旅游区，距安顺城区32公里，为全国重点文物保护单位，贵州省民间戏剧博物馆设于此，是贵州西线著名旅游景点。天台山于万山丛中一峰崛起，山势险峻，危岩耸立，状如登天之台，故名
玉龙古村
2023-07-12
中文名：玉龙古村外文名：ERONVillage地理位置：辽宁省阜新蒙古族自治县沙拉镇查海村西南2.5公里处气候类型：大陆性气候占地面积：三万平方米著名景点：查海博物馆出土文物：
湘西剿匪史料陈列馆
2023-05-24
湘西剿匪史料陈列馆位于辰溪县城剿匪胜利公园内，始建于2003年，占地面积达1公顷，建筑面积2200平方米，馆内设有湘西剿匪史料陈列馆、辰溪成就馆和金山地质博物馆，是湖南省委批准修建的集文物保护和革命传统教育于一体的省级爱国主义教育基地
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