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泗水苹果
2023-09-29
泗水苹果：泗水苹果是山东省济宁市泗水县的特产。泗水苹果获国家地理标志证明商标。2013年，泗水县圣水峪镇北东野苹果种植专业协会申报的泗水苹果被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12765800。泗水县圣水峪镇北东野苹果种植专业
掌平洼杏梅
2023-10-02
掌平洼杏梅：掌平洼村位于山东省泰安市，现有耕地面积200亩，杏梅面积1000亩，其中结果面积900亩，亩产杏梅4000斤，亩产值一般在2000元左右。2004年，村里成立了新泰市掌平洼杏梅合作社，2005年成立了新泰市掌平洼杏梅协会，有力带动了该村杏梅产业的发
葛石大枣
2023-10-01
葛石大枣：葛石大枣是山东省泰安市宁阳县葛石镇的特产。葛石镇大枣栽培历史悠久，现有枣林8万亩，主要品种有圆红、长红、酸铃、六月鲜等，年产大枣3000万公斤，是中国经济林协会命名的中国名优特经济林—大枣之乡。葛石镇得天独厚的气候和地形条件，为枣树的生长提供了良好的
王丕芹菜
2023-07-04
王丕芹菜：王丕芹菜金乡县王丕街道蔬菜协会金乡县王丕芹菜入选国家地理标志认证产物，并收到了国家工商行政治理总局下发的王丕芹菜商标，这是继王丕芹菜获得农业部无公害产物认证和山东省农业厅无公害化蔬菜产地之后的又一项殊荣！金乡县王丕芹菜距今已有1000多年的种植历史，
管坝牛肉
2023-12-06
管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特，自清朝乾隆年间至今已有三百年历史。据介绍管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛，由阿訇宰杀出血，牛肉放入锅中，以丁香、桂皮、八角、冰糖等十几
风味清蒸菜
2023-10-31
相传清代乾隆皇帝游江南时，路经常德，进一回民店品尝了厨师烹制的清真菜肴，赞不绝口，当即挥毫赐名该店为清真第一春。清真菜肴是指回民喜食的牛羊肉。常德清真菜肴烹饪技艺在形、香、色、味上独具一格，首先是
欧家夼蓝莓
2023-07-04
欧家夼蓝莓：欧家夼蓝莓招远市瓜菜协会欧家夼村位于山东省招远市区东北11公里的罗山脚下，藏马涧之水出于罗山、毛公山（马山）之间，汇流村后形成大山夼，属低山丘陵。东与大蒋家相接，北与罗山林场、龙口市大圆村、张星镇上院村交界，西面隔山与后花园、王家、盛家村为邻，南与
孝泉果汁牛肉
2023-12-02
孝泉果汁牛肉：孝泉果汁牛肉，是四川省德阳市孝泉镇的著名特产，是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点，故名果汁牛肉。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。孝泉果汁牛肉是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近
和味牛杂萝卜
2023-11-18
光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加
东大寺锅盔
2023-07-15
东大寺锅盔：东大寺位于开封市顺河回族区，寺内现存的碑刻和其他史料分析，唐末已有部分回民来从长安来汴州即现在的开封居住生活。宋元以后，大量回民从全国、乃至全球各地移居开封，并聚居于现开封东大寺所在地。因生活和信仰的需要，在此地建立清真寺，后因王朝更迭、黄河泛滥而
风味清真菜
2023-10-31
相传清代乾隆皇帝游江南时，路经常德，进一回民店品尝了厨师烹制的清真菜肴，赞不绝口，当即挥毫赐名该店为清真第一春。清真菜肴是指回民喜食的牛羊肉。常德清真菜肴烹饪技艺在形、香、色、味上独具一
马宋饼
2023-10-08
1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为中华名小吃、山东名小吃。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待
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