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山西凤凰山植物园
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浑源凉粉
2023-08-12
浑源凉粉:浑源凉粉是
山西
浑源的汉族特色美食。在夏季,凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一,而
山西
浑源人爱吃凉粉,不分春夏秋冬,街头上,一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。
山西
浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下,以山美水美人美闻名于天下,而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉
黄河滩枣
2023-08-11
黄河滩枣:黄河滩枣
山西
柳林黄河滩枣已有2500年历史,驰名中外。黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称滩枣学名木枣,是
山西
四大名枣之一。
山西
柳林地处黄土高原,紧临黄河沿泮,阳光充足,气温适宜、枣体皮薄、肉厚、核小、天然营养。既可鲜食,又可熟食,其特点是颗粒硕大,色
刀削面
2023-12-05
刀削面:刀削面是
山西
的特色传统面食,为中国十大面条之一,流行于
山西
及其周边,与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉,是
山西
美食最具代表性的名片之一。刀削面将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削
威县火烧
2023-08-03
永乐二年,明成祖朱棣迁
山西
民以实之。随着
山西
移民的迁入,原由西域传到
山西
的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带,威县人独出心裁,融
牛舌头火烧
2023-08-03
牛舌头火烧:牛舌头火烧永乐二年,明成祖朱棣迁
山西
民以实之。随着
山西
移民的迁入,原由西域传到
山西
的以吊炉打烧饼的手艺也自然传到威县一带,威县人独出心裁,融合北方的大饼与胡饼的工艺,以威县的细白面与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,创制了风味独特的火烧
葱烧苔蘑
2023-06-13
葱烧苔蘑:葱烧苔蘑是
山西
当地的一道特色菜,选用了
山西
特有的五台山台蘑,台蘑因无污染、高营养而著称。该菜品用上等的葱白与台蘑高汤勾芡,烧至入味。葱香味浓,苔蘑鲜香适口。
凤城老窖
2023-08-17
凤城老窖:辽宁凤城老窖始创于1905年,是以高粱和
凤凰山
天然泉水为主要原料,经多轮发酵、长期贮存、精心勾兑而成。目前,凤城老窖有酱香型、兼香型、浓香型、保健型四大系列70余个品种。购买:凤城市风铧街2号电话:04158237999
登封刀削面
2023-10-18
刀削面,原本是
山西
特色主食,现如今也成为登封民众的主食之一。登封刀削面是在
山西
刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。其主要特色
沙棘开口笑
2023-12-19
沙棘开口笑:沙棘开口笑是
山西
一道特色名菜,是一种使用沙棘制作的甜品菜,属于晋菜。沙棘开口笑是
山西
传统名菜,此菜由来还有一个典故,相传,民国时期,蒋介石带夫人一行到山西太原,阎锡山一家亲自接待,为他们准备了丰盛的宴席。更为了能让蒋夫人吃好,特别安排厨子用我们地方
斗山杏仁
2023-08-12
斗山杏仁:广灵斗山杏仁,被称为
山西
特产三大宝之一(
山西
特产三大宝:杏仁、核桃、大红枣)。广灵土地史有刮金板之称,杏仁久赋盛名,其优于一般杏仁的原因在于,广灵地处于太行山北端,衡山东麓,北纬39度线上(俗称杏果生长黄金线),再加上广灵斗山海拔2000米以上,温差
闻喜煮饼
2023-08-08
闻喜煮饼:产于
山西
闻喜。系
山西
传统的八大名点之一,历史悠久,工艺精湛,历代曾作为贡品进献皇宫,堪称国式糕点的绝产。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点加工技术,选用优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。成份:富含蛋白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质元
羊肉烧麦
2023-08-13
羊肉烧麦:烧麦,这种遍及全国各地的小吃,在
山西
也有其独特之道。
山西
的羊肉馅儿烧麦也是颇具名气,一般多见于清真餐厅。山西人不喜欢膻气味,羊肉在这里似乎不太受欢迎,然而一旦做成烧麦,还是迎合了当地大众的饮食习惯。羊肉烧麦馅料里适当佐以葱姜,有效地抵御了羊肉特有的膻
凤凰山茶
2023-06-25
凤凰山茶:张家港市
凤凰山
茶场总面积280亩,年生产凤凰碧螺春500kg、凤凰白茶300kg、凤凰碧芽1000kg、凤凰毫峰1500kg、凤凰翠绿3000kg,普通绿茶15000kg。近几年又陆续引进白茶、乌牛早、平阳特早、龙井43、福丁大白茶、迎霜、龙井长叶无
曲沃羊汤
2023-12-15
曲沃羊汤:曲沃羊汤,又名羊杂羹、羊杂汤和羊头菜等,是
山西
临汾颇具地方特色的一道美食小吃。曲沃羊汤制作历史悠久,据传,元世祖忽必烈由晋入中原途经
山西
曲沃时,他觉得蒙古人把羊肉吃掉后,下水全部丢弃,觉得非常可惜,行军打仗军粮可是相当珍贵,于是就收拾起来,认真掏洗加
闻喜葱花饼
2023-12-15
闻喜葱花饼:闻喜葱花饼是运城闻喜县地方名吃,与
山西
削面、平遥牛肉齐名,被誉为
山西
三大名吃之一。闻喜葱花饼制作历史悠久,起源于明代,相传,当时在闻喜县衙门口有一家小吃铺,其以特殊工艺用面粉、油、葱花烙烤出的烤饼,层多且薄、皮脆酥香、色泽黄亮、余味悠长,深受当地人
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