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荆州八宝饭
2023-10-23
荆州八宝饭：荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。百余年来，虽时代更叠，然八宝饭的御膳风味不减，人称御膳八宝。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫
猪油汤团
2023-09-06
猪油汤团：猪油汤团居江南小吃之冠的特色就在于：汤清光洁，口感佳美，香甜鲜糯滑五个字占全了。要是咬开一个小口子，油香会立时流满嘴，那真是名不虚传。浙江省宁波市的开明街缸鸭狗甜食店，是猪油汤团的第一家。它初建于二十年代，店主江定发，小名阿狗，后来人称缸鸭狗，其生意
淮安茶馓
2023-08-25
淮安茶馓：在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名岳家茶馓，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为鼓楼茶馓。茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需
兰坪岩头小柿子
2023-07-10
兰坪岩头小柿子：兰坪岩头小柿子是云南省怒江傈僳族自治州兰坪县营盘镇岩头一带的特产。岩头小柿子个头只有一颗普通的水果糖那么大，无心无核，可是肉质细腻，味道蜜甜可口，人称糖蔗，又因为它带有一股特殊的香气，有些人把它称为小丁香。岩头小柿子富含糖分和营养，当人们肚子饿
天津绢花
2023-06-11
天津绢花：天津的绒绢花以人称花儿刘的武清县刘享元的作品最为驰名。南王坪村王永寅擅制纸、绢、绫、绸、通草花，其作品在国内外都享有盛誉。50年代初，绒绢花鸟艺人开始制作绒鸟兽，销往国外；70年代后期又制作绒绢昆虫；80年代，又发展了绒制滑稽动物、人物和绢制把花、盆
龟岩
2023-10-30
龟岩：在天子山顶一带，有种石头其纹路恰似乌龟纹，当地人称龟岩，这里的工匠们以它为原料进行手工雕琢.镂刻成石龟、石牛、石马、石龙、石香炉、石砚等工艺品，其形态之逼真、艺术之精湛、栩栩如生，深得游客的喜爱。现不仅在本地区销售，而且还远销日本、台湾、香港、以及东南亚
黄州萝卜
2023-10-21
黄州萝卜：黄州萝卜是中国湖北省黄冈市黄州区具有地方特色的农家品种，长得粗壮，形似冬瓜，人称冬瓜萝卜，有着悠久的种植历史，是黄州三绝之一，以清香甜脆著称。明弘治《黄州府志》记载：黄州萝卜体大皮薄，水份充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回锅而不
岳西薇菜
2023-09-09
系多年生野生植物，喜欢生长在湿润又有冬雪的山林，多成片生长在两山峡谷之中，成为人们喜爱的食用食品，不但营养丰富，具有十多种人体必需氨基酸，且无污染，高纤维，长期食用有健身防癌作用，被人们视为天然食品、保健食品，日本人称
绍兴女儿红
2023-09-04
绍兴女儿红：在绍兴有一个古老的习俗：当女儿出生时，父母就要酿制若干坛酒，坛上雕镂了花纹或是嫦娥奔月等图形，人称花雕酒，然后将酒埋入地窖，一直要等到女儿长大出嫁之时，才将酒取出放在花轿后面，送往男家，款待宾客，所以又称为女儿红。一、女儿红花雕酒的功效明朝李时珍在
孟河斧劈石盆景
2023-06-24
孟河斧劈石盆景：常州市新北区孟河镇小黄山面临长江，经过千万年江风吹袭，江水冲击，山石风化，形成了千奇百怪的片石。它集山石的雄、秀、奇、险于一身，质地坚硬，棱角分明，纹理除刚直之外，还兼有纤、细、透、漏、绉、瘦等特点，俨然鬼斧神工所劈，人称斧劈石。斧劈石颜色多样
漾濞软米
2023-12-22
漾濞软米：漾濞软米漾濞县软米是继漾濞核桃之后又一特产，由于我县特殊的气候、土壤、水质等条件，所产软米品质优于其它产地。软米种类：长软米：其米饭清香、油润、性软、口感好，被评为部颁一级米；香软米：其米饭以软润、浓香见长，被评为部颁二级米。近几年来我县软米声誉较高
希捞（腌肉）
2024-01-09
希捞（腌肉）：阿美族人称腌肉为希捞，不论鱼肉、鱼卵、兽肉及动物肉脏，吃不完便加以腌制保存。制作时先在肉上敷抹盐巴，并加以搓揉，几天后置入陶罐中，并倒入一些小米酒，封存一个月便可取出食用。据说，腐烂生蛆者为希捞的上品。(花莲县),希捞（腌肉）,希捞（腌肉）简介,
富县苹果
2023-12-29
富县苹果：富县人称苹果之乡世界苹果最佳优生区之一。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。它品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高(高于外地苹果2%～3%)，香甜可口，硬度适中，耐贮藏(在土窑洞中可存放至翌年4～5月)等优点而居全
刺梨干
2023-12-10
刺梨干：刺梨原产我国西南部，以贵州最多最好，是平坝县郊野生特产之一，因其果皮上密生小肉刺，俗称之为刺梨，味似梨子而得名，刺梨果实肉质肥厚，富于营养，是贵州人民所喜爱的果品之一，含营养相当丰富，有多种维生素、氨基酸、元机监与微量元素，其中含维生素C成为丰富，人称