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山西老火锅
2023-06-15
山西老火锅：冷冷的冬天，思念暖暖的火锅。在川锅的市井热闹里，居家过日子的人们，还是忘不了被时代渐渐淡漠的山西老火锅。火锅的源头是一万年前的陶鼎，并在从鼎到锅的演变中，伴随着对冬季暖食的需求，产生并独立出来。空足之鼎曰鬲，西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎，放入木炭烧煮
山西传统菜系推荐
2024-08-31
每座城市都有着每座城市的味道，山西这个地方最具有代表性的味道那估计就是酸了，这是为什么呢，因为山西陈醋的原因。山西人不管是吃什么都会放醋，并且是放很多很多，比起外地人来说，山西人均吃醋量是别的地方的几倍到几十倍不等，下面在介绍一下山西传统特色菜，看看有哪些。
山西豌豆糕
2023-12-04
山西豌豆糕：山西豌豆糕又叫豆沙糕、澄沙糕，是山西太原传统特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。豌豆糕用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不
山西熏醋
2023-08-10
山西熏醋：产于山西临汾。以优质高梁为原料，大曲和快曲作糖化酵剂，酒精和醋酸采用固体发酵，制得的醋坯置入瓷缸内，加盖。外部用火熏制5－6天，再经陈酿勾兑而成。色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，酯香纯正，绵酸爽口，并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。
山西醋文化博物馆
2023-05-12
山西醋文化博物馆坐落在清徐县美丽的东湖之畔，是清徐县的标志性建筑，又名文源楼，楼高49.88米，九层，形状似金龟出水身背0。博物馆内陈列有山西老陈醋发祥史料和明清以来酿醋、食醋、盛醋、运醋实物200余件，系统展示了山西老陈醋的发展史
辉县山西会馆
2023-08-27
山西会馆位于辉县市区南关街西头路北，其前身为关帝庙，是晋商在辉县设立的馆所。创建于清乾隆二十五年（1760），嘉庆二年至十七年（17971802）陆续增建，形成完整规模。坐北朝南，为一中轴式布局的建筑群
山西河捞面
2023-08-11
山西河捞面：人们一提到山西不禁会想起那里的刀削面，但是山西还有一种比刀削面的来历更早的面食，那就是河捞面。河捞是一种古老的面食品种，大约有1000多年的历史了，多在北方人家尤其山西民间和陕北流行，在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有0子面的，有叫饸饹
山西寺庙有哪些 山西著名寺庙介绍
2024-02-20
山西，一直也是一座以历史著称的旅游城市，其中的古建筑更是出类拔萃，令人惊叹，甚至还被人们称为是古建筑博物馆，可见其历史建筑的宏伟和保存的完好程度是多么令人震撼了。
黄河流经山西哪些地方
2024-08-06
在今年国庆这几天就出现了各种各样的事情，首先是山西壶口瀑布因为涨水期的问题，国庆关闭景区。黄河大河段的流经山西，黄河同样也造就了这里的景色。更或者，黄河圈下的这块地成为了山西，咱们来看看黄河沿路都有什么景色。
徐州山西会馆
2023-05-26
山西会馆，位于徐州云龙山东麓，依山而建，坐西朝东。始建于清康熙年间，并于乾隆四十七年（1782年）、道光五年（1825年）、光绪十三年（1887年）、光绪十八年（1892年）分别进行重修扩建
山西泡泡油糕
2023-12-05
山西泡泡油糕：山西泡泡油糕亦称炸糕，它的表面有一层高约10余毫米的气泡，属油糕中的上品。远视呈蘑菇状，如晚霞放彩；近看如绽丝叶絮，似金菊斗艳，白中徽黄，晶莹透亮。食之，又酥又脆、香甜可口。山西泡泡油糕在全国及世界的美食文化遗产中具有鲜明的区域饮食文化特色，特别
山西小酥肉
2023-06-15
山西小酥肉：晋式第二蒸，是山西小酥肉。酥肉是山西的传统名菜，用猪肋条肉切块，经过煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。《名食掌故》记，永乐二年，明成祖朱棣封其第三子朱高燧为赵王，府内侍女知赵王有喜食烤肉习惯，就选用上好猪肉先煮再蒸后炸，配大葱、面酱佐食，深得赞赏。因加
山西景区免费开放名单 山西景区门票优惠政策
2024-09-25
最近山西这里开始对大家有着一些旅游游湖的，更是有着八十家左右的景区开始对大家免费或者有着优惠的，这样大的优惠力度，大家是不是很喜欢呢?大家如果要去山西这里旅游的话，可以看看有哪些景区有优惠啊!
灵山西芹
2023-11-19
灵山西芹：西芹叶柄色泽翠绿，无空心；肉质脆嫩，纤维少，味甜、可食率高。灵山镇七一村在八十年代初开始试种西芹，多年来重视良种引进工作，并不断探索种植模式，提高种植技术。种植面积不断扩大，并普遍采用遮阳网覆盖栽培，提早种植季节，取得了较好经济效益，是当地农民增收致