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平遥猫耳朵
2023-06-14
平遥猫耳朵：猫耳朵是一种在山西传统面食，因形似猫耳故名。猫耳朵吃起来筋滑利口，制作简便又适用于多种面粉和浇头，所以倍受平遥人喜欢。猫耳朵的制作方法很简单：将面倒入盆里，加入水和起（水温：冬热、夏凉）打起穗子和成面团，揉匀揉光。面团稍饧后上案，再次揉光，擀成约2
临县驴
2023-06-13
临县驴：【主产区与分布】山西西部沿黄河一带的丛罗峪、小甲头、克虎、八堡、开化、兔板、雷家驮、水草沟、石白头、曹峪坪等12个公社【形成历史】临县的养驴历史悠久，临县驴的来源系由陕北引起，与佳米驴有血缘关系。在当地生态条件下经群众的长期培育选择下形成了临县驴的地方
云霄庙
2023-08-31
夫陈犊，字克耕，祖籍山西河东，隋朝将领陈果仁之子隋朝末年陈犊说服陈果仁以五万精兵降唐，唐高祖李渊平定天下，功拜玉钤卫翊府中郎将，封开国元勋济美嘉庆侯，驻守河南光州，陈犊原配卒
泰山黑龙潭
2023-08-22
在泰山西溪百丈崖，瀑布常年倾泻，冲击崖下成潭，传说此潭与东海相通，有龙自由来去，故名黑龙潭。黑龙潭东南有石亭，名西溪亭。潭北东百丈崖上建有长寿桥，昔年岁久远，已成危桥。桥两侧有石亭相对，东为云水亭，西为风雷亭。桥南潭上崖边有几条平行白纹横贯东西，俗名阴阳界
青峰山摩崖造像
2023-08-22
青峰山摩崖造像位于东平县城南青峰山西山谷北侧。为佛教摩崖造像。造像有两组，第一组近于山巅，呈扇形分布，为宋代造像。中间为一佛二弟子像，佛高1.5米，结跏趺于须弥座上，两耳垂肩，高肉髻，著通肩式袈裟，手施无畏与愿印。左右崖上又各分布有九尊罗汉像，合为十八罗汉
偏关长城和偏关老牛湾
2023-08-16
偏关长城和偏关老牛湾：长城古韵山西境内的长城遗迹很多。从兴县西北部的黄河东岸开始，沿管涔山和恒山山脉向河北方向延伸，蜿蜒的古长城和矗立的烽火台，依旧饱含着历史的沧桑和岁月的蚀痕，横亘在这片广袤的土地上，向世人昭告着那已经远逝的昔日烟云。山西有同时代的长城总长度
木耳圪贝
2023-12-12
木耳圪贝：木耳圪贝是山西晋城有上百年历史的汉族名吃，是十大碗宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。烧上一锅水，把准备好的食材都放进去，锅开了掉点香油散点芝麻就可以出锅了，用筷子捞上一些半透明的、类似凉粉一类的淀粉类制品，其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。
象形拼盘
2023-11-17
据说是山西河东的一个尼姑创制，清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。像形拼盘，经不断发展创新，形成了冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼、酿拼等花式。近年来有以羊城八景命名的八景席，如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等，情景交融，
张官南果梨
2023-08-16
该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有梨中之王美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，平均单果重58克。
