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保宁白糖蒸馍
2023-12-01
保宁白糖蒸馍：保宁白糖蒸馍为阆中市一大名食。系清乾隆时回民技师哈公奎所创。据阆中县志记载：保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品。白糖蒸馍，现在十余
保宁压酒
2023-12-01
保宁压酒：阆中酿酒业历史悠久，南宋大诗人陆游对阆中酒有阆中斋酿绝芳醇的赞叹。保宁压酒是阆中所独有的传统名酒，又叫陈年压酒，已有300多年的历史。压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半夏曲、砂仁、白叩、大枣等百余种中药制成，将这种酒曲放入浸蒸的原粮（主要是红高梁）里，
汾宁白糖棉花糕
2023-12-07
汾宁白糖棉花糕：汾宁白糖棉花糕是广东省佛山市的一道传统特色糕点小吃，是汾宁美食街根据该店解放前广记松糕的做法，加以创新发掘起来的，是一种已有一百多年历史传统小吃。主要原料采用精选大米磨浆，加上乘白糖经传统方法蒸制而成。棉花糕又名大发松过年、喜庆糕，是佛山人的必
吴家官庄烧鸡
2023-10-06
吴家官庄烧鸡：沂源县城的几个烧鸡摊生意非常兴隆。他们盛鸡的黄色木箱上，均漆着吴家官庄符离集烧鸡各个大字，但凡品尝过的无不交口称赞，都说真可和符离集烧鸡相媲美。吴家官庄烧鸡货真价实，其因何在？说来话长。吴家官庄第一个烧鸡户吴兆增，抗战末期流落在符离集落户，并入烧
宁红保健（减肥）茶
2023-09-27
宁红保健（减肥）茶：数年来，宁红减肥茶以其精良的品质，特殊的功效，赢得了海内外千百万肥胖患者的信赖和赞誉，并多次荣获国际、国内保健食品名优评比金奖。衣带渐宽终不悔，常忆宁红减肥茶的感人诗句，早已有口皆碑。采用新配方、高科技研制的新一代宁红减肥茶，更强化了减肥效
宁式百果糕
2023-09-06
宁式百果糕：百果糕属宁式初夏季节的时令糕点之一，采用糯为粉、白糖粉及多种果仁制成，味香甜滋润。原料配方：糯米粉2.5千克白糖粉5.5千克核桃仁200克红绿瓜(着色的瓜糖)300克瓜子仁100克熟麻油100克制作方法：1.蒸制：将加工后的糯米粉加适量水拌匀后蒸制
宁富六喜圆
2023-08-24
宁富六喜圆：宁富六喜圆工艺精湛，历史悠久，口味特别。2002年5月18日，中央电视台同一首歌栏目走进阜宁举办以六喜圆为主题的宁富食品文化节。早在明朝中叶，阜宁通河达海，水陆交通便捷。万历年间便成淮东重镇。盐业兴旺，商贸兴隆，有出不尽的东南，卖不完的西北之称。南
美兰三角宁地瓜
2023-07-23
美兰三角宁地瓜：海南种植地瓜的历史最早见于《琼州府志》，在明末清初时传入海南，距今已有300多年历史。美兰三角宁地瓜便是由最早传入海南的一批地瓜逐渐变种而来。美兰三角宁地瓜精选优质环境种植，主产区位于海南东寨港红树林自然保护区后。松软的咸沙地特别适宜地瓜的生长
安吉吴均汤包
2023-12-16
安吉吴均汤包：吴均汤包是湖州安吉著名的特色小吃，采用原始的传统工艺及秘方制作而成，具有皮薄馅大、汤汁味美、鲜美流溢、肉香浓郁的特点。据传，吴均汤包源于南朝梁时期的文学家、史学家吴均，因为受到过他的盛赞与推崇而闻名。吴均汤包在调味、配方、拌馅都具有老字号独有的特
春韵茶宁红茶
2023-07-01
春韵茶宁红茶：铜鼓生产茶叶历史悠久，是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一，茶品唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，为宁红之上品，尤以龙港、幽居为著名。宁红太子、泉港龙爪均为贡品。其做工细，品质佳，销路畅，被誉为上路茶。外形条索坚结秀丽，金毫显露，多锋苗，
吴山酥油饼
2023-09-08
吴山酥油饼：选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。(杭州)吴山酥油饼的制法制面
李连贵熏肉大饼
2023-12-04
李连贵熏肉大饼：李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食，再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食
吴山酥油饼
2023-12-07
吴山酥油饼：吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称吴山第一点。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。别名大救驾、蓑衣饼。因旧时其常在吴山风景区供应，又得到杭州太守苏东坡的赞美而
连滩酿豆腐
2024-01-11
连滩酿豆腐： 豆腐，古称黎祁。据明朝李时珍《本草纲目》载：始于淮南王刘安（公元前179~122）。豆腐一词见于文字记载，则始于宋朝。十一世纪末，寇宗《本草衍义》中有生大豆……又可为腐，食之。宋代大诗人苏东坡亦有煮豆
吴厝淮山
2023-11-12
吴厝淮山：吴厝淮山是广东省揭东县一大农业特色品牌，主要产地为玉湖镇吴厝村，种植历史最早在解放初期。1999年以来，随着农业产业结构的调整，目前毗邻的湖岗、玉联、浮山、汾水等村也已连片种植，初步形成5000亩的吴厝淮山生产基地。该生产基地处在榕江北河冲积地带，多