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葫萝卜
2023-08-02
葫萝卜：葫萝卜葫萝卜在我国各地均有栽培，尤以宁夏、新疆、陕西、河北等省(区)栽培更多。胡萝卜营养丰富，含有人体必需的五种氨基酸。胡萝卜有多种用途，在医药上有降血压、强心、消炎、抗过敏等作用。此外，可当水果生食，亦可煮食代粮。还可制干、制脯、腌渍、酱渍或作泡菜及
托口生姜
2023-10-28
托口生姜：托口生姜已有100多年栽培历史，姜枝细嫩修长，色泽美观，姜肉脆嫩化渣、香辣适中，产品远销湘、黔、川、渝等省、市，去年销售收入1600万元。托口镇位于洪江市南部，属两省（湘、黔）、四县市（洪江市、会同县、芷江县、天柱县）交接地，东与江市镇相连，南接会同
神湾菠萝
2023-11-09
神湾菠萝：菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。菠萝在我国已有400多年的栽培历史了。盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为神湾菠萝。神湾背山面
牛忠喜烧饼
2023-10-16
牛忠喜烧饼：牛忠喜烧饼在1980年全省名菜名点风味小吃展销会上颇受欢迎，被评为省优质产品，并正式定为牛忠喜烧饼。牛忠喜烧饼选料严格，操作讲究，在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。牛忠喜烧饼松酥起层，香而不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。近年
卞蛋
2023-09-14
蛋体透明，呈松花纹状、清香醇厚，味美爽口,在省内外同行业质量评比中曾屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。早期的皮蛋主要以石灰、草木灰、松枝等土法配料制作面成。建国后工艺不断革新，目前
罗甸蔬菜
2023-07-08
罗甸蔬菜：罗甸蔬菜，在省、州、县各级各部门的关心和重视下，在以李桂莲老师为代表的蔬菜科技人员的指导下，蔬菜产业的发展取得了辉煌的成就。通过二十八年的开发业已成为县域经济的支柱性产业，农民脱贫致富的重要经济来源之一，蔬菜享誉了全国，先后被授予全国菜篮子产品生产先
凉拌折耳根
2023-12-09
鱼腥草是一味中药，在其他城市，要买鱼腥草一定得去中药房，而在云贵川三省，鱼腥草却是在菜场每天可见的新鲜菜。四川人吃鱼腥草的叶子，而云贵两省吃的是鱼腥草的根。有一种说法
樟脑
2023-07-13
樟脑：过去樟脑业在苗栗地区十分兴盛，樟脑油工厂林立，尤以铜锣乡最为密集，整个乡镇弥漫着樟木的清香。如今铜锣乡区仅存一两家樟脑工厂，其中位于樟树村13号省道上的东华樟脑厂已有半世纪以上在历史，仍坚持以传统蒸馏法来提炼精纯的樟脑油。传统的樟脑油提炼法，首先须将樟木
茶陵大蒜
2023-11-02
茶陵大蒜：湖南省株洲市茶陵县紫皮大蒜与生姜、白芷并称茶陵三宝,栽培已有400多年历史,2001年6月通过市科技项目鉴定.茶陵大蒜主要分布在虎踞、平水、潞水、思聪、米江、城关等乡镇,主要产品有青蒜、蒜球.分别集中在12月～翌年2月,4～5月出产,是我市淡季蔬菜品
襄阳豆腐
2023-07-17
襄阳豆腐：襄阳豆腐襄阳市樊城区豆制品行业协会豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过