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莎车甜瓜
2023-08-01
莎车甜瓜：莎车是古丝绸之路南道上的要冲重镇，素有西域明珠、瓜果之乡的美誉，莎车甜瓜是当地的种植的土瓜很受本地人的喜爱，曾是当时叶尔羌汗国的宫廷用品。莎车甜瓜的历史最早可追溯至东汉时期，班超出使西域对抗匈奴，在重兵围困之下艰难突围，只剩下十几个人，而且没有任何食
决明子茶
2023-07-31
决明子茶：决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。坚持喝，对便秘有很好的效果。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料。一世康决明子
青海湖湟鱼
2023-07-29
青海湖湟鱼：青海湖湟鱼是我国惟一的高寒咸水鱼种，湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做青海湖裸鲤。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不
殷凉粉
2023-07-29
殷凉粉：殷凉粉是青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷却后凝成块状，切成条，用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料拌着吃；也可以和葱花用油炒热，再佐以醋、辣子、盐等调料拌着吃。最有名的是在西宁北大街设摊经营的殷姓老人，人称殷凉粉。
牦牛酸奶
2023-07-28
牦牛酸奶：牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。堪称一绝的酸奶是天峻藏族制作的牦牛酸奶，象嫩豆腐一样切成块。
甘加藏羊
2023-07-28
甘加藏羊：甘加型藏羊是甘肃省高寒牧区一个古老的粗毛羊品种，是在夏河县甘加乡特定的自然生态环境条件下，经过当地牧民长期选育的产物，由于产地高寒，在终年放牧的粗放管理下，形成了体质结实，四肢矫健，禀性机警，能耐严寒等优良特性。一般成年公羊体重48.77公斤，成年母
临夏酿皮子
2023-07-27
临夏酿皮子：酿皮子是临夏人民最喜爱的风味小吃之一。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。其作法很简单：先将优质面粉加水揉成硬团，在清水中反复搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，分离出来的蛋白质俗称面筋，将它蒸熟，切成薄片待用。洗
临潭凉粉
2023-07-27
临潭凉粉：凉粉是一道很有名的小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎炒。先将准备好的的淀粉面子（黄豆、土豆面粉均可，以洋芋粉为佳），盛出一定量的淀粉倒入锅里，再倒入6份等量凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，然后把
崆峒剪纸
2023-07-27
崆峒剪纸：崆峒剪纸是平凉民间工艺品中的瑰宝。其反映题材多种多样，历史人物、鸟兽、花草、鱼虫等应有尽有；表现形式信手拈来，门花、炕窑花、窑顶花、箱柜花、粮囤花、灯笼花、喜花、吊帘花、礼花、寿花和刺绣用的底样等不胜枚举。崆峒剪纸是由手工做成的，常用的方法有两种：剪
锁阳炖排骨
2023-07-27
锁阳炖排骨：锁阳是敦煌沙漠戈壁中生长的一种多年生肉质寄生草本植物，《本草纲目》记：锁阳性温，补肾、益精心，强阴兴阳，润燥养精，俗称不老药，素有沙漠人参之美称。锁阳炖排骨把两种食材巧妙结合，制成汤鲜味醇、肉质鲜嫩的特色药膳菜肴，是敦煌有名的不老菜。烹调方法：炖味
干红豆
2023-07-26
干红豆：干红豆干红豆就是晾干的嫩红豆荚，一般是夏天晾，冬天吃。早年，没有蔬菜大棚，冬天想吃点新鲜，只能是干的或腌的。夏天，将红豆抽筋并纵剪两半烈日晒干，放阴凉干燥处保存。食时，先将干红豆用热水泡软，然后和其它菜烩着吃或炒着吃。
咸阳琥珀糖
2023-07-25
咸阳琥珀糖：咸阳琥珀糖是关中四糖之一（咸阳琥珀糖、三原蓼花糖、耀县雪花糖、富平琼锅糖），其渊源追溯于秦时，传承发展两千余年，是咸阳地域独有的地方名优特色食品，由于时代的原因，在市场上消失近40年。咸阳琥珀糖制作技艺历史悠久，文化底蕴深厚，特色显著。2009年6
略阳黄精
2023-07-25
略阳黄精：略阳黄精是陕西汉中略阳县的特产。略阳县五龙洞镇黄精基地顺利通过国家GAP现场认证，成为该县继地理标志产品天麻的种植基地首家获得认证后的第二个通过国家GAP标准认证的中药材种植基地，成为当地农民又一增收致富金饭碗。黄精又名老虎姜、鸡头参，是一味传统的中
红树林椰子饭
2023-07-24
红树叶子红的时候是在某个不太长的时期，在海南多年，也去过很多次，看见的红树林从来都是绿的。很早时，去那儿的人并不多，后来是因为是世界之最，来的人就渐渐多起来。这几年当
